윈난 음식 추천 2024 윈난에서 꼭 먹어봐야 할 10가지 간식: 구운 우유 선풍기, 꽃 케이크, 그리고 더 많은 것을 원하게 될 윈난의 맛!

다양한 풍경과 독특한 기후가 어우러져 풍부한 문화와 요리의 태피스트리를 만들어내는 중국 남서부에 자리잡은 윈난에 오신 것을 환영합니다. 윈난의 음식은 단순히 거부할 수 없는 맵고 향기롭고 톡 쏘는 맛으로 유명합니다! 윈난의 문화를 진정으로 경험하고 싶다면 맛있는 요리 세계로 뛰어들어야 합니다. 다음은 윈난의 킨소가 꼭 먹어봐야 할 10가지 요리입니다. 입에 침이 고이는 간식이 눈길을 끄는지 봅시다!

만약 여러분이 윈난에 있다면, 여러분은 전설적인 다리 쌀국수를 놓칠 수 없습니다. 남송 시대로 거슬러 올라가는 이 요리는 진정한 요리의 걸작입니다. 방법은 다음과 같습니다. 요리사는 그릇에 돼지고기, 햄, 두부 껍질, 야채와 같은 재료를 섞는 것으로 시작합니다. 식탁에 오르기 직전에, 그들은 뜨거운 국물을 붓고, 즉시 쌀국수를 요리합니다. 결과는? 잊을 수 없는 신선하고 향기로운 기쁨.

만약 여러분이 달리에 있다면, 여러분은 바이 민족의 눈에 띄는 요리인 클레이 팟 바바 고기를 먹어봐야 합니다. 이 편안한 식사는 감자 조각과 함께 닭고기, 돼지고기, 쇠고기를 천천히 요리하고 나서 "바바"라는 독특한 찹쌀 제품을 첨가함으로써 만들어집니다. "바바"는 부드럽지만 기름지지 않은 멋진 식감을 가지고 있으며, 국물의 모든 맛있는 맛을 흡수합니다. 고기는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛이 가득 차 있어 국물 자체를 맛있게 만듭니다.

윈난은 영양소가 가득한 마츠타케와 포르치니 같은 믿을 수 없을 정도로 다양한 야생 버섯으로 유명합니다. 현지인들은 버섯 닭고기 수프, 야생 버섯 볶음, 야생 버섯으로 찐 찹쌀 등 버섯이 특징인 다양한 군침이 도는 요리를 휘젓고 있습니다. 이 곰팡이의 풍부한 향과 독특한 질감은 곧 잊지 못할 요리 경험을 제공합니다.

구운 우유 팬은 달콤하고 입안에서 녹는 맛으로 유명한 우유로 만든 사랑받는 전통 간식입니다. 고전적인 요리법은 우유, 설탕, 밀가루를 섞어 팬케이크 같은 반죽을 만드는 것입니다. 그리고 나서 이것은 계란 노른자로 닦고 향긋하고 황금빛으로 마무리될 때까지 숯 위에 구워집니다. 부드럽고 달콤하고 부드러운 질감으로 즐거운 오후 간식을 위한 완벽한 선택입니다.

(이미지 출처: @ 달리 문화 관광)

달리의 즐거운 간식인 꽃 케이크는 장미 설탕과 백설탕이 결합된 장미와 재스민과 같은 신선한 꽃으로 만들어졌습니다. 달콤하고 쫄깃쫄깃하고 향긋한 이 케이크들은 사랑스러운 꽃 향기로 공기를 채웁니다. 기념품으로 안성맞춤인 꽃 케이크 한 상자와 차 한 잔이 훌륭하게 짝을 이루어 즐거운 시식 경험을 할 수 있습니다.

윈난 햄은 윈난 현지인들에게 진정한 보물입니다. 최고급 돼지 뒷다리로 만든 이 별미는 소금에 절이고 공기 건조하는 꼼꼼한 과정을 거치며 풍부한 붉은 색조와 거부할 수 없는 풍미를 선사합니다. 주방에서는 믿을 수 없을 정도로 다재다능합니다. 수프, 볶음 튀김에 넣거나 다양한 즐거운 맛을 위해 튀기고 팬프라이할 수도 있습니다. 윈난에 있는 자신을 발견한다면, 집에 가져가서 맛볼 수 있는 이 맛있는 햄 몇 조각을 집는 것을 잊지 마세요.

윈난성 홍허 현에 있는 자신을 발견한다면 배송 두부를 먹어봐야 합니다. 이 맛있는 요리는 이 지역의 크고 하얀 콩과 시핑 산의 순수한 샘물로 만들어집니다. 두부는 멋진 콩 향과 부드러운 질감, 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 현지인들은 두부를 한 입 크기로 썰어 고추, 다진 마늘, 고수 등의 재료로 볶아 향긋하면서도 맛있는 요리를 만드는 재주가 있다.

만약 여러분이 리장에 있다면, 여러분은 낙시 민족이 사랑하는 간식인 롤 누들을 꼭 먹어봐야 합니다. 이 맛있는 간식은 신선한 야채와 다진 고기를 섞은 얇은 쌀 시트로 만들어집니다. 그들을 정말로 구분짓는 것은 특별한 소스와 그들과 함께 제공되는 고수 한 방울입니다. 그냥 말아서 한 입 드세요! 매끄럽고 고소한 맛의 부드러운 질감과 완벽한 균형을 좋아할 것입니다.

맛있는 간식을 먹고 싶다면, 바이 민족이 사랑하는 간식인 바파를 먹어봐야 합니다. 이 맛있는 요리는 찹쌀을 갈아 부드러운 반죽으로 만듭니다. 일단 쪄서 독특한 부채꼴을 띠며 부드럽지만 만족스럽게 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 바이 사람들은 얇게 썰어 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 튀긴 다음, 약간의 흰 설탕을 뿌리거나 야생 꿀을 뿌려 맛을 더하는 것을 좋아합니다. 달리 고대 도시를 돌아다닐 때, 여러분은 여러분의 미뢰를 유혹할 준비가 된 바파 노점을 거의 모든 곳에서 볼 수 있을 것입니다.

밀크 케이크는 주로 우유로 만든 윈난에서 온 즐겁고 독특한 디저트입니다. 창조 과정은 우유를 끓이는 것으로 시작하고, 설탕, 밀가루, 그리고 부드러운 반죽을 만들기 위해 몇 가지 다른 재료들을 섞는 것으로 시작됩니다. 그리고 나서 이 반죽은 틀에 붓고 굳을 때까지 찐다. 그 결과 촘촘하지만 부드러운 단맛에 압도적이지 않은 부드러움이 어우러져 가족, 친구들과 함께 즐기기에 이상적인 간식입니다.

여기 킨소가 직접 고른 윈난의 필수 진미 10가지가 있습니다. 각각의 간식은 윈난의 풍부한 요리 유산의 잊을 수 없는 맛을 약속합니다. 윈난 여행을 계획하고 있다면 이 목록을 저장하고 이 고전적인 즐거움을 하나씩 즐기십시오.