台北夜市攻略2024(下集)！士林、師大、華西街、樂華、艋舺、南機場夜市

台北の夜市はそれぞれに異なる特徴があります。今まで何個の夜市に行ったことがありますか？前回は6つの人気夜市を紹介しましたが、今回はさらに6つを紹介します。各夜市で絶対に食べなければならない4つの料理を厳選し、交通情報や楽しみ方についてもご紹介します。これで台北の夜市を簡単に制覇できます！

前回の記事はこちら：台北夜市攻略2024(上集)！寧夏、饒河街、樹林興仁花園、湳雅、臨江街、公館夜市

最も有名な士林夜市は、実は捷運剣潭駅のすぐそばに位置しています。台北で最大の夜市として、長年にわたり多くの観光客に愛されています。ここでは美味しいものを食べたり、お土産を買ったりするのが主な目的です。豪大大鶏排や士林大香腸以外にも、超人気のある美味しいものがたくさんあり、おすすめは尽きません！

連続獲得ミシュランガイドのビブグルマン認定、それでも冷やし中華と味噌汁の2品だけを販売する店。この冷やし中華の最大の特徴は、レモンと榨菜（ザーサイ）を加えていること。味の斬新さだけでなく、口の中もさっぱりさせます。彼らの秘伝のラー油と合わせれば、爽やかな味わいになります。そして、味增湯に卵を加えたものは、とろけるように美味しくいただけます。

写真提供：ミシュランガイドビブグルマン公式サイト

捷運剑潭站1号出口から出て、目の前に向くと、すぐに目に飛び込んでくるのがこのお店の行列です。営業時間内であれば、常に10人以上が並んでいます。私も何度か食べたことがありますが、本当に大好きです。お店はまず鶏排を揚げて、油を切った後、ソースを塗って、最後に両面に焼いて、ソースをより風味豊かにします。そのエッセンスは間違いなくソースです。香ばしい皮に潤いが加わり、塩味と甘さのバランスが絶妙な味わい。それに加えて、厚くて大きな鶏排なので、一人で食べても最高に気持ちいい！

写真提供元：google商家

経営して40年以上になる老舗で、このお店の「大餅包小餅」は、潤餅皮で既に砕いた炸酥餅を包み、お客様が選ばれた口味で塩味か甘味の粉を振りかけて作られています。2種類の餅自体は味が薄く、主に粉で味を調えています。外側はQ弾で、内側はカリカリとしており、とても特徴的な組み合わせと食感です！

写真ソース：google商家

こちらもミシュランガイドで高く評価されているお店です。特に有名なのは「三寶麺線」。麺線の上にたっぷりのカキ、大腸、イカが乗せられ、食材が非常に豊富です。麺線自体も少し甘みがあり、ニンニクが加えられているため、とても食欲をそそります。また、彼らの肉団子粽や筒仔米糕も多くの方に賞賛されています。

もう一つ皆さんがとてもおすすめする滷味店は燈籠滷味です。行くたびに長蛇の列で、以前からここの店によく行っていました。味付けがちょうどいいのと、食材もたくさんの種類から選べるのが良いですね。横には座って食事できるスペースもあり、友達とゆっくり食事をするのに快適です。飲み物もセルフサービスで～

現焼きのクレープ生地に様々なフレーバーを包んだ、このクレープ店は大変有名です。創造的なフレーバーの組み合わせが売りで、甘いものから塩味のものまで、チーズと炭焼きチキンレッグ、照り焼きポークソテー、チョコレートバナナ、あんこもち、ミルクキャラメル味など、メインの食事にしても、デザートのおやつにしても、きっとあなたの好みに合うフレーバーが見つかるはず！

台北で最高の炒牛肉と評判の老舗。華西街で食べるならここ！炒牛肉と牛雑スープが看板メニュー。炒牛肉は小、中、大のサイズがあり、お肉も青菜もたっぷり。ソースの味付けが絶妙で、ご飯が進みます！牛雑スープに生姜が加わってさらに美味しく、お代わりも無料です！

写真提供：google商家

連續獲得ミシュランガイドの必携リストに掲載されているこの店は、屋台からレストランへと進化を遂げました。看板メニューである「ブラックゴールドグルメ」をメインに、他の店よりも濃い色の煮込み料理が並び、どれも味が濃厚で美味しいです。ぜひ看板の滷肉飯を試してみてください。肉にはコラーゲンがたっぷり含まれており、塩味が絶妙です。あっさりとした清湯瓜仔肉スープもおすすめです。胡椒の香りが肉の旨味を引き立てます。もちろん、スープはおかわり自由です！

必比登リストに掲載されたもう一軒は、この店。口元の肉を使った「菊花肉麺」が有名です。菊花肉は口元の肉を指し、肉はとてもたっぷり、スープにはニラと生姜が加えられ、濃厚なスープをさらに引き立てます。麺も滑らかで美味しいです。看板の湯麺と黄金蛋も多くの人がおすすめしています！

写真ソース：ミシュランビブグルマンウェブサイト

生意好到需要分成外帶店跟內用店，この排骨酥店は本当に名を馳せました。小編もこの店が大好きです。排骨酥湯は本当に美味しいからです！肉質は鮮嫩で、軟骨には弾力があり、スープの胡椒と冬瓜の香りが完璧に調和し、清甜、微辣、そしてちょうど良い塩味が特徴です。小編が選ぶ排骨酥湯のナンバーワンです！

写真出所：google商家

このお店は店内で食事をするのはお勧めできません。混雑していて、長い列に並ばなければならないからです。もしお住まいの場所から遠くないのであれば、テイクアウトでも風味は変わりません。三鮮羹は土魚、エビ、カニの贅沢な組み合わせで、エビの粉も厚すぎず、量を控えめにすれば美味しくいただけます。正餐として楽しみたい場合は、他の料理をいくつか追加することをお勧めします。

写真提供：google 商家

夜市裡竟然有一大群人在排涼拌青木瓜，初めての路過ぎの時このような光景にとても不思議に感じました。この涼拌酸辣青木瓜店は、青木瓜の細切り1つにつき、トマト、ピーナッツ、唐辛子を加え、魚露とレモン汁の調味料をかけ、混ぜて味を調えます。とても美味しいです。味の合うか心配する必要はありません。酸味と辛さはどちらも選べます！

写真ソース：google商家

第一間就介紹小編自己非常喜歡的甜不辣店，どちらかというと内食も外食も並んで待つ必要があるお店です。大盛りを注文して、少盛りでは物足りない！彼らのすごいところは、先祖から伝わった秘伝のタレです。どんな具材もタレをかけると美味しいのですが、特に甜不辣（テンパ）、豚の血液のケーキ、油豆腐などの具材はこだわって作られています。食べ終わった後、スープを足すとき、残ったタレをスープにぶっかけるのがおすすめです！

写真提供：google商家

蚵仔好きなら絶対ここに来て！新鮮でふっくらした蚵仔を地瓜粉で包んで調理し、麺やご飯、お粥に添えても最高！お店の雰囲気はあまり惹きつけないし、店員や店主もとても忙しそうなのでサービスは完璧とは言えないかもしれないけれど、それでもお客さんは並んで待つ価値がある！やっぱりこのお店の蚵仔は玄人好みの味なんだ！

写真提供：google商家

ミシュランガイドのおすすめにも掲載され、こちらは百年以上の歴史を持つ老舗ですが、革新的な風貌を打ち出しています。伝統と新興文化を融合させ、活気があり親しみやすい店面に作り上げ、さらには五つ星ホテルの進駐を招いたとも言える、非常に成功した店舗です。料理は言うまでもありません。イカはたっぷりと提供され、一口食べるとカリッと弾力があり、他の魚コ、花枝、エビの表現も素晴らしいです。彼らの炒米粉もおすすめです。汁の量も塩味も完璧です！

以前台北自転車ツアーで簡単に南機場夜市に触れましたが、ここは観光客の割合が低く、多くの老舗の屋台があり、ミシュラン・ビブグルマンの推薦も継続的に受けており、コストパフォーマンスも非常に高いです！他の夜市にも全く劣らず素晴らしいですが、交通の便はMRTで直通できません。MRT西門駅まで行って205、223、または604番のバスに乗り換えて「廈安里」駅まで行くことをお勧めします。

ビビデンガイド受賞！この大人気グルメ屋台は、麻油（マーユー）スープベースに、お好みのメインを選べます。麻油チキンレッグスープや麻油豚バラ肉スープなど、選択肢も豊富です。スープは甘く、マーユーと酒の香りが穏やか。一番人気は麻油チキンレッグで、新鮮でジューシーですが、時々2時間で売り切れます。食べたいなら急いで並びましょう！

写真提供：Googleビジネス

このお店はミシュランガイドのビブグルマンの推奨も受けており、自家製の厚みのある潤餅の皮で10種類以上の具材を包んでいます。大根、豆腐乾、素肉鬆、素排骨酥などがあり、特に素排骨酥は珍しい具材です。丸ごと食べるので満足感があり、苦手な具材があればお店の人に伝えます！

写真提供：ミシュランビブグルマンウェブサイト

もう一つミシュランガイド推薦の美食！この鶏肉飯は台北で一般に見られる鶏肉飯とは違い、鶏ひき肉の代わりに鶏肉一塊を使用しています。鶏油ご飯と、大きな白鶏肉がついてきます。鶏肉は柔らかくコシがあり、鶏皮はカリカリとした食感が楽しめます。彼らのラー油ソースをかけて食べるのがおすすめです！