[ตกหลุมรักกับอาหารซีอาน] ซาลาเปาเนื้อแกะเค้กลูกพลับ ... 10 รสชาติซีอานที่ต้องกิน! คู่มืออาหารที่แข็งแกร่งที่สุด

เมืองหลวงโบราณของซีอานนอกเหนือจากนักรบดินเผากำแพงเมืองหมิงและสถานที่ท่องเที่ยวอื่น ๆ ยังมีอาหารซีอานที่น่ารับประทาน Kinnso จะพาคุณไปรอบ ๆ ซีอานเพื่อรับชมอย่างถี่ถ้วนรวบรวม 10 ของว่างพิเศษที่ต้องกินและล็อคในอาหารท้องถิ่นเช่นซาลาเปาเนื้อแกะและเค้กลูกพลับ ติดตามไกด์ท้องถิ่นเพื่อสำรวจเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ของซีอาน!

ซาลาเปาเนื้อแกะเป็นหนึ่งในขนมขบเคี้ยวที่โดดเด่นที่สุดในซีอาน ซาลาเปาทำมือสด ๆ จับคู่กับเนื้อแกะที่อร่อยและฉ่ำและน้ำซุปที่หอมกรุ่นซึ่งแต่ละคำจะมีรสที่ค้างอยู่ในคอไม่สิ้นสุด เคล็ดลับในการกินซาลาเปาเนื้อแกะคือการดื่มซุปก่อนแล้วจึงกินเนื้อสัตว์และในที่สุดก็กินซาลาเปาเนื้อนุ่ม ๆ ชั้นที่ชัดเจนและอร่อยยิ่งขึ้น

นำเนื้อหมักนุ่มๆ มาประกบกับซาลาเปานุ่มๆ กัดคำเดียวก็ฟินสุดๆ ซาลาเปาของซีอานส่วนใหญ่เป็นหมู ปรุงรสด้วยหอมแดง พริก และเครื่องปรุงอื่นๆ รสชาติเข้มข้นและเป็นชั้นๆ วิธีกินสุดคลาสสิค คือ ทานคู่กับไอซ์พีค 1 ถ้วย คลายร้อน คลายร้อน

Liangpi เป็นบะหมี่เย็นของซีอาน บะหมี่หนึบของ QQ ราดด้วยซอส ปรุงรสด้วยพริกและกระเทียมบด เย็น สดชื่น และน่ารับประทาน ในฤดูร้อน มาที่ Liangpi หนึ่งชามเพื่อคลายร้อนและบรรเทาความร้อน ร้านค้าหลายแห่งยังมีการผสมผสาน CP ที่สมบูรณ์แบบของ Liangpi และ Hu Spicy Soup ซึ่งคุ้มค่าที่จะลอง

บะหมี่ Biáng biáng หนาและกว้าง จับคู่กับซอสร้อนหอมกรุ่นและผงพริกไทย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และปีติยินดี บะหมี่ Q เด้งและเหนียว ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอม ชามเดียวไม่พอ คำว่า "" มี 58 ขีด สะท้อนถึงความซับซ้อนของการทำบะหมี่และเป็นสัญลักษณ์ของความอร่อย

ลูกพลับเป็นความทรงจำในวัยเด็กของชาวซีอานตั้งแต่ขนมจนถึงวัยผู้ใหญ่ กระบวนการผลิตมีความเฉพาะเจาะจงมาก เลือกลูกพลับที่ดีที่สุดในฤดูกาล หลังจากผ่านกระบวนการมากกว่า 10 ขั้นตอน เช่น การปอก กด และตากแดด ก็สามารถทำลูกพลับที่มีเนื้อหนา อวบอิ่ม หวาน แต่ไม่เลี่ยน รสหวานแต่ไม่เลี่ยน เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับของที่ระลึก

ปีกไก่ซีอาน Guifei นำส่วนที่นุ่มที่สุดของปีกไก่มาปรุงด้วยซอสพิเศษที่ฉ่ำและอร่อย และเนื้อก็นุ่มชุ่มฉ่ำ หลังจากเคี่ยวนาน ๆ ปีกไก่ก็เกือบจะละลายในปาก ทิ้งกลิ่นหอมไว้เต็มปาก คนตะกละตะกละหลายคนจะมาที่นี่เป็นพิเศษสำหรับปีกไก่นี้

ผู้คนให้ความสำคัญกับอาหารเป็นอันดับแรก และแม้แต่ของว่างในซีอานก็ยังให้ความสำคัญกับชั้นต่างๆ มากมาย เค้กบัควีททำจากแป้งบัควีท ห่อด้วยไส้พุทราแดงหวาน กรอบนอกนุ่มใน หวานแต่ไม่มันเยิ้ม เมื่อคุณกัดเข้าไป คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของบัควีทและความหวานของบัควีท ซึ่งเป็นคู่หูที่ดีในการสนองความอยากของคุณ

ในฐานะที่เป็นชาวซีอานที่คลั่งไคล้ซุปการดื่มซุปหูเผ็ดหนึ่งชามเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ซุปหูเผ็ดทำจากวุ้นเส้นมันเทศ เนื้อแกะ เนื้อวัวและส่วนผสมอื่น ๆ ซุปที่อุดมไปด้วยรสชาติเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ ดื่มซุปหูเผ็ดร้อนหนึ่งชามในวันที่อากาศหนาวเย็นและทำให้ร่างกายของคุณอบอุ่น

แม้ว่าพริกมันจะเผ็ด แต่ก็ทำให้คนติดใจ อย่างแรกเลย ผัดพริกกับน้ำมันให้หอม แล้วราดบนเส้นพาสต้า มันจะเผ็ดและฉุนทันที แค่ได้กลิ่นก็ทำให้นิ้วชี้ขยับได้ กับเส้นหมี่หรือเหลียงปี่ที่เข้มข้น ก็เป็นเมนูโปรดของคนเผ็ดแน่นอน

เกี๊ยวทอดมีผิวบางและไส้ใหญ่ ทานได้คำเดียวฟินสุดๆ เลือกหมูชั้นดีเป็นไส้ ห่อด้วยแป้งบางๆ คล้ายปีกจักจั่น แล้วนำไปทอดในกระทะให้ได้ผิวสีทองกรอบ เมื่อกัดเข้าไป น้ำเกรวี่จะพุ่งเข้าปาก อร่อยและชุ่มฉ่ำจนติดใจ

นักชิมเพียงแค่อ่านข้อความก็อดใจรอไม่ไหวที่จะไปที่ซีอานเพื่อทานอาหารหรือไม่? อย่าลืมบันทึกคู่มืออาหารนี้และติดตามเมื่อคุณมาถึงซีอาน!