후난 요리 추천 8가지 꼭 먹어봐야 할 클래식 요리 - 매운 생선 머리, 군침이 도는 치킨, 할머니 요리 | 매콤하고 향기롭고 신선한 완벽한 조화!

할머니의 요리에 대해 들어 본 적이 있습니까? 노인의 얼굴 주름과 흡사한 이름에서 이름을 얻은 유쾌한 후난 특산품입니다. 미뢰를 위한 간식일 뿐만 아니라 혈압을 낮추고 체중 감량을 돕는 것으로도 알려져 있습니다. 전통적인 방법은 요리를 잘 씻는 것으로 시작하여 마늘과 고추를 기름에 볶아 향기가 날 때까지 볶습니다. 그 후 물과 소금을 넣기 전에 잠시 볶은 다음 약한 불에서 끓입니다. 식감이 약간 끈적끈적하고 신선하고 향기롭고 매운 양념과 결합하면 밥에 간단하면서도 믿을 수 없을 정도로 맛있는 반찬이 됩니다. 여러분은 샹시의 시골 지역에서 흔히 제공되는 이 요리를 발견할 수 있을 것입니다.

든든한 맛의 팬이라면 후난 경화된 고기는 꼭 먹어봐야 할 것입니다. 이 별미는 짠맛과 단맛의 균형을 완벽하게 맞추는 깊고 고소한 맛으로 전국적으로 유명합니다. 윤기 있고 군침이 도는 모습은 시작에 불과합니다. 가장 좋은 버전은 완벽하게 공기로 건조되기 전에 소금, 설탕, 와인을 섞어서 재운 삼겹살을 사용합니다. 결과는? 지방이 고르게 분포된 생동감 있는 붉은 고기 조각으로, 살코기와 지방 물기의 즐거운 조합을 제공합니다. 이 경화된 고기를 맛보는 궁극적인 방법은 바삭바삭하고 황금빛 갈색 상태가 될 때까지 팬에 튀기는 것입니다. 지방은 입안에서 녹는 반면 살코기는 만족스럽게 쫄깃쫄깃한 상태를 유지하여 미뢰에 맞춰 춤추는 풍부하고 여운을 남깁니다. 이 간식을 스스로 즐기거나 소시지, 오리와 같은 다른 경화된 고기와 짝을 이룰 수 있습니다. 또한 찐 토란, 점토 냄비 밥, 심지어 야채와 두부와 같은 요리에 환상적인 추가가 되어 모든 식사에 푸짐하고 촌스러운

후난을 탐험하고 있다면 동안치킨을 놓칠 수 없습니다. 동안군에서 유래한 이 요리는 지역 전역에서 인기 있는 음식이 되었습니다. 모든 것은 준비된 후에 한 입 크기로 잘게 썬 프리 레인지 닭으로 시작합니다. 이 조각들은 생강, 파, 마늘, 그리고 현지에서 재배한 밀레 고추로 요리됩니다. 결과는? 육즙과 매운 맛의 군침이 도는 혼합물로 더 많은 갈망을 남길 것입니다. 작은 크기의 밀레 칠리가 여러분을 속이지 않도록 하세요. 그들은 심각한 펀치를 포장합니다! 생강, 파, 마늘은 닭고기의 향을 돋우면서 어떤 맛있는 맛도 없애주는 훌륭한 역할을 합니다. 여러분은 닭고기가 뜨거울 때 맛있게 드세요. 풍부한 맛을 느끼기 위해 국물을 홀짝홀짝 마시는 것으로 시작한 다음, 부드럽고 육즙이 많은 식감을 충분히 감상하기 위해 닭고기 조각을 파냅니다. 이 요리는 후난 현지인들에게 특히 술을 마실 때 필수품이며 방문객들에게도 환상적인 음식입니다.

매운 돼지고기 볶음은 거의 모든 저녁 식탁에서 볼 수 있는 후난 가정의 주식입니다. 이 요리는 얇게 썬 삼겹살과 잘게 썬 고추에 관한 것으로, 다진 마늘, 소금, 양념을 섞어 재빨리 볶습니다. 결과는? 적당한 매운맛, 부드러운 고기, 풍부한 고추 향이 완벽하게 조화를 이루어 밥 한 그릇과 함께 천국에서 만든 궁합이 됩니다. 어떤 지역에서는 마늘 콩나물이나 다진 파를 던지는 것을 좋아하여 이미 맛있는 이 요리에 더욱 풍미를 더합니다. 간단한 준비와 군침이 도는 맛으로 매운 돼지고기 볶음이 왜 모든 연령대에서 가장 좋아하는지 쉽게 알 수

후난 요리에 관해서는 돼지고기 조림이 필수입니다. 이 요리는 일반적으로 지방이 많은 삼겹살을 특징으로 하며, 암당, 간장, 소금, 스타 아니스, 계피를 섞어서 약한 불에서 천천히 요리됩니다. 소스가 걸쭉해질수록 고수나 다진 파를 뿌려 마지막 손길을 더해줍니다. 결과는? 더 부드럽고, 녹는 입안의 돼지고기는 오래 요리할수록 더 향기롭고, 여러분의 식욕을 돋울 수 있는 풍부하고 두꺼운 소스와 짝을 이룹니다. 어떤 식당들은 심지어 고추기름을 뿌리거나 고춧가루를 뿌려서 후난의 향신료에 대한 사랑을 완벽하게