寧夏夜市で絶対に食べたいグルメ！ミシュランビブグルマンも推薦！

寧夏夜市は、精致でコンパクトな美食の楽園です。規模は大きくありませんが、美食が集い、ミシュランガイドのビブグルマンに推薦されているだけでもたくさんのお店があります。今回は特に寧夏夜市ミシュラン特輯をご用意しました。必ず食べなければいけない美食を精準に味わえます！

60年間変わらずにその場所に立ち続けている、この蚵仔煎（オーイスターエッグオムレッテ）は、毎日台南から新鮮な生牡蠣を直送し、たっぷりの量を使用しています。厚みのある生地を表面が軽く焦げるまで焼き上げ、味付けの絶妙なタレをかけたため、長蛇の列ができるのも納得です。地元の人々も「本当に美味しい」と認めており、ぜひ彼らの米糕（ミーガオ）と酸梅汁（サンメジュウ）も試してみてください！

写真提供：ミシュラン必比登ウェブサイト

小さい頃、私たちが方家雞肉飯と初めて出会ったとき、お店の雰囲気は特別魅力的ではなく、どこにでもあるような数種類の料理しか売っていませんでした。しかし、一口食べた後、このお店に対する私の印象は大きく変わりました。鶏肉ご飯の味付けは、皆さんの味覚にぴったりで、鶏肉はとても新鮮で柔らかく、それに海苔と卵のスープを合わせると最高に食欲をそそります！それに値段が安くて、とてもお得です！

二つの名物で勝負するお店。ここでは「香酥芋丸」と「蛋黃芋餅」しか販売していませんが、多くの観光客に愛されています。有名な甲仙芋を使用しており、食感はなめらかです。「香酥芋丸」は、シンプルに揚げた芋泥で、香りが高く甘くありません。「蛋黃芋餅」は、塩漬け卵黄と肉脯が加えられており、肉脯はより弾力のある肉鬆のようです。卵黄の風味と肉脯の風味が加わり、より豊かな味わいです。しかし、週末は１時間近く並んで購入する必要があるかもしれません！

主に豚レバー湯、豚肚湯、肉粽、綜合湯を販売しており、こちらは70年の老舗です。いつも行列が長くても、料理はシンプルで、上菜は早く、食べるのも早いです。湯類は間違いなくおすすめです。甘いスープの中に、厚くて柔らかい豚レバー、鮮脆な豚肚、肉羹があります。肉粽は台湾南部風で、蒸した粽です。後に台湾風の香ばしいネギ芋団子も発売され、可愛らしくて地元の特色を表しており、写真映えもして美味しいです！

写真提供：google商家

これだけのグルメ紹介を見て、すでに寧夏夜市への旅を想像していますか？夜市で最も大切なのは、すべての屋台を回ることです。空っぽのお腹でグルメを集めましょう。スペシャルパスを事前に購入することをお勧めします。価格も割安で、楽しく4〜6個の好きな屋台を攻められますよ！

寧夏夜市大約位在捷運中山站跟雙連站中間，從這2站的1號出口步行十分鐘即可到達，由於寧夏夜市與另一個旅遊熱區：大稻埕距離很近，不少人會將兩個行程結合在一起。

台北での移動は非常に便利で、ほとんどの場所は地下鉄やバスでアクセスできます。短期旅行で頻繁に地下鉄を利用する場合は、地下鉄回数券を購入することをお勧めします。また、悠遊卡は八達通と同様の機能で、地下鉄、バス、ショッピングに利用できるため、こちらもおすすめです！

もし台北の交通手段についてもっと知りたい場合は、こちらの記事をご覧ください：台北交通攻略！7大交通手段+空港から台北へのアクセス方法をご紹介