แผนที่อาหารเซียะเหมิน: 10 สุดยอดเมนูแนะนำที่ต้องกิน! รายชื่อของสะสมส่วนตัวของคนในท้องถิ่นที่จะเสียใจถ้าคุณไม่กิน [Xiamen Travel Guide]

เมื่อคุณมาที่เซียะเหมิน นอกจากจะได้เพลิดเพลินกับทิวทัศน์ธรรมชาติที่สวยงามแล้ว คุณยังไม่ควรพลาดอาหารต้นตำรับของที่นี่อีกด้วย! Kinnso ได้รวบรวม 10 เมนูสุดคลาสสิกที่คุณต้องทานในเซียะเหมิน เช่น บะหมี่ชาทราย วุ้นหน่อไม้ หอยนางรมทอด เป็นต้น ซึ่งจะทำให้คุณทานได้ในคราวเดียว! หลังจากอ่านคู่มืออาหารเซียะเหมินนี้แล้ว เชื่อว่าคุณอดใจรอไม่ไหวที่จะได้ลิ้มลอง!

ก๋วยเตี๋ยวชาทรายเป็นขนมซิกเนเจอร์ของเซียะเหมิน มีซอสชาทรายเป็นฐานซุป เสิร์ฟพร้อมกุ้งสด หมู ลูกชิ้นปลา ผัก และส่วนผสมอื่นๆ แล้วราดด้วยผงถั่วลิสงเพื่อเพิ่มรสชาติ หัวซุปชาทรายที่มีกลิ่นหอม เปรี้ยว และเผ็ด จับคู่กับบะหมี่ QQ Blaze ทำให้คนอยากกัดทีละคำ หยุดไม่ได้

วุ้นหน่อไม้ทำจากหญ้าหน่อไม้ท้องถิ่นในเซียะเหมิน รสชาติ QQ เคี้ยวหนึบ ราดด้วยซอสชาทรายรสเผ็ดและหอมกรุ่น เผ็ดเล็กน้อยและน่ารับประทาน เป็นอาหารว่างที่อร่อยมากสำหรับฤดูร้อน

ผัดหอยนางรม ใช้หอยนางรมท้องถิ่นสด ๆ เป็นไส้ ปรุงรสด้วยกระเทียม กุ้ยช่าย ฯลฯ ทอดจนเหลืองกรอบ เปลือกกรอบอร่อย ไส้นุ่มชุ่มฉ่ำ เมื่อกัดลงไป ความหวานของหอยนางรมจะละลายในปาก และไม่สามารถหยุดกินได้เลย

ผัดห้าเครื่องเทศ เป็นขนมพื้นบ้านของเซียะเหมิน นำมาผสมกับแป้ง ผงมันเทศ แล้วโรยด้วยผงถั่วลิสง ผงเผ็ด และเครื่องปรุงอื่นๆ เปลือกกรอบ ไส้แน่น หวาน ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอม ซื้อถุงกินตอนร้อนๆ รับรองว่าจะทำให้อยากอาหาร

แพนเค้กเซียะเหมิน หรือที่รู้จักกันในชื่อ เคบับ ใส่เนื้อสับ หอมใหญ่ กระเทียม และเครื่องปรุงอื่นๆ ลงบนเปลือกแพนเค้กกรอบ แล้วทาด้วยน้ำจิ้มรสหวานและเผ็ด อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ กรอบนอกนุ่มใน รสเค็มหวาน ทานครั้งเดียวลืมไม่ลง

ซุปถั่วลิสงหนังปลาเป็นของหวานยอดนิยมสำหรับทุกเพศทุกวัยในเซียะเหมิน นำหนังปลาสด ถั่วลิสง และแป้งมันสำปะหลังมาต้มให้เป็นซุปข้นๆ หอมๆ แล้วใส่เผือกหรือสาคูลงไป หนังปลา QQ นุ่มๆ ถั่วลิสงหอมๆ คลุกเคล้ากับส่วนผสมเนื้อนุ่ม หวานแต่ไม่เลี่ยน เหมาะกับทุกวัย

หอยนางรมทอด คือ การใส่ไข่ แป้ง และหอยนางรมสดลงไปผัดจนเหลืองกรอบ สามารถราดด้วยซีอิ๊วกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติ ไข่หอม หอยนางรมนุ่มชุ่มฉ่ำ อิ่มอกอิ่มใจในคำเดียว เป็นแหล่งพลังงานที่ดีที่สุดสำหรับการช้อปปิ้ง

ลูกเผือกรสโบราณ เป็นลูกกลมๆ เหนียวๆ ทำจากเผือก ผสมกับแป้งถั่วลิสง ถั่วแดงบด และส่วนผสมอื่นๆ เนื้อคิวบอมบ์เข้มข้น รสหวานแต่ไม่เลี่ยน ทานแล้วจะติดใจ

ซาลาเปาทอด คือ ซาลาเปาหมักจนเหลืองกรอบ ใส่นมข้นจืด เนยถั่ว หรือไหมขัดฟันลงไปผัดกับส่วนผสมต่างๆ เช่น นมข้นจืด เนยถั่ว หรือไหมขัดฟัน ผิวกรอบอร่อย ด้านในนุ่มๆ แน่นๆ ทานคู่กับรสหวานเค็ม อร่อยสุดๆ

ชาวเซียะเหมินต้องกินโจ๊กหอยนางรมแห้งเป็นอาหารเช้า! หอยนางรมแห้งสดท้องถิ่นต้มเป็นโจ๊กสีขาวหนาและเนียนรสชาติสดชื่นและไม่มันเยิ้ม เสิร์ฟพร้อมแป้งทอด เต้าหู้หมัก และซีอิ๊วขาว รสเค็มและน่ารับประทาน เป็นความทรงจำที่อร่อยของชาวเซียะเหมิน

นอกจากนี้เซียะเหมินยังมีอาหารพิเศษมากมายที่ไม่ควรพลาดเช่นก๋วยเตี๋ยว ซุปถั่วลิสง เกี๊ยวหมูย่าง ก๋วยเตี๋ยวข้าวและอื่น ๆ แต่ละคนมีรสชาติและเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ ฉันเชื่อว่าหลังจากได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะเหล่านี้แล้วคุณจะหลงรักเซียะเหมินเมืองแห่งอาหารอย่างแน่นอน