นักชิมต้องไม่พลาด! 8 เมนูเช็กที่แนะนำ: ขาหมู แฮมปราก เกี๊ยวผลไม้

เมื่อพูดถึงอาหารเช็ก คุณนึกถึงอะไร ขาหมูย่างนุ่มๆ ฉ่ำๆ แฮมปรากหอมๆ หรือเกี๊ยวผลไม้กรอบๆ หวานๆ นี่แหละเมนูเด็ดที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยือนเช็ก! Kinnso มี 8 เมนูเด็ดของเช็กให้คุณทาน ทำตามคู่มืออาหารเช็กนี้ และกินอาหารเช็กที่อร่อยที่สุด!

Burritos เป็นอาหารข้างทางที่เช็กต้องลอง ทำจากแป้งที่ห่อด้วยเสาหมุน ทาด้วยน้ำตาลขณะอบ อบจนเป็นสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน บางชนิดจะเต็มไปด้วยไอศกรีม แยม หรือซอสช็อกโกแลต รสหวาน หอม ชวนให้ลืมไม่ลง วิธีกินแบบคลาสสิกที่สุดคือกิน Burritos แบบออริจินัลเพียงอย่างเดียว แล้วลองชิมรสหวาน ๆ ของแป้งที่อบแล้ว

สตูว์เนื้อเป็นอาหารบ้านๆที่คลาสสิกที่สุดในเช็ก สตูว์เป็นชั่วโมงจนเนื้อนุ่มและอร่อย เสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ เช่น หัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เช่น พริกป่น ยี่หร่า เข้มข้นและอร่อยจนลืมไม่ลง สตูว์เนื้อมักจะจับคู่กับขนมปังขาวหรือขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งดูดซับน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติและเป็นหนึ่งในอาหารคลาสสิกที่ชื่นชอบของเช็ก

แฮมปราก หมักขาหลังหมู หมักด้วยเบียร์ เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ แล้วรมควันเพื่อรสชาติที่กลมกล่อมและเข้มข้น แฮมปรากมักจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟเย็น ๆ หรือจะใส่แซนด์วิชหรือสลัดก็ได้ หรือจะปรุงด้วยความร้อนก็ได้ ลองชิมแฮมปรากเพื่อให้คุณได้สัมผัสถึงความประณีตของฝีมือการหมักเนื้อเช็ก

ขาหมู เป็นอาหารจานโปรดของชาวเช็ก หมักไว้ที่ปลายแขนหมู อบด้วยหนังกรอบสีทอง ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ ขาหมูมีน้ำหนักมาก มักเสิร์ฟในขนาดที่ใหญ่พอ ๆ กับทั้งจาน เหมาะสำหรับหลาย ๆ คนที่จะแบ่งปัน เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น แตงกวาดอง มัสตาร์ด และมะรุม และเบียร์ที่ลงตัวยิ่งขึ้น

ชีสทอดเป็นขนมโปรดของเช็ก ชีสหั่นเป็นชิ้น ๆ ห่อด้วยเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน ชีสหอม แมทช์ที่ดีที่สุดในการชิมชีสทอดคือ เฟรนช์ฟรายส์ หรือจิ้มซอสมะเขือเทศหรือซอสทาร์ทาร์เพื่อเพิ่มรสชาติ ชีสทอดแสนอร่อยสามารถพบได้ในร้านอาหารหรือตามท้องถนน

ซุปมันฝรั่งทอดเป็นซุปผักแบบดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอม ทำจากผักหลากหลายชนิด เช่น มันฝรั่งทอด หอมหัวใหญ่ เห็ด ฯลฯ แล้วใส่มันฝรั่งทอดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป กลิ่นหอมของเค้กจะคลุกเคล้ากับความหวานของน้ำซุป รสชาติจะกลมกล่อมอร่อย ซุปมันฝรั่งทอดเหมาะกับการชิมในวันที่อากาศหนาวๆ อบอุ่นท้องและอบอุ่นหัวใจ

ขนมจีบผลไม้ เป็นของหวานที่ชาวเช็กชื่นชอบ โดยนำผลไม้สดตามฤดูกาล เช่น สโตว์ แพร์ พู่ แอปริคอท เป็นต้น มาห่อในแป้ง นึ่งจนแป้งนุ่มเหนียว ไส้หวานฉ่ำ โรยด้วยน้ำตาลผง หรือผงอบเชย เพื่อเพิ่มความหอม ขนมจีบผลไม้มักเสิร์ฟคู่กับครีมหรือชีส รสผลไม้สด ๆ จะช่วยเสริมความหวานให้กับขนมจีบจนลืมไม่ลง ลองชิมขนมจีบผลไม้เช็กเพื่อสัมผัสรสชาติที่สดและหวานของผลไม้ทั้งสี่ฤดู

Bragg Cake เป็นเค้กที่ชาวเช็กภาคภูมิใจที่สุด ทำจากเค้กเนย มูสช็อกโกแลต แยมผลไม้ ฯลฯ เนื้อเค้กนุ่มและแน่น มูสช็อกโกแลตเข้มข้นและเรียบเนียน เสิร์ฟพร้อมแยมหวานอมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติ รสชาติเข้มข้นและละเอียดอ่อน เค้กปรากมักจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความเพลิดเพลินและแต่ละคำกัดสามารถลิ้มรสรสชาติที่แตกต่างกัน ลิ้มรสเค้กปรากและสัมผัสถึงความประณีตของงานฝีมือขนมเช็ก