저장성에서 꼭 먹어봐야 할 10가지 클래식 요리: 놓칠 수 없는 현지 즐겨찾기!

여러분이 저장성에 있을 때, 장난 수상 도시의 아름다움을 흠뻑 적시는 것은 필수적이지만, 이 지역의 맛있는 요리를 스스로 대접하는 것을 잊지 마세요! 우리는 지역 주민들이 맹세하는 10대 고전 요리 목록을 모았습니다. 우리를 믿으세요, 여러분의 미뢰는 감사할 것입니다! 이 요리 보석을 건너 뛰면 우리가 경고하지 않았다고 말하지 마세요!

롱징 새우는 중국과 전 세계의 음식 애호가들이 좋아하는 항저우에서 온 유명한 요리입니다. 이 유쾌한 레시피는 신선한 강 새우와 녹차의 독특한 풍미가 어우러져 군침이 도는 경험을 만들어 사람들이 더 많은 것을 위해 돌아오게 합니다! 준비는 새우가 거의 익을 때까지 끓는 물에 데치는 것으로 시작합니다. 다음으로, 그들은 맛을 가두기 위해 롱징 차와 약간의 라드를 재빨리 볶습니다. 결과는? 수정처럼 맑고 매혹적인 차 향이 배어 있는 새우. 저장 요리의 눈에 띄고 꼭 먹어봐야 할

"동포"라고도 알려진 유명한 송나라 시인 스시의 이름을 딴 동포 돼지고기는 샤오싱 요리의 눈에 띄는 요리입니다. 이 맛있는 창작물은 삼겹살을 잘게 썰어 간장, 막걸리, 락 슈가, 그리고 다른 양념들의 혼합으로 완벽하게 조린 것이 특징입니다. 결과는? 입안에서 거의 녹는 부드러운 식감의 풍부하고 풍미가 가득한 군침이 도는 요리입니다. 풍부함에도 불구하고 느끼하지 않고 와인 향이 사랑스러운 힌트가 있어 김이 모락모락 나는 밥 한 그릇의 완벽한

남송 시대로 거슬러 올라가는 서호 식초 물고기는 식초로 요리된 신선한 십자가 잉어로 만든 즐거운 요리입니다. 이 요리 보석은 한 입 먹을 때마다 입안에서 거의 녹는 새콤달콤한 맛으로 유명합니다. 전통적으로, 생선은 먼저 쪄서 식초, 설탕, 와인의 향긋한 혼합물을 얹습니다. 이 방법은 생선이 부드럽고 온전한 상태를 유지하는 반면 식초 맛은 아름답게 부드러워집니다. 상큼한 맛이 여름 식사로 완벽한 선택입니다.

항저우에서 아침을 먹을 때, Qian'er Chuan은 현지인들 사이에서 사랑 받는 음식입니다. 맛있을 뿐만 아니라, 믿을 수 없을 정도로 예산 친화적이며, 만족스러운 식사를 즐기기 위해 단 몇 위안의 비용이 듭니다! 이 맛있는 간식은 쪽파와 말린 새우와 같은 맛있는 것을 섞은 반죽으로 시작하여 뜨거운 철판에 붓습니다. 마법은 다양한 소스를 뿌린 후 맛있는 Qian'er Chuan으로 접을 때 발생합니다. 한 입 먹을 때마다 바삭바삭한 겉과 부드럽고 고소한 속이 즐거운 대조를 이룹니다.

송자매 생선 수프에 대해 들어본 적이 있나요? 이야기는 이 유쾌한 요리가 남송 시대의 유명한 장군인 한시중의 아내가 주르첸과 싸운 것에 의해 만들어졌다고 합니다. 이 수프는 생선 수프와 달걀 커스터드의 아름다운 혼합물로, 신선한 생선과 달걀을 섞어서 부드럽고 크림 같은 혼합물로 만듭니다. 그 결과 부드럽고 부드러운 식감의 풍부하고 풍미가 좋은 수프와 달콤하고 고소한 완벽한 균형을 이루는 육수입니다. 항저우 사람들이 어렸을 때부터 소중히 간직해 온 위로가 되는 요리입니다!

돼지고기 조림 요리의 팬이라면 샤오싱 라이온 헤드를 놓칠 수 없습니다. 장쑤성과 저장성 지역에서 온 이 요리는 진정한 고전입니다. 모든 것은 양념을 섞은 잘게 썬 돼지 뒷다리 고기로 시작합니다. 독특한 질감의 비결은 고기를 끈적끈적하게 만드는 손으로 반죽하는 과정에 있습니다. 사자의 머리를 닮은 이 큰 미트볼은 높은 열로 튀겨서 아름다운 색을 얻습니다. 마지막 손길은 육수에 끓여서 맛있는 맛을 모두 흡수할 수 있게 하는 것입니다. 한 입만 먹으면 향이 터지는 부드럽고 육즙이 많은 즐거움을 경험할 수 있습니다!

천섬 호수의 정수를 완벽하게 담아낸 요리를 찾고 있다면 천섬 호수 물고기 머리를 먹어봐야 합니다. 이 요리의 즐거움은 호수에서 갓 나온 통통한 머리 물고기가 토마토, 생강, 파로 완벽하게 끓인 것을 특징으로 합니다. 결과는? 신맛과 매운맛이 거부할 수 없는 육수와 부드럽고 입안에서 녹는 생선 고기. 뼈를 염두에 두십시오. 한 입 먹을 때마다 맛있게 먹고 절묘한 맛을 맛보십시오!

송나라로 거슬러 올라가면, 닝보 떡은 천 년 넘게 사랑받는 음식이었습니다. 이 맛있는 간식은 프리미엄 찹쌀로 만들어 쪄서 한 입 크기로 썰어 완벽한 황금빛 바삭바삭하게 튀겨집니다. 그 결과는 질감의 멋진 대조입니다: 부드럽고 쫄깃한 내부가 있는 바삭한 외관입니다. 그 맛은 미묘하게 달아서 너무 풍부하지 않고 완벽한 균형을 이룹니다. 현지인들은 뜨거운 국물이나 돼지고기 조림과 함께 떡을 즐기는 것을 좋아하는데, 특히 새해 축하 행사에서는 지속적인 번영에 대한 희망을 상징하기 때문입니다. 게다가, 닝보 떡은 친구나

만약 여러분이 사랑받는 전통 간식을 먹어보고 싶다면, 원저우 어묵은 필수입니다! 이 즐거운 요리는 메기나 폼프레트와 같은 신선한 생선으로 시작하는데, 잘게 다져서 완벽한 식감에 도달할 때까지 두드립니다. 그리고 나서 이 생선은 고구마 가루, 참기름, 그리고 몇 가지 다른 비밀 재료들과 섞여서 쫄깃쫄깃하고 봄 같은 어묵으로 만들어집니다. 이 어묵은 풍부하고 풍미가 좋은 국물에 끓이고 볶은 샬롯이 들어간 향긋한 간장을 얹습니다. 결과는? 단순히 저항할 수 없는 향과 더 좋은 맛!

해산물 애호가라면 저장성의 주산은 꼭 가봐야 할 낙원이다. 바다로 둘러싸인 이곳은 신선하고 풍성한 해산물로 유명하다. 찜, 조림, 소금과 후추를 뿌리는 것을 선호하든 이곳의 해산물은 항상 완벽하게 요리됩니다. 육즙이 많고 육즙이 많은 털이 많은 게, 바삭하고 부드러운 새우, 신선하고 섬세한 생선을 맛본다고 상상해 보세요. 주산의 해산물은 저장성에 있을 때 놓칠 수 없는 요리의 즐거움입니다!