ทัวร์ต่อมรับรสของ "Water City"! 8 เมนูอาหารฮังการีที่ต้องกิน [คู่มือการท่องเที่ยวฮังการี]

บูดาเปสต์ เมืองหลวงของฮังการี ในฐานะ "เมืองหลวงแห่งสายน้ำ" ริมฝั่งแม่น้ำดานูบ มีทัศนียภาพอันงดงามของเมือง นอกจากทัศนียภาพอันตระการตาริมฝั่งแม่น้ำดานูบแล้ว วัฒนธรรมอาหารของประเทศยุโรปกลางแห่งนี้ยังเป็นที่จดจำไม่แพ้กัน ติดตาม Kinnso ในการเดินทางสำรวจและลิ้มรสอาหารคลาสสิก 8 อย่างที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบและสัมผัสถึงความกระตือรือร้นและความมีชีวิตชีวาของฮังการี!

Goulash เรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของฮังการีเลยก็ว่าได้ มีเนื้อตุ๋นกับหอมหัวใหญ่ พริกแดงป่น และเครื่องเทศต่างๆ นานา เสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ เช่น มันเทศ เห็ด หน่อไม้ รสชาติเข้มข้น รสชาตินุ่มละมุน อาหารนี้มีต้นกำเนิดมาจากคนเลี้ยงแกะชาวฮังการีในยุคกลาง ซึ่งจะนำส่วนผสมไปเคี่ยวในหม้อ ซึ่งสะดวกต่อการพกพาและรับประทาน ปัจจุบัน Goulash ได้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่ขึ้นชื่อในฮังการี

ตั้งอยู่ในฮังการีริมฝั่งแม่น้ำดานูบปลาสดเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหาร ซุปปลาที่นี่ทำจากปลาคาร์พและปลาคาร์พ crucian จากแม่น้ำดานูบน้ำซุปสดและหวานและปลานุ่ม ชาวฮังการีชอบที่จะเพิ่มพริกป่นลงในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย ด้วยเกี๊ยวปลาโฮมเมดมันเป็นอาหารอันโอชะของโลกอย่างแน่นอน!

Langos เป็นอาหารข้างทางของชาวฮังการีทั่วไป นำไปทอดในแป้ง ยีสต์ จนเป็นสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน เคลือบด้วยซอสกระเทียม ซอสมะเขือเทศ ชีส และส่วนผสมอื่นๆ อาหารอันโอชะนี้มีต้นกำเนิดมาจากการปกครองของตุรกีและมีอายุหลายร้อยปี ไม่ว่าจะช้อปปิ้งหรือเพลิดเพลินกับทัศนียภาพที่สวยงามของบูดาเปสต์ มาที่ Lanhus ที่ทอดสดใหม่และร้อนแรงที่สุด!

Guyashi burritos เป็นขนมพิเศษของฮังการีหรือที่รู้จักกันในชื่อ "chimney burritos" เชฟใช้แป้งเป็นชั้นๆ พันรอบแม่พิมพ์อบทรงกระบอก นำไปย่างในเตาอบจนกรอบ โรยด้วยผงซินนามอน ผงโกโก้ และเครื่องปรุงอื่นๆ เมื่อกัดเข้าไป รสหวานจะผลิบานในปาก และความสุขก็จะระเบิดออกมาทันที หากคุณต้องการนำของที่ระลึกมาด้วย นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดแน่นอน

ผ้าขี้ริ้วเป็นส่วนผสมที่นิยมใช้กันทั่วไปในอาหารฮังการี อุดมไปด้วยคอลลาเจน หลังจากเคี่ยวแล้ว ผ้าขี้ริ้วจะมีรสชาติที่เคี้ยวหนึบหนับ จับคู่กับเครื่องเทศ เช่น ผงพริกแดงและมะเขือเทศ จากนั้นเติมน้ำซุปให้เข้มข้นด้วยไวน์แดงและน้ำซุปเนื้อ และสุดท้ายก็เสิร์ฟพร้อม gnocchi โฮมเมด อร่อยและอิ่ม หากคุณต้องการลิ้มลองรสชาติที่แท้จริงอย่าพลาดอันนี้

ฮังการี เป็นประเทศที่ผลิตฟัวกราส์ที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของโลก ฟัวกราส์ในท้องถิ่นมีคุณภาพดีเยี่ยม คุณสามารถเลือกวิธีการทอดและย่าง ฟัวกราส์อุดมไปด้วยน้ำมัน ละลายในปาก และมีรสที่ค้างอยู่ในคอไม่สิ้นสุด ด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ซอสแอปเปิ้ลและมะเดื่อ รสหวานอมเปรี้ยวจะช่วยแก้รสชาติของฟัวกราส์ที่มันเยิ้ม ด้วยไวน์เน่าที่มีราคาแพงสักแก้ว ถือเป็นความสุขอย่างยิ่งในชีวิต!

เมื่อพูดถึงประเทศฮังการี เราจะไม่พูดถึง Tokaj Precious Rot ได้อย่างไร ไวน์นี้ทำมาจากองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ เช่น Folmint และกระบวนการ "เน่าอันสูงส่ง" พิเศษทำให้องุ่นผลิต Staphylococcus ซึ่งเป็นสารสกัดจากความหวานขององุ่นเข้มข้น สีของไวน์สำเร็จรูปมีความแวววาวเหมือนน้ำผึ้งสีทอง มีกลิ่นหอมที่ซับซ้อน เช่น น้ำผึ้งและลูกพีชแอปริคอทแห้ง และมีรสที่ค้างอยู่ในคอนาน คุณอาจลองชิมไวน์ที่ Oremus ซึ่งเป็นหนึ่งในสามไวน์เน่าที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก

เชื่อว่าจากการแนะนำข้างต้นนี้ คุณจะอดใจรอไม่ไหวที่จะได้สำรวจสวรรค์แห่งอาหารของฮังการี ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและความหลากหลายทางวัฒนธรรมของประเทศในยุโรปกลางแห่งนี้ ที่หล่อเลี้ยงเสน่ห์แห่งการรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นการช้อปปิ้งในบูดาเปสต์ แช่น้ำพุร้อน หรือมุ่งหน้าไปชิมไวน์ที่ Tokai การชิมอาหารต้นตำรับจะช่วยยกระดับการเดินทางของคุณได้อย่างแน่นอน ให้ต่อมรับรสของคุณพาคุณไปสัมผัสกับความกระตือรือร้นของฮังการี!