คู่มือการท่องเที่ยววัฒนธรรมเวียดนาม 2026｜คู่มือเทศกาลตรุษจีนที่ต้องดู + ประสบการณ์วัฒนธรรมเบียร์คราฟต์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวจากฮ่องกงและไต้หวัน ด้วยประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ อาหารข้างทางที่ชวนลิ้มลอง และประสบการณ์การท่องเที่ยวที่คุ้มค่า หากคุณเคยไปชมวิวที่อ่าวฮาลอง หรือใช้เวลาสัมผัสแสงแดดที่ดานังแล้ว ปี 2026 เป็นเวลาที่เหมาะสมในการจัดทริป "การสำรวจวัฒนธรรม" ที่เต็มไปด้วยความลึกซึ้งให้กับตัวเอง!

เสน่ห์ของเวียดนามไม่ได้มีเพียงแค่ทิวทัศน์ธรรมชาติที่งดงาม แต่ยังรวมถึงบรรยากาศเทศกาลประเพณีที่ฝังลึกในวัฒนธรรมท้องถิ่น และสไตล์ชีวิตสมัยใหม่ที่ค่อย ๆ แผ่ขยายในเมืองใหญ่ต่าง ๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในครั้งนี้ Kinnso จะพาคุณไปสัมผัสเทศกาลประเพณีที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเวียดนามในปี 2026 นั่นคือ เทศกาลปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ (Tet) และสำรวจตั้งแต่เบียร์ข้างถนนแบบดั้งเดิม (Bia Hơi) ไปจนถึงกระแสเบียร์คราฟต์ที่กำลังมาแรงในท้องถิ่น ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักวัฒนธรรมประวัติศาสตร์ หรือเป็นนักชิมที่หลงใหลในอาหารและเครื่องดื่ม บทความนี้จะช่วยให้คุณวางแผนการเดินทางไปเวียดนามได้อย่างแตกต่างและน่าจดจำ!✨

เมื่อพูดถึงเทศกาลในเวียดนาม จะต้องไม่พลาดเทศกาลตรุษจีน (หรือที่เรียกว่า Tet) ซึ่งเป็นเทศกาลที่ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุดในปี เทศกาลนี้ไม่ใช่แค่วันหยุดธรรมดา แต่มีความหมายในวัฒนธรรมเวียดนามเทียบเท่ากับวันคริสต์มาส วันขอบคุณพระเจ้า และวันปีใหม่ของชาวตะวันตกรวมกัน ปี 2026 วันตรุษจีนในเวียดนามตรงกับวันที่ 17 กุมภาพันธ์ โดยมีวันหยุดราชการยาวนานถึง 9 วัน (ตั้งแต่วันที่ 14 ถึง 22 กุมภาพันธ์) ในช่วงเวลานี้ จังหวะการดำเนินชีวิตของทั้งประเทศจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง และบรรยากาศการเฉลิมฉลองจะเต็มไปด้วยความคึกคักในทุกพื้นที่

เมื่อคุณเดินอยู่ตามถนนในเวียดนามในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน คุณจะได้พบกับภาพที่แปลกตาแต่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา: รถจักรยานยนต์จำนวนมากมีต้นซากุระสูงตระหง่านผูกติดอยู่ที่เบาะหลัง (ซึ่งมักพบในฮานอยทางตอนเหนือ) หรือไม่ก็ต้นบ๊วยสีเหลือง (ซึ่งมักพบในโฮจิมินห์ซิตี้ทางตอนใต้) รวมถึงต้นส้มที่เต็มไปด้วยผลสีทองอีกด้วย พืชเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและโชคลาภในปีใหม่สำหรับชาวเวียดนาม หากคุณมีโอกาสไปเยือนในช่วงเวลานี้ ขอแนะนำให้ไปเดินชมตลาดดอกไม้ตรุษจีนในท้องถิ่น ซึ่งคุณจะได้เห็นผู้คนในชุดประจำชาติ "อาวได" (Áo Dài) เดินไปมาในท่ามกลางดอกไม้ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บภาพท่องเที่ยวที่สวยงาม

สำหรับนักท่องเที่ยว ช่วงเทศกาลปีใหม่จีนในเวียดนามถือเป็นดาบสองคม ข้อดีคือคุณจะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมครอบครัวเวียดนามที่แท้จริงและอบอุ่นที่สุด เห็นภาพครอบครัวต่างๆ ติดป้ายอวยพรและทำพิธีบูชาบรรพบุรุษอย่างเคร่งขรึม นอกจากนี้ ในโรงแรมหรูหรือร้านอาหารขนาดใหญ่บางแห่ง คุณยังสามารถลิ้มลองอาหารดั้งเดิมที่มีเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีน เช่น "บั๊ญจุง" (Bánh Chưng) ซึ่งเป็นข้าวเหนียวห่อเนื้อที่นึ่งอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ที่คุณต้องใส่ใจคือ ในช่วงวันหยุดยาว 9 วันนี้ ร้านค้าเล็กๆ ร้านค้าที่ดำเนินการโดยเอกชน และพิพิธภัณฑ์หลายแห่งจะหยุดให้บริการ เมืองจะมีปรากฏการณ์ "เมืองร้าง" ชั่วคราว จนถึงวันที่ 3 หรือ 4 ของปีใหม่จีนจึงจะเริ่มเปิดให้บริการอีกครั้ง นอกจากนี้ การเดินทางระหว่างเมือง (เช่น เที่ยวบินภายในประเทศ รถไฟ และรถบัสระยะไกล) จะมีความแออัดและราคาสูงขึ้น หากคุณวางแผนจะเดินทางไปเวียดนามในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ปี 2026 ควรจองตั๋วเครื่องบินและที่พักล่วงหน้าอย่างน้อย 3 เดือน และตรวจสอบให้แน่ใจว่าโรงแรมที่คุณเข้าพักมีบริการอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงการไม่สามารถหาที่กินในวันแรกของปีใหม่จีน

หากวันหยุดของคุณไม่ตรงกับเทศกาลตรุษจีนในเดือนกุมภาพันธ์ อย่าเพิ่งกังวล เพราะเวียดนามยังมีงานเฉลิมฉลองที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมอีกมากมายรอคุณอยู่ หนึ่งในนั้นคือเมืองโบราณฮอยอัน (Hoi An) ที่ตั้งอยู่ในกลางเวียดนาม ซึ่งเป็นสถานที่ที่คู่รักและผู้ที่ชื่นชอบการถ่ายภาพไม่ควรพลาด ฮอยอันเป็นเมืองเล็กๆ ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกจากองค์การยูเนสโก โดยมีสถาปัตยกรรมเก่าแก่ที่ผสมผสานระหว่างสไตล์จีน ญี่ปุ่น และฝรั่งเศสอย่างสวยงาม

สิ่งที่ทำให้หลงใหลที่สุด คงจะเป็น "เทศกาลโคมไฟฮอยอัน" ที่จัดขึ้นในวันที่ 14 ของเดือนตามปฏิทินจันทรคติ ในคืนวันนั้น หมู่บ้านโบราณจะดับไฟถนนสมัยใหม่ทั้งหมด และทั้งหมู่บ้านจะสว่างไสวด้วยโคมไฟไหม้แบบดั้งเดิมที่มีสีสันสดใส ซึ่งแขวนอยู่ใต้ชายคา คุณสามารถเช่าเรือไม้เล็กๆ ในราคาประมาณ 50,000 ดองเวียดนาม (ประมาณ 15 ดอลลาร์ฮ่องกง / 60 ดอลลาร์ไต้หวัน) เพื่อพายไปตามแม่น้ำธูบอน (Thu Bon River) และปล่อยโคมไฟน้ำที่บรรจุความปรารถนาไว้ลงในแม่น้ำ ด้วยความรู้สึกที่เงียบสงบและโรแมนติก ขณะมองดูแสงไฟที่ลอยไปตามกระแสน้ำ พร้อมกับสายลมเบาๆ และเสียงเพลงที่ไพเราะจากหมู่บ้านโบราณ นั่นคือประสบการณ์ที่จะทำให้คุณประทับใจไปตลอดชีวิต

หลังจากพูดคุยเกี่ยวกับเทศกาลประเพณี เรามาดูวัฒนธรรมสมัยใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเวียดนามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งก็คือเบียร์ เบียร์เป็นที่รู้กันดีว่าชาวเวียดนามชื่นชอบ และวัฒนธรรมเบียร์ที่นี่กำลังประสบกับการเปลี่ยนแปลงที่น่าตื่นเต้น นี่คือประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดในเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมของคุณ

เริ่มต้นด้วยวัฒนธรรม "Bia Hơi" (เบียร์สด) ที่มีบรรยากาศแบบท้องถิ่นอย่างมาก ในย่านเมืองเก่าของฮานอย (โดยเฉพาะที่ถนนเบียร์ Ta Hien ที่มีชื่อเสียง) คุณจะเห็นผู้คนหลายร้อยคนนั่งอยู่บนเก้าอี้พลาสติกขนาดเล็กที่ขอบถนนแออัด ทุกคนถือแก้วเบียร์สดสีเหลืองอำพัน ในขณะที่ Bia Hơi เป็นเบียร์ที่ผลิตใหม่ทุกวัน มีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ต่ำ (ประมาณ 3-4%) และไม่มีการเติมสารกันบูด ราคาของมันถูกอย่างไม่น่าเชื่อ แก้วหนึ่งมักจะมีราคาเพียง 10,000 ถึง 15,000 ดองเวียดนาม (ประมาณ 3-5 ดอลลาร์ฮ่องกง / 13-20 บาทไทย) ที่นี่ไม่มีใครสนใจสถานะของคุณ ทุกคนต่างนั่งใกล้ชิดกัน สนทนาเสียงดังพร้อมกับทานปอเปี๊ยะทอดกรอบหรือถั่วลิสง นี่คือชีวิตประจำวันแบบพื้นบ้านที่แท้จริงของเวียดนาม

หากคุณคิดว่าเวียดนามมีเพียง Bia Hơi เท่านั้น คุณคิดผิดอย่างมหันต์! ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมเบียร์คราฟต์ในโฮจิมินห์ซิตี้และฮานอยได้เติบโตอย่างรวดเร็ว ดึงดูดความสนใจจากผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ทั่วโลก ตั้งแต่เทคนิคการผลิตเบียร์ที่เริ่มต้นจากชาวต่างชาติ จนถึงการผสมผสานวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม แบรนด์เบียร์คราฟต์เหล่านี้ได้สร้างรสชาติที่ไม่เหมือนใครในแบบฉบับเวียดนาม

เมื่อคุณเดินเข้าไปใน Pasteur Street Brewing Company หรือ Heart of Darkness ซึ่งเป็นบาร์เบียร์คราฟต์ชื่อดังในเมืองโฮจิมินห์ คุณจะพบกับ Double IPAs (เบียร์อินเดียแบบสองเท่า) ที่มีรสชาติลึกซึ้งให้เลือกสั่งได้อย่างง่ายดาย สิ่งที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่าคือ ผู้ผลิตเบียร์ได้กล้าผสมผสานผลไม้เขตร้อนจากเวียดนาม เช่น เสาวรสและผลมังกร รวมถึงโกโก้จากดาลัต และพริกไทยดำจากเกาะฟูก๊วกเข้ากับเบียร์ด้วย ราคาของเบียร์คราฟต์ที่มีคุณภาพอยู่ที่ประมาณ 100,000 ถึง 150,000 ดองเวียดนาม (ประมาณ 30-45 ดอลลาร์ฮ่องกง / 130-195 ดอลลาร์ไต้หวัน) แม้ว่าจะมีราคาสูงกว่าการดื่มเบียร์สดตามข้างถนน แต่การได้ดื่มเบียร์ที่มีรสชาติพิเศษในบาร์ที่มีการตกแต่งสไตล์อุตสาหกรรมนี้ เป็นช่วงเวลาที่นักท่องเที่ยวที่มีรสนิยมสูงไม่ควรพลาด

เมื่อวางแผนการเดินทางไปเวียดนามในปี 2026 นอกจากการจดบันทึกเทศกาลและสถานที่ท่องเที่ยวที่ต้องไปเยือนแล้ว ยังมีเคล็ดลับที่มีประโยชน์อีกหลายข้อที่ควรทราบอีกด้วย ประการแรกคือการเดินทาง ในการเดินทางภายในเมืองใหญ่ของเวียดนาม ขอแนะนำให้ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน "Grab" ซึ่งสามารถใช้เรียกรถยนต์หรือมอเตอร์ไซค์ได้ โดยระบบจะแสดงราคาให้เห็นล่วงหน้า ทำให้ไม่ต้องต่อรองราคากับคนขับ ทั้งสะดวกและปลอดภัย ประการที่สองคือเรื่องเงินสกุล เวียดนามดงมีมูลค่าใบใหญ่ ดังนั้นเมื่อชำระเงินควรตรวจสอบจำนวน "ศูนย์" ที่อยู่ด้านหลังให้ดี เพื่อหลีกเลี่ยงการให้เงินผิดใบ ปัจจุบัน 10,000 เวียดนามดงมีค่าเท่ากับประมาณ 3 ดอลลาร์ฮ่องกงหรือ 13 ดอลลาร์ไต้หวัน และยังมีร้านขายของกินหลายแห่งที่ยังคงใช้เงินสดเป็นหลัก อย่าลืมเตรียมธนบัตรย่อยให้เพียงพอ

จากการเฉลิมฉลองวันตรุษจีนที่มีเสียงดังและเต็มไปด้วยความสุข ไปจนถึงเทศกาลโคมไฟที่โรแมนติกและสวยงามในฮอยอัน รวมถึงแก้ว Bia Hơi ที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์ของผู้คน และเบียร์คราฟต์ที่มีรสชาติแปลกใหม่ เวียดนามได้นำเสนอเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ในการผสมผสานระหว่างประเพณีโบราณและพลังชีวิตสมัยใหม่อย่างลงตัว ไม่ต้องลังเลอีกต่อไป ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเริ่มวางแผนการเดินทางไปเวียดนามในปี 2026 ของคุณ ให้ Kinnso เป็นเพื่อนร่วมทางในการค้นพบความประหลาดใจไม่สิ้นสุดที่ประเทศนี้นำเสนอ!