8 เมนูสุดคลาสสิกที่ห้ามพลาดในหนานจิง: ขนมวัดขงจื้อ เป็ดย่างหนานจิง เกี๊ยวซุป..นับถอยหลังอาหารหนานจิงที่มีชื่อเสียงทั้งในและต่างประเทศ!

เมื่อพูดถึงอาหารหนานจิง ขนมวัดขงจื้อ เป็ดย่างหนานจิงที่มีชื่อเสียง เกี๊ยวซุปหอมกรุ่น..แค่อ่านก็น้ำลายสอแล้ว! คราวนี้ Kinnso จะมารีวิว 8 เมนูสุดคลาสสิกของหนานจิงที่พลาดไม่ได้ ตั้งแต่ร้านอาหารดังๆ ไปจนถึงร้านโปรดของเหล่าเซเลบริตี้ รับรองว่าจะทำให้คุณอยากอาหารมาก ๆ เลย อดใจรอไม่ไหวที่จะบินไปหนานจิงเพื่อลิ้มลอง! มาสำรวจเมืองหลวงแห่งอาหารแห่งนี้ให้ลึกยิ่งขึ้นและเริ่มต้นการเดินทางอันแสนวิเศษของต่อมรับรสกันเถอะ!

เมื่อพูดถึงอาหารหนานจิงเราจะไม่พูดถึงเป็ดย่างหนานจิงได้อย่างไร? มันเป็น "ป้ายทอง" ของหนานจิง! ต่างจากเป็ดปักกิ่ง เป็ดย่างหนานจิงมีความเฉพาะเจาะจงในกระบวนการผลิตมากกว่า เป็ดต้องตากให้แห้งใน "เตาแขวน" ก่อน แล้วจึงย่างด้วยถ่านผลไม้ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาหลายชั่วโมง หนังเป็ดย่างจะกรอบและสีทอง เนื้อเป็ดจะนุ่มชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับซอสเส้นหมี่หวาน ต้นหอมหั่นฝอย แตงกวา ฯลฯ เมื่อกัดเข้าไปจะมีรสเค็ม หอมละมุน รสชาติเข้มข้น ชวนให้ติดใจ! มาหนานจิงต้องกินเมนูนี้ ไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน

เมนูเด็ดอีกเมนูที่ต้องทานในหนานจิง คือ ซุปวุ้นเส้นเลือดเป็ด ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของวัดขงจื๊อ! นำเลือดเป็ดมาเคี่ยวกับวุ้นเส้น ใส่ผักชี ต้นหอมสับ และเครื่องปรุงอื่นๆ เสิร์ฟบนโต๊ะก็ยังนึ่งอยู่ แค่มองดูก็ทำให้นิ้วชี้ขยับได้ เลือดเป็ดนุ่มละมุนลิ้น แฟนๆ QQ ก็แรง แถมยังได้น้ำซุปเข้มข้นอร่อยอีกด้วย รสชาติสุดจะพรรณนา รับรองว่าคุณจะหลงรักมันทันทีที่ได้กิน

เป็ดเค็มเป็นหนึ่งในอาหารจานเย็นยอดนิยมของชาวหนานจิง มีสีสวย เนื้อนุ่ม ผิวกรอบ ฉ่ำ และมีความเค็มปานกลาง ทำให้คนไม่สามารถหยุดกัดได้ เป็ดเค็มทำมาอย่างปราณีต ต้องใช้เป็ดเพศเมียคุณภาพสูง ผ่านกรรมวิธีที่ซับซ้อนหลายขั้นตอน เพื่อนำเสนอรสชาติและรสชาติที่ลงตัว ใครที่ชอบทานอาหารเย็นต้องไม่พลาดเมนูนี้ ทานคู่กับเบียร์เย็นๆ สักแก้ว ถือเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่ในชีวิต!

ปลาแมนดารินกระรอกเป็นอาหารขึ้นชื่อในเมืองหนานจิง ว่ากันว่ามีประวัติยาวนานกว่า 200 ปี ปลากะพงสดถูกคัดสรรมาอย่างดี ผ่านกระบวนการมากกว่า 10 ขั้นตอน เช่น การตัดกระดูก การเปิดขอบ การแขวนเยื่อกระดาษ และการทอด จึงเป็นอาหารอันโอชะที่มีลักษณะคล้ายกระรอกสีทองกรอบ เนื้อปลาจะนุ่ม ละเอียด กรอบนอก นุ่มใน ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานสูตรพิเศษ รสหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ทำให้คนอยากอาหารและมีรสที่ค้างอยู่ในคอไม่สิ้นสุด การรับประทานอาหารที่ร้านอาหารในหนานจิงเรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ต้องสั่งเลยทีเดียว

เลือดไก่และเป็ดเป็นอาหารอันโอชะที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยในหนานจิง ทำจากเลือดไก่และเป็ดคุณภาพสูง นึ่งด้วยเครื่องเทศต่างๆ ทางเข้านุ่มลื่น อร่อย เผ็ดเล็กน้อย และอุดมไปด้วยสารอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานในฤดูหนาวที่หนาวเย็น เรียกได้ว่าเป็นอาหารบำรุงที่ชาวหนานจิงได้กินมาตั้งแต่เด็ก มาที่หนานจิง ลองชิมดู ให้ร่างกายอบอุ่น

ผิวกรอบสีทอง ไส้ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ เติมความสุขในคำเดียว นี่คือสติกเกอร์หม้อพิเศษของหนานจิง! เลือกไส้หมูคุณภาพสูง ปรุงรสอย่างดี ห่อด้วยหนังเกี๊ยวทำมือ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน สติ๊กเกอร์หม้อร้อนเสร็จแล้ว กัดน้ำมันๆ กระเด็นไปทั่ว ระวังอย่าให้ปากไหม้ รสกรุบกรอบอร่อย หยุดไม่อยู่! สติ๊กเกอร์หม้อเป็นที่ชื่นชอบของชาวหนานจิง ทำไมไม่ลองล่ะ?

ในเมืองหนานจิง คุณจะเห็นแผงขายเต้าหู้และซุปปลาได้ทุกที่ ซึ่งแสดงถึงความชื่นชอบของคนในท้องถิ่นที่มีต่อซุปชามนี้ ปลาหมึกที่คัดสรรมาอย่างดี นุ่มละมุนลิ้น เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้นุ่มละมุนลิ้น นำไปต้มในหม้อซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ให้ความสดชื่น ไขมันต่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับเพื่อนๆ ที่ใส่ใจในสุขภาพ อย่าพลาดซุปรสนี้เมื่อคุณมาที่หนานจิง มันจะทำให้ร่างกายและจิตใจของคุณอบอุ่น

ด้านบนนี้เป็น 8 สุดยอดอาหารที่ต้องกินในหนานจิงที่ Kinnso ได้รวบรวมไว้สำหรับทุกคน ครอบคลุมอาหารขึ้นชื่อแบบดั้งเดิม ของขบเคี้ยวพิเศษ ไปจนถึงอาหารข้างทางแสนอร่อย ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ รับรองว่าคุณจะได้เพลิดเพลินกับการเดินทางไปหนานจิง และกลับมาพร้อมกับรางวัลเต็มจำนวน! ให้เราเริ่มต้นการผจญภัยของต่อมรับรสอย่างกล้าหาญเพื่อลิ้มรสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของหนานจิง! อย่าลืมเดินไปรอบ ๆ กินมากขึ้นและสัมผัสเสน่ห์อันน่าหลงใหลของเมืองโบราณอันยาวนานแห่งนี้ด้วยต่อมรับรสของคุณ! ขอให้ทุกคนมีความสุขและพึงพอใจ!