ポイントまとめ
台北の夜市はたくさんあるのに、士林夜市と寧夏夜市しか知らない？それとも、いつも同じ場所に行くだけ？もっとたくさんの美味しいものがあるのに！この記事では台北の人気夜市6ヶ所をまとめました。それぞれの夜市の特色と、絶対食べるべき4つのグルメを紹介します。見つけたらすぐに保存してね！
寧夏夜市
最初に紹介するのは、地元の人も観光客も大好きな有名な寧夏夜市です。人気の屋台がたくさんあるだけでなく、MRT中山駅の近くにあるので、中山区を散策しながら夜市のことを夜間のプランの一部にすることもできます。現在、ネットでパスが販売されており、4～6店のグルメを割引価格で購入できます。
ワンシャーのチキンライス
地味な屋台で堂々とした美食を提供。
ミシュランガイドのビビデンリストに選出されたこともあり、鶏肉ご飯、滷豆腐からスープに至る、台北でどこでも見かけるような品々ですが、格別の味はここだけ。
編集部も一度食べたらファンになりました！鶏肉ご飯の調味は本当に完璧で、鶏肉もとても新鮮。
海苔卵スープと一緒に食べると最高です。
何よりコストパフォーマンスが高いので、数銭で幸せな味を楽しめます。
劉芋仔蛋黃芋餅
こちらはミシュランガイドにも推薦された行列ができる人気店で、主に「香酥芋丸（シャンシューユワン）」と「蛋黃芋餅（ダンワンユウビン）」を販売しています。香酥芋丸は、アイスクリームのようなユマズを一口ずつ油で揚げたもので、一口食べるとサクサクの皮と非常にふわふわのユマズが楽しめます。蛋黃芋餅は、塩漬け卵黄と肉脯を包んでおり、塩気がありながらも脂っぽくなく、どちらも毎日手包りで揚げたばかりなので、お客様に最高の品質をお届けできるよう努めています。
鴻記蔥捲餅
さて、地元ならではの珍しい食べ物を探すなら、ぜひこのお店を訪れてみてください。彼らは鉄板麺を葱巻き餅の中に包んでおり、ボリュームが多くて斬新です。味も豊富で、牛肉焼き麺巻き、ルーローハン麺巻き、タイ式パオパオライス巻きなどがあります。もちろん、鉄板麺や盖饭などをシンプルに食べることもできます。友達とわかれて色々な味を試すのがおすすめです。この珍しい組み合わせをぜひ楽しんでください！
円環邊蚵仔煎
同じくミシュランガイドの推薦を受けたこの蚵仔煎は、一般的なお店より粉漿が少し厚く、蚵仔もたっぷり。表面は軽く焦げ、甘辛いタレをかけた後は、誰もが知っている味に。食感は湿り気があり、甘さと塩味のバランスが取れていて、基本的に少し並んで食べることができます。米糕、蛤仔湯、甘酢酸梅汁もおすすめです！
饒河街夜市
MRT松山站1號出口に位置する、台北で2番目にできた観光夜市。数多くの有名な小物が集まり、ミシュランビブグルマンにも推薦されているお店もたくさんあり、旅行者はきっとお腹がいっぱいになるでしょう！週末はいつもたくさんの人で賑わい、とても盛り上がります！
ガオ슝のシャオガン名ペン臭豆腐
あなたは揚げた臭豆腐と煮た臭豆腐のどちらが好きですか？答えは両方です！この店では両方売っています。味の好みが違う人と一緒でも喧嘩することなく、それぞれ一人前注文するのがおすすめです。この店の味は少しあっさりしていて、豆腐本来の味をより楽しむことができます。もちろん、ニンニクのすりおろし、ソース、キムチ、パクチーという臭豆腐の定番の組み合わせも入っています。
福州世祖胡椒餅
以前にも皆さんにおすすめしたことがある、いつも行列ができている超人気グルメ！焼き立ての胡椒餅は香りが素晴らしい、生地の甘さと、たっぷり入ったネギ肉の餡がたまらない。何よりも素晴らしいのは、彼らの完璧な胡椒の風味。さらに、ミシュランガイドにも掲載されているので、饒河街夜市に来たら絶対外せません！お店の製造スピードは速いので、並んでみてはいかがでしょう！
福島屋圓圓燒
外型可愛の圓圓燒、実は本格的な大阪燒、只是老闆に新しい外型を与えた、香軟な生地の中に、キャベツ、卵、ベーコンなどの具料を入れ、調理過程だけでも食指が動く、屋台も和式スタイルで、皆さん特別な和風体験ができる。
陳董薬燉排骨
このお店もミシュランガイドで絶賛されている人気の美食です。中薬と大骨で煮込んだスープは、店主の心が生きていて、とても濃厚で、スープの排骨もとろけるほど柔らかく煮込まれています。お店のピリ辛調味料を付けて食べるのがおすすめです！
樹林興仁花園夜市
ここは台湾北部最大の夜市で、700の屋台があり、グルメエリアとエンターテイメントエリアに分かれています。雨よけの屋根もついており、雨の日でも夜市を楽しめます！美味しいだけでなく、楽しい場所で、毎週水曜日、金曜日、土曜日、日曜日に営業しています。捷運（地下鉄）の迴龍駅まで行き、オレンジ26番バスに乗って武林国小駅で降りるだけです。
墨汁雞排
これは焦げた鶏排ではありません、墨魚の香りがたっぷり詰まった、サクサクの皮と、柔らかくてジューシーな鶏肉が組み合わさったものです。特徴的な外観でこの店は大人気。普通の鶏排も売っていますが、せっかく来たなら、看板メニューを試してみるべき！
貝蛤蛤海鮮專賣店
このお店は海鮮好きにおすすめです。特に新鮮な生きたカキをすぐに調理することに力を入れており、スープをたっぷり吸ったフォーと一緒に食べると、全く別レベルの贅沢を味わえます。カキのスープの他に、塩焼きカキ、塩焼き鮭のヒレ、海鮮茶碗蒸しなども販売しています。
唯莓主義
可愛な包装袋に、特色あるベリー果の飲み物を詰め込んだお店。ここはクランベリー専門店のようです。毎日新鮮に煮詰めたジャムを使用し、様々な組み合わせのドリンクを開発。酸味のあるクランベリー粒を、健康的で美味しいジュースに変えました。この袋を持って夜市を散策するのも、とてもおしゃれ！
彭大媽鳥蛋達人
焼き鳥卵は台湾の夜市でよく見られる珍味です。竹串に一粒ずつ鶉卵を刺し、醤油やラー油などをかけて半熟の油で揚げると、鼻をくすぐる香りがします。一口食べると外はカリカリ、中は柔らかく、この店ならではの点は、様々なソースを提供して、お客様自身で付けて、特別な味、例えばチーズ鳥卵などがあります。現在、多くの夜市に支店を出しています。
湳雅夜市（板橋夜市）
捷運府中駅のすぐそばにある湳雅夜市は、周辺の商業圏を盛り上げ、夜になると非常に賑わいます。夜市を散策したり、美味しいものを食べたり、ゲームを楽しんだりする以外にも、周辺を散策できます。また、ここには多くの有名な行列ができるグルメがあり、中にはテイクアウトすることをお勧めするほど人気なものもあります！
馬力碳烤雞排
源自師大夜市の馬力碳烤雞排！「先に揚げる、タレを絡める、後に焼く」のが特徴で、カリカリの衣にタレが染み込み、ジューシーな鶏肉の旨味が閉じ込められています。塩コショウ、甘梅、ハチミツ、ガーリックなど、色々な味が楽しめ、鶏排以外にも、揚げた四季豆、フライドポテト、揚げ豆腐が目に入り、並んで待っているなら一緒に頼んでみましょう！
板橋小籠包
包子みたいな形をした小籠湯包を見たことがありますか？一見普通に見えますが、実は超人気店で、かつて1日4000個も売れていたこともあり、侮れません。最大の特徴は、彼らの厚皮小籠湯包です。口当たりはもっとQ弾で肉厚ですが、しっかりとスープが入っています。一口食べると、スープが飛び出すので注意してください。揚げた小籠湯包も販売しており、これもまた特別です。懐かしい味も楽しみたい場合は、揚げ湯圓もおすすめです。みんなで分け合って食べると幸せ～
板橋王記好吃麻油雞
とっても美味しくて、持ち帰ることをおすすめする麻油鶏（マーヨウチー）なら、このお店が一番。席はたくさんあるのに、待ち行列が本当に長く、平日夜でも待ちます。時間を節約したいなら、持ち帰るのがおすすめです！大きなお鍋で煮込まれている鶏肉を見るだけでよだれが出てきます。鶏もも、鶏むね肉、または麻油麺線を選べます。鶏肉はとても柔らかく、ラー油をつけても美味しいです。スープも濃厚で、何と言っても無料でスープのおかわりができます！思う存分楽しんでください。
画像出典：板橋王記好吃麻油雞
騎士現炸起司捲
このお店は複数のグルメ番組で紹介された、お手頃価格で楽しめる名店。「現炸起司（揚げチーズ）」自体がとても魅力的で、使用しているチーズはよく伸びます！揚げたチーズは、お店の人が皆さん向けに小さく切り分けます。塩味のものは、鰹節、レタス、マヨネーズ、海苔などを加え、濃厚になりすぎず、食感も豊かです！甘いものも食べたければ、プレーン味やバターコーンなどもあります。塩味と甘味を合わせると、約10種類ほどあり、何よりもお得です！
臨江街夜市（通化夜市）
捷運信義安和站の近くにある臨江街夜市は、通化街、臨江街、基隆路を結んだ賑やかな夜市街で、主にグルメが中心です。ミシュラン・ビブグルマンに選ばれたおすすめのグルメや、昔ながらの味が楽しめる小物がたくさんあります。都会の喧騒から離れて、シンプルで幸せな場所へと誘ってくれます。
林記上海生煎包
夜市で見かける、鍋から揚げ立ての生煎包は、いつも我慢できません。この超人気のある屋台では、とても手頃な価格の生煎包と鍋貼りを販売しています。店主は、手作りした小さな生煎包をフライパンに入れ、ゴマを振り、順番に取り出し、中の肉は脂っこくなく、食感があり、ジューシーです。生地の香りが素晴らしく、味付けも十分です。彼らのラー油を加えて、2種類の風味を試してみるのも良いでしょう。
Lucky Machi ティラミス
イタリアから来たシェフが丁寧に一箱ずつ焼き上げるスイーツ。強く香ることも、凝った包装もないにも関わらず、夜市で確固たる地位を築き、大人気！これはきっと非常に美味しいからだろう！主にティラミスとチーズケーキを販売しており、ティラミスは原味、ワイン、コーヒー酒、ライム酒、オレンジリキュールと5種類のフレーバーがある。フィンガービスケットの湿度は完璧で、チーズの香りが濃厚。そして、とても手頃な価格！通りかかったら、ぜひお土産に買って試してみて。
駱記小炒
連続獲得ミシュランガイド・ビブグルマン推薦の駱記小炒。シンプルな数品で多くの人を魅了しています。定番の炒牛肉、炒羊肉、炒もやしに加え、特に人気の炒り貝柱が目立ちます。この料理はネットでの評価も高く、店の飯やスープと一緒に楽しめます。一皿のボリュームは多くないので、外で追加注文するのもおすすめです！
写真提供：googleビジネス
伝説のさつまいもボール
現在市面で販売されているさつまいもボールには、空洞タイプと実体タイプがあり、どちらも小編は大好きで、見つけると買ってしまいます！このお店は実体タイプに偏っており、伝統的な手法で繰り返しつぶして膨らませることで、さつまいもボールの食感をさらにQ弾に仕上げています。彼らは、いもボールや白ごまボールも販売しており、特にいもボールは濃厚で、さつまいもボールに負けません！購入する際に、店主に欲しい数を伝え、どこの鍋か覚えておく必要があります。ほとんどの場合、15～30分ほど待ちますが、買ってから戻って来れば大丈夫です～
写真ソース：google店舗
公館夜市
公館は小編（しょうびえん）の縄張りみたいなもの。夜市の範囲はそれほど大きくありませんが、隣には公館商圏（こうかんしょうけん）と水源市場（すいげんしじょう）があり、真面目に食べ歩きをするだけでもたくさんのお店があります。さらに、手搖店（ておりょうてん）の一級戦区（いっきゅうせんく）とも言えるほどたくさんの店があるので、選ぶのも楽しいです。MRT公館駅（こうかんえき）のすぐそばにあり、向かいには台湾大学（たいわんだいがく）があります。食べ終えた後は、椰林大道（ようりんどう）を散歩するのもおすすめです。
劉記古早味蔥蛋餅
何十年も小編の付き合いがある葱蛋餅は、この店です。いつも行列に並ばなければ食べられないのですが、一口食べれば待ちわびる価値があることがわかります！彼らが売っているのは、とても厚い葱蛋餅で、一口食べると小麦粉の香りとネギの香りが口いっぱいに広がります。安くてボリュームも満点で、店員さんが用意してくれたソースをかけて食べます。特にチリソースは自家製で、とても辛いので、入れすぎには注意してください～
龍潭豆花
これはまさに「単品」で勝負するデザート店。ただピーナッツ豆花一種だけを販売しており、店内の装飾は普通ですが、それでも多くの人が買いに来ます。なぜなら、ここの豆花は「焦げた香り」が特徴で、市場ではあまり販売されていない風味なのです。ほんのり焦げた風味が砂糖水と絶妙にマッチし、豆花の食感もとても柔らかく、ピーナッツも柔らかく煮られていますが甘すぎません。
写真ソース：googleビジネス
藍家割包
必比登ガイドの推薦も得て、藍家割包は公館で長年愛され、多くの人の記憶に残る名店となりました。彼らの割包は、大きな豚肉を丸ごと入れるのではなく、すでに細かく刻んであり、お店の人に脂身多めか赤身多めかを伝えられます。味付けが濃厚で、しっとりとしていて、べたつきません。ぜひ、彼らのとうもろこしと豚骨のスープも試してみてください。とうもろこしの甘みがスープと絶妙にマッチし、豚骨もとろけるほど柔らかいです！
紫米牛奶
現在はあまり紫米ミルクを販売しているお店が見つかりません。このお店は、小さなころから愛用しているお店で、オーナーは熱々の紫米を牛乳に加えて、私たちがイメージする形に混ぜてくれます。紫米の量はちょうど良くて、飲んだ後に米がたくさん残ることはありません。甘さはオーナーがおすすめしていますが、私は無糖のバージョンを注文します。このお店では、冷たいものと温かいものがあります。濃厚で、滋養強壮にも良いので、おすすめします！
