แผนที่อาหารกุ้ยหลิน | 8 อาหารท้องถิ่นที่ต้องกิน: อาหารหลิงเจีย ก๋วยเตี๋ยว หอยทาก

เมื่อคุณมาที่กุ้ยหลินคุณจะพลาดการลิ้มลองอาหารท้องถิ่นที่อร่อยและอร่อยที่สุดได้อย่างไร Kinnso ได้เลือก 8 อาหารที่ต้องกินในกุ้ยหลินสำหรับคุณตั้งแต่เต่าเต้าหู้จากอาหาร Lingjia ปลาลี่เจียงไปจนถึงเผือก Lipu และก๋วยเตี๋ยวข้าวกุ้ยหลิน รสชาติดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยลักษณะเฉพาะของท้องถิ่นที่แข็งแกร่งเพื่อให้ต่อมรับรสของคุณได้สัมผัสกับการเดินทางที่น่าตกใจ!

เมื่อพูดถึงอาหารกุ้ยหลิน เราจะไม่พูดถึงก๋วยเตี๋ยวข้าวกุ้ยหลินได้อย่างไร? ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยสีสันและกลิ่นหอมนี้เรียกได้ว่าเป็นอาหารเช้าสำหรับจิตวิญญาณของชาวกุ้ยหลิน ทำจากข้าวกุ้ยหลินคุณภาพสูง บดด้วยถั่วเปรี้ยวสดชื่น ถั่วลิสงทอดกรอบ ราดด้วยน้ำมันพริกกลมกล่อม 1 ช้อนโต๊ะ ก๋วยเตี๋ยวข้าวกุ้ยหลินร้อน ๆ หนึ่งชามจะถูกนำเสนอต่อหน้าคุณ กลิ่นหอมเย้ายวน ทานแล้วเส้นหมี่จะเนียนนุ่ม น้ำซุปก็อร่อย ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอมใจตั้งแต่เช้าเลยทีเดียว

"การรับประทานอาหารในกุ้ยหลิน การทำอาหารหลิงเจีย" แสดงให้เห็นถึงสถานะอันสูงส่งของอาหารหลิงเจียในวัฒนธรรมอาหารกุ้ยหลิน อาหารหลิงเจียขึ้นชื่อในด้านทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและความเข้าใจในส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารจานเด่น "เต่าเต้าหู้" มีชื่อเสียงไปทั่วโลก นำเต้าหู้หินบด เนื้อเต่าสด ๆ มาเคี่ยวกับอาหารภูเขาและเครื่องเทศ ราดด้วยซอสรสเผ็ดสูตรพิเศษ เผ็ดอร่อย ชวนให้ติดใจ นอกจากนี้ ไก่ข้าวเหนียวใบบัว หัวปลาพริกไทยสับ ปลากระเทียมลี่เจียง ฯลฯ เป็นเมนูคลาสสิกที่ไม่ควรพลาดในอาหารหลิงเจีย

เมื่อพูดถึงกุ้ยหลิน เราจะไม่เอ่ยถึง "เผือกลิปู" ที่หอมที่สุดในโลกได้อย่างไร ขนมที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ นี้ แท้จริงแล้วทำจากเผือกลิปู ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของกุ้ยหลิน นำไปนึ่ง เคลือบด้วยแป้งข้าวเหนียวบางๆ ทอดในกระทะน้ำมันจนเหลืองกรอบ แล้วเคลือบด้วยน้ำตาลทรายขาวเป็นชั้นๆ หวานอร่อย มีเนื้อเหนียวนุ่มๆ เป็นขนมเพื่อสุขภาพสำหรับทุกเพศทุกวัย

หอยทากเป็นขนมพิเศษที่พบเห็นได้ทั่วไปตามท้องถนนและตรอกซอกซอยของกุ้ยหลิน ด้วยเนื้อหอยทากที่สดและอวบอ้วน ผสมกับหมู กุ้ง และส่วนผสมอื่นๆ ปรุงรสด้วยขิง หอมแดง ผง 5 เครื่องเทศ และอื่นๆ นำไปนึ่งในเปลือกหอยทาก เมื่อกัดลงไป ไส้ที่นุ่มชุ่มฉ่ำจะแตกออกในปาก พร้อมกับอูมามิของเปลือกหอยทาก ฟันและแก้มก็หอม และด้วยไวน์กุ้ยหลินซานหัวสักแก้ว ก็เป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่ในชีวิต!

เมื่อพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อย ดอกไม้กีบเท้าดองของมณฑลซิงอาน กุ้ยหลินอยู่ในอันดับต้นๆ อย่างแน่นอน โดยใช้ตีนเป็ดที่ดีที่สุด หมักด้วยกระเทียม โป๊ยกั๊ก พริก และเครื่องเทศอื่นๆ เผ็ด เค็ม หอม นุ่ม และตะกรัน นำดอกกีบเท้าดองใส่หม้อ ต้มจนอร่อย หยิบขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ราดด้วยน้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะ กลิ่นหอมจัดจ้าน เป็นเบียร์ที่ลงตัวสุดๆ

ปลาเบียร์ลี่เจียงเป็นสัมผัสสุดท้ายของอาหารกุ้ยหลิน ใช้ปลากุ้ยหลินสดเป็นส่วนผสมหลัก ปรุงรสด้วยพริกเขียวและแดง หัวหอมและกระเทียม จากนั้นเทลงในเบียร์กุ้ยหลินที่ชงเองแล้วเคี่ยวให้เข้ากัน เนื้อปลานุ่ม ไวน์มีกลิ่นหอม และด้วยกะหล่ำปลีดองเปรี้ยวกรอบและก๋วยเตี๋ยวข้าวกุ้ยหลิน มันวิเศษมาก! อยู่ท่ามกลางภูเขาและแม่น้ำและเพลิดเพลินกับปลาเบียร์เป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่ในชีวิต!

เมื่อพูดถึงอาหารมื้อเย็นของกุ้ยหลิน เราจะพลาดบะหมี่หอยทากร้อนๆ สักชามได้อย่างไร? นำเนื้อหอยทากสด วุ้นเส้น ถั่วลิสง ถั่วงอก และส่วนผสมอื่นๆ มาต้มรวมกัน เสิร์ฟพร้อมซอสร้อนสูตรพิเศษ เผ็ดร้อน สดชื่น ทำให้คุณรู้สึกสบายตัว ตามท้องถนนและตรอกซอกซอยของกุ้ยหลิน มักจะมีร้านก๋วยเตี๋ยวหอยทากที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงอยู่สองสามร้าน ซึ่งมอบความสะดวกสบายที่อบอุ่นและแท้จริงแก่ผู้ที่กลับมาในตอนกลางคืน ในชีวิตคุณจะไม่กินก๋วยเตี๋ยวหอยทากกุ้ยหลินแท้ๆสักสองสามชามได้อย่างไร?

เมื่อพูดถึงอาหารกุ้ยหลินเราจะไม่พูดถึงเครื่องปรุงอเนกประสงค์ - ซอสพริกกุ้ยหลินได้อย่างไร มันถูกต้มอย่างพิถีพิถันด้วยส่วนผสมเช่นพริกไทย Chaotian เต้าเจี้ยว กระเทียมสับและอื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมชาเผ็ดและสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นอาหารหลิงเจียปลาเบียร์หรือของว่างเพียงแค่ราดด้วยซอสพริกกุ้ยหลินรสชาติจะเพิ่มขึ้นทันที ซอสพริกกระป๋องเล็ก ๆ เต็มไปด้วยความกระตือรือร้นและความคิดสร้างสรรค์ของชาวกุ้ยหลิน