台南身為美食之都，夜市自然是去台南旅遊時的重頭戲，除了道地美食，還可以嚐到來自各國的小吃~這次整理了台南幾個熱門夜市的營業時間、特色、以及必吃攤位，在出發前先讓眼睛過過癮吧！
台南夜市資訊
營業時間
武聖夜市：週三、週五、週六
花園夜市：週四、週六、週日
大東&大東東夜市：週一、週二、週五
夜市資訊
雖然台南の夜市の営業時間はそれぞれ異なるため、一度の旅行で全てを制覇するのは難しいですが、ほとんどの屋台は複数の夜市で出店しています！もしお気に入りの屋台があれば、公式情報をチェックして、その日、どの夜市に出ているか確認してみましょう！
武聖夜市
武聖夜市は台南で最も歴史のある夜市で、規模は大きくありませんが、食べ物やゲームの屋台が充実しており、地元の人々の大切な思い出の場所です。特に近年、花園夜市が観光客に人気となり、週末は大変な混雑になりますが、地元の人々は依然として武聖夜市によります。もちろん、美味しい食べ物は間違いなく素晴らしいです！
小上海香酥雞
小上海香酥雞は、すでに大手チェーン店ではありますが、台南で発祥ですので、ぜひ本場の味を試してみてください。武聖夜市にあるお店が一番美味しいという人もいます。鶏肉の味付けは十分で、外はカリカリ、中はジューシーです。ポテトも揚げたてでサクサクで、ボリュームもたっぷり。並んで買うのをオススメします！
三輪車大腸香腸
台湾でよく見かける組み合わせは「大腸包小腸」で、ここでは内臓ではなく、もち米腸に香腸を包んだものを指します。しかし、この三輪車店はちょっと特別で、まず香腸と九層塔を香煎し、次に糯米腸と一緒に切り分けます。その後、ニンニク、醤油、ラー油、きゅうりを客自身が加え、香りの良い二つの腸はさらに、好きな具材を自分で選ぶことができます。だからいつも行列ができているのです！
陳家阿嬤拔絲地瓜
とろけるようなさつまいもに薄くてパリパリの砂糖衣がまぶされた、二重の食感が素晴らしい一品です。甘すぎないのもポイント！定番のさつまいも焼きですが、このお店は味のバランスが絶妙なだけでなく、さつまいも焼きボール、焼きポテト、焼きさつまいもなど、他の焼き菓子も種類豊富。元宵節には焼き湯圓も登場したそうで、今後どんなユニークなメニューが登場するのか楽しみでなりません！
速立ちマレーシア風ケバブ
毎日新鮮な食材を使用しているこのケバブ店は、とても食べにくいことで有名です。いつも長い列に並ばなければなりません。外側のパンは軽く焦げていて、一口食べるとカレー風味のチキンが香ります。マヨネーズはケバブが乾燥するのを防ぎ、食材の量も十分です。そのため、何度も並んで購入する人もいます。しかし、現在は1つ50台湾元で販売されています。
写真ソース：googleビジネス
花園夜市
花園夜市は台南最大の夜市で、週末になると多くの観光客で賑わいます。お店がとにかく多いので、お腹一杯になるまで買って、ホテルに戻ってゆっくり食べるのがおすすめです！多くの店が大きなのれんを掲げているのは、観光客が簡単にその店を見つけられるようにするためで、花園夜市ならではの風景となっています。
二師兄古早滷味
見た目から味が染み込んでいるのがわかります。この超人気滷味店は、同じ日につけて同じ日につけることにこだわり、鶏の羽、豆乾、鳥の卵、鶏爪まで味が染み込んだ色合いで表れていて、噛むと漢方薬の香りがし、塩気、辛さがちょうど良いです。小編は正方形の豆乾が一番おすすめです。一袋食べてもまだ足りない！
もちもちマシュ叔叔
一顆顆小巧可愛の麻糬、擺成一盒本当に人超えられない、麻糬裡面包著飽満の餡料、甚至直接包新鮮水果！再裹上不同口味の粉、現包現吃超満足！而且有不少特色風味、看老闆製作も癒やし、ならず現場排隊、也可以提前一日至彼らの官網預訂哦！
陳大民麻辣鴨血
このお店は、本当に忘れられない思い出です。お腹がペコペコだったので、適当に選んだお店でしたが、有名なお店だと後で知りました。驚きでした！一杯食べた後、もう一杯おかわりしました。彼らの鴨血と魚卵はどちらも味が濃くて、私には少し辛いですが、それでもとても楽しく食べることができました。スープも意外とあっさりしていて、とても美味しかったです。シャキシャキしていて、もちもちした魚卵は、もっとずっと食べたいと思わせるほどでした！
写真提供：google商家
わっこうけいケーキ
超かわいい造型鶏ケーキ。使用する面糊、カスタードクリームなどは、毎日店主が手作り。食感はサクサク、ミルクの香りが広がる外皮に、とってもボリュームのある内餡を包み込んでいるから、一口食べると本当に幸せな気分に～！彼らのミルクカスタード味はとても美味しいし、私はダブルチーズが特に好き！
大東＆大東東夜市
もともとはただ一つの大東夜市でしたが、2023年9月からは大東と大東東に分かれました。しかし、基本的には隣接しているので、両方を一度に楽しむことができます。大東東夜市は規模が大きく、400もの露店があり、またグルメがたくさんあります。こちらでは、絶対に行くべき8つの露店をご紹介します！
德聖炭烤醬燒雞排
先炸後烤的罪惡雞排店，超大片且厚實的鶏排、外はカリカリ、中はジューシー。特製ソースが衣に絡み、濃厚ながらもべちゃっとしていない食感が楽しめます。一口サイズにカットされているので食べやすいのが魅力。酸味が好きな方はタイ風酸ラープがおすすめです。
膳品香酥排骨
このお店は、香酥排骨（香ばしいスペアリブ）と咔滋肉条（カリカリ肉棒）の2つをメインに提供しています。揚げたてでとても香ばしく、肉質は老すぎず肉汁も残っており、秘伝の調味料が魂です。大中小のサイズがあり、小サイズはだいたい半袋程度。私のような骨を啃むのが苦手で、他の屋台の食べ物が心配な場合は、小サイズのカリカリ肉棒を注文します。でも、一度食べ始めると、小サイズでは足りないと感じることも！
写真提供：google商家
延記臭豆腐
夜市にやってきたら、ぜひ臭豆腐を味わってみてください。この延記臭豆腐は席もありますが、ほとんどの場合満席です。豆腐は小さめで、外はカリカリ、中は柔らかく、一番のおすすめはチリソース。辛くて、とても食欲をそそります！辛いのが苦手な方は、量を調整して召し上がってください。
写真提供：google商家
お菓子な餅をコレクション
糖餅(タンピン)は韓国の屋台でよく見かける食べ物です。生地を半揚げにする調理法で、黄金色にサクサクになり、一口食べると中身の黒糖餡が口に広がり、色々な味が選べますが、現在一番おすすめなのは黒糖のシンプルな味です。アイスクリームを加えても美味しいですし、何よりこのデザートは写真映えします！
阿美嬤紅茶奶
主打古早味紅茶牛奶，この可愛くレトロなドリンクは夜市で絶対飲むべき人気もので、一杯手にないと損！香り高く渋みがなく、ミルクもまろやかで、とても飲みやすいです。ただ、この紅茶ミルクはもともと砂糖が入っているので、氷の量を調整するだけ。甘すぎるのが苦手な方は、氷が溶けてから飲むのがおすすめです！
写真提供：google商家
古曼蔥油餅
スーパーお手頃価格の葱油餅屋さん。基本的に並んで少し待ちます。葱油餅自体が香ばしくて美味しいです。この店はゴマも加えており、ゴマの香りがとても魅力的。そして振りかける胡椒塩がたまらない！生地との相性も抜群です！
串博章魚燒
この章魚焼のお店は、本当に多くのおすすめがあります。オーナーは、本場、道地の日本の章魚焼を皆さんに味わってもらうことに力を注いでいます。外はほんのり酥地で、中は柔らかく、原味の他に、大阪ゆず酢、東京トマト風味を選ぶこともできます。まるで本当に日本に行ったかのようです！現在、日式焼きそばや大阪燒なども販売しています。お腹を空けて行ってみてください！
ひときわ贅沢な和風スフレ鬆餅専門店
最後に、極上のコストパフォーマンスを誇るスフレ専門店をご紹介します。2枚のスフレを重ね、砂糖をふりかけて焼き上げ、たっぷりのパールを添えると、なんと100台湾元で楽しめるんです！人気の秘密がわかりますね。彼らのOREOチョコレート味も大人気ですが、甘すぎるのが苦手な方は、お店の方が直接おすすめするティラミス味を選んでみてください。毎日売り切れてしまうので、お早めに！
これらの夜市グルメを見て、すぐに台南へ行きたくなったでしょう？忘れずに旅程を計画しましょう。おすすめは、こちらの記事も参考にしてみてください：
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