การเดินทางไปออสเตรเลีย 2026｜คู่มือเทศกาลอาหารแทสมาเนียและงานวัฒนธรรมที่ต้องไปในปีนี้

คุณพร้อมที่จะวางแผนการเดินทางระยะไกลที่น่าจดจำในปี 2026 หรือยัง? หากคุณต้องการหลบหนีจากความเร่งรีบในซีกโลกเหนือ ช่วงเวลาแห่งความหลากหลายทางธรรมชาติและวัฒนธรรมในออสเตรเลียถือเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาด! ในปี 2026 ออสเตรเลียจะมีการเฉลิมฉลองทางวัฒนธรรม อาหาร และศิลปะที่ยิ่งใหญ่หลายรายการ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักอาหารที่ชื่นชอบการลิ้มลองไวน์และอาหารท้องถิ่น, หรือเป็นคนที่หลงใหลในบรรยากาศศิลปะ, หรือแฟนกีฬาตัวยง ที่นี่มีเซอร์ไพรส์สำหรับคุณโดยเฉพาะ Kinnso ได้จัดเตรียมงานสำคัญที่น่าจับตามองในออสเตรเลียปี 2026 ตั้งแต่ดินแดนมหัศจรรย์ที่แทสมาเนียไปจนถึงเมืองใหญ่ที่คึกคักในชายฝั่งตะวันออก มาร่วมเปิดม่านงานเฉลิมฉลองในซีกโลกใต้กันเถอะ!

เมื่อพูดถึงสถานที่ที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั่วโลกในออสเตรเลีย ทัสมาเนีย (Tasmania) ย่อมติดอันดับอย่างแน่นอน เกาะรูปหัวใจที่สวยงามนี้ถูกขนานนามว่าเป็น "เกาะแอปเปิ้ล" มีอากาศบริสุทธิ์และธรรมชาติที่งดงามเป็นเลิศ หากคุณวางแผนที่จะเยือนออสเตรเลียในช่วงปลายปี 2025 ถึงต้นปี 2026 เทศกาลอาหารฤดูร้อน (Taste of Summer) ที่จัดขึ้นที่ท่าเรือในเมืองโฮบาร์ต (Hobart) จะต้องเป็นจุดหมายปลายทางที่คุณไม่ควรพลาด งานนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 ธันวาคม 2025 ถึง 3 มกราคม 2026 เพื่อเฉลิมฉลองการข้ามปีไปสู่ปีใหม่ที่สดใส

ในฐานะที่เป็นงานเทศกาลอาหารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดและใหญ่ที่สุดในออสเตรเลีย เทศกาลอาหารฤดูร้อนจะดึงดูดนักท่องเที่ยวมากกว่า 100,000 คนให้มาร่วมงานในทุกปี ในช่วงเวลาของกิจกรรม พื้นที่ริมทะเลที่สวยงามของโฮบาร์ตจะกลายเป็นสวรรค์ของนักชิม มีแผงขายอาหารมากประมาณ 100 แห่งที่นำเสนอผลิตภัณฑ์และอาหารทะเลจากแทสเมเนียที่เป็นของแท้ 100% คุณจะได้ลิ้มลองหอยนางรมสดใหม่ที่เพิ่งจับขึ้นจากทะเล ชีสชั้นดี เห็ดป่าที่เก็บสดๆ รวมถึงไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกจากภูมิอากาศเย็น (Cool-climate wines) และเบียร์คราฟต์ที่ผลิตด้วยมือ

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับงานเทศกาลอาหารนี้อย่างเต็มที่ ขอแนะนำให้คุณจองที่พักล่วงหน้า เนื่องจากช่วงปีใหม่เป็นฤดูกาลท่องเที่ยวที่คึกคักในโฮบาร์ต โรงแรมในตัวเมืองมักจะเต็มอย่างรวดเร็ว แม้ว่าเทศกาลอาหารฤดูร้อนจะมีการเข้าชมฟรีในช่วงกลางวัน แต่หากคุณต้องการเข้าร่วมการสาธิตการปรุงอาหารจากเชฟชื่อดัง คลาสชิมไวน์ หรือดินเนอร์สุดหรู คุณจะต้องซื้อตั๋วล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์ทางการ อุณหภูมิในแทสเมเนียมีความแตกต่างระหว่างวันและคืนค่อนข้างมาก แม้ในเดือนมกราคมที่เป็นฤดูร้อน ลมทะเลในตอนกลางคืนยังคงมีความเย็นสบาย ดังนั้นอย่าลืมนำเสื้อแจ็คเก็ตบางๆ ติดตัวไปด้วย สำหรับการใช้จ่าย ที่งานส่วนใหญ่รองรับการชำระเงินด้วยบัตรเครดิตแบบสัมผัส คุณจึงควรเตรียมเงินสดไว้เล็กน้อยเป็นสำรอง (อัตราแลกเปลี่ยนอ้างอิง: 1 ดอลลาร์ออสเตรเลียประมาณ 5.1 ดอลลาร์ฮ่องกง / 20.5 ดอลลาร์ไต้หวัน อัตราที่แท้จริงโปรดตรวจสอบตามอัตราในขณะนั้น).

หลังจากสัมผัสรสชาติอาหารที่บริสุทธิ์ในฝั่งใต้แล้ว อย่าพลาดที่จะชื่นชมความตระการตาของชายฝั่งตะวันออก เทศกาล "Vivid Sydney" ซึ่งจัดขึ้นตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน เป็นเทศกาลแสง สี เสียง และความคิดสร้างสรรค์ที่ใหญ่ที่สุดในซีกโลกใต้ คาดว่าในปี 2026 งานนี้จะนำเสนอการผสมผสานระหว่างเทคโนโลยีและศิลปะที่น่าตื่นตาตื่นใจมากยิ่งขึ้น เมื่อค่ำคืนมาเยือน ท่าเรือซิดนีย์จะกลายเป็นผืนผ้าใบขนาดใหญ่ของศิลปิน โดยมีอาคารที่เป็นสัญลักษณ์อย่างโอเปร่าเฮาส์ซิดนีย์, สะพานฮาร์เบอร์ และอาคารประวัติศาสตร์รอบๆ ถูกประดับประดาด้วยการฉายภาพ 3 มิติและแสงเลเซอร์ที่มีสีสันสวยงาม

เมื่อเดินเล่นที่ Circular Quay หรือ The Rocks คุณจะไม่เพียงแต่สามารถถ่ายภาพสวยๆ ที่น่าทึ่งได้ แต่ยังสามารถเพลิดเพลินไปกับการแสดงที่ยอดเยี่ยมจากนักดนตรีข้างถนนอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การแสดงแสงจากโดรนก็กลายเป็นหนึ่งในจุดเด่นของ Vivid Sydney โดยมีโดรนหลายพันลำร่วมกันสร้างสรรค์สัญลักษณ์ที่งดงามในท้องฟ้ายามค่ำคืน ทำให้ผู้ชมรู้สึกประทับใจอย่างไม่มีที่สิ้นสุด สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการถ่ายภาพ หรือกำลังวางแผนทริปโรแมนติกกับคนรัก นี่คือประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดอย่างแท้จริง

เมื่อพูดถึงวัฒนธรรมและรสนิยมการใช้ชีวิตในออสเตรเลีย เมลเบิร์นซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็น "เมืองที่น่าอยู่ที่สุดในโลก" ย่อมเป็นที่กล่าวถึงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เทศกาล "เทศกาลอาหารและไวน์เมลเบิร์น" ที่จัดขึ้นในเดือนมีนาคมของทุกปี เป็นจุดหมายปลายทางประจำปีของนักชิมทั่วโลก กิจกรรมในปี 2026 ก็ได้รับการคาดหวังอย่างสูง โดยเมืองนี้จะนำเสนอวัฒนธรรมกาแฟที่ลึกซึ้งและความหลากหลายทางอาหารจากชุมชนผู้อพยพอย่างเต็มที่ หนึ่งในกิจกรรมที่โดดเด่นที่สุดในเทศกาลนี้คือ "มื้อกลางวันที่ยาวที่สุดในโลก" (World's Longest Lunch) ซึ่งผู้เข้าร่วมหลายร้อยคนจะนั่งอยู่ที่โต๊ะยาวสุดตาเพื่อร่วมรับประทานอาหารที่ออกแบบมาอย่างพิถีพิถันโดยเชฟชื่อดังของออสเตรเลีย

นอกจากงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรูแล้ว ย่านซอยคลาสสิก (Laneways) ของเมลเบิร์นยังจัดงานปาร์ตี้อาหารริมถนนสุดพิเศษในระยะเวลาดังกล่าวอีกด้วย คุณสามารถถือแก้วไวน์แดงจากฟาร์มในท้องถิ่น เดินไปตามซอยแคบที่เต็มไปด้วยศิลปะกราฟฟิตี้ และลิ้มลองอาหารฟิวชั่นที่สร้างสรรค์จากอิตาลี กรีซ หรือแม้แต่เอเชีย นี่ไม่เพียงแค่เป็นการเฉลิมฉลองรสชาติ แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีในการสัมผัสกับวิถีชีวิตที่มีเสน่ห์และมีระดับของเมลเบิร์น โดยมีเที่ยวบินจากฮ่องกงหรือไต้หวันตรงไปยังเมลเบิร์นให้เลือกมากมาย ใช้เวลาประมาณ 9 ชั่วโมงในการเดินทาง คุณก็สามารถเข้าร่วมเทศกาลอาหารนี้ได้อย่างราบรื่น

หากคุณหลงใหลในวัฒนธรรมย่อยที่มีเอกลักษณ์และเต็มไปด้วยชีวิตชีวา เทศกาล "แอดิเลดฟรินจ์" ซึ่งตั้งอยู่ในออสเตรเลียใต้ จะทำให้คุณตื่นตาตื่นใจอย่างแน่นอน ในฐานะที่เป็นเทศกาลฟรินจ์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก (รองจากเทศกาลในเอดินเบอระ) ในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ถึงกลางเดือนมีนาคมของทุกปี แอดิเลดจะเต็มไปด้วยความคลั่งไคล้ทางศิลปะเป็นระยะเวลาหนึ่งเดือน โดยในปี 2026 คาดว่าจะมีการแสดงมากกว่าหมื่นรายการที่มีความหลากหลาย ตั้งแต่การแสดงตลก, การแสดงละครสัตว์, การแสดงดนตรีและการเต้นรำ, ไปจนถึงละครและประสบการณ์เสมือนจริงที่ดื่มด่ำ.

สถานที่ที่ไม่ควรพลาดคือ "สวนงานเลี้ยงที่ไม่มีวันเลิก" (Garden of Unearthly Delights) ซึ่งเป็นสถานที่กลางแจ้งที่เต็มไปด้วยบรรยากาศงานรื่นเริงย้อนยุค ที่นี่มีม้าหมุน, ไฟนีออนที่ระยิบระยับ, แผงขายอาหารข้างถนน และเต็นท์แสดงโชว์ชั่วคราวมากมาย คุณสามารถนั่งดื่มเบียร์ใต้แสงดาวและเลือกชมการแสดงตลกแบบสุ่ม เพื่อสัมผัสความสุขบริสุทธิ์จากความไม่รู้และความประหลาดใจ สำหรับนักท่องเที่ยวที่ชอบการสำรวจแบบไม่เป็นทางการหรือกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่มองหาสิ่งแปลกใหม่ ที่นี่ถือเป็นสวรรค์เลยทีเดียว。

สำหรับผู้อ่านจากฮ่องกงและไต้หวันที่วางแผนจะเดินทางไปออสเตรเลียเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมสำคัญก่อนปี 2026 Kinnso มีเคล็ดลับในการวางแผนที่เป็นประโยชน์อยู่หลายข้อ ประการแรก ฤดูกาลในออสเตรเลียนั้นตรงข้ามกับซีกโลกเหนืออย่างสิ้นเชิง โดยเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์เป็นฤดูร้อนที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา ขณะที่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมจะเป็นฤดูหนาวที่ค่อนข้างเย็นสบาย เมื่อจัดกระเป๋าเดินทาง ควรใช้วิธีการแต่งตัวแบบ "หอมหัวใหญ่" เนื่องจากไม่ว่าจะเป็นเมืองไหน อุณหภูมิในตอนกลางวันและกลางคืนอาจแตกต่างกันมากกว่า 10 องศา

นอกจากนี้ ออสเตรเลียมีพื้นที่กว้างใหญ่ หากแผนการเดินทางของคุณรวมถึงแทสมาเนีย ซิดนีย์ และเมลเบิร์น แนะนำให้จองตั๋วเครื่องบินภายในประเทศล่วงหน้าหลายเดือน (เช่น Qantas, Virgin Australia หรือ Jetstar) ในช่วงวันหยุดหรือเทศกาลสำคัญ ราคาตั๋วเครื่องบินภายในประเทศมักจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า สุดท้ายนี้ กิจกรรมใหญ่ส่วนใหญ่ในออสเตรเลียจะจัดขึ้นกลางแจ้ง แสงแดดในซีกโลกใต้มีความเข้มข้นสูง โดยไม่ว่าคุณจะเข้าร่วมเทศกาลอาหารฤดูร้อนหรือเดินเล่นในตลาดของเทศกาลศิลปะ ครีมกันแดด แว่นกันแดด และหมวกเป็นสิ่งที่คุณควรพกติดตัวเสมอ

ในปี 2026 ออสเตรเลียเตรียมต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกด้วยความกระตือรือร้นและกิจกรรมที่หลากหลาย ไม่ว่าคุณจะเลือกหยุดพักที่เมืองไหน กิจกรรมเทศกาลที่ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่น เทคโนโลยีล้ำสมัย และความคิดสร้างสรรค์ไม่รู้จบ จะสร้างความทรงจำอันสดใสในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน รีบหยิบปฏิทินขึ้นมาและเริ่มวางแผนการเดินทางที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจในซีกโลกใต้กันเถอะ!