ในฐานะเมืองหลวงแห่งอาหาร ตลาดกลางคืนในไถหนานเป็นไฮไลท์ของการเดินทางไปไถหนานโดยธรรมชาติ นอกจากอาหารต้นตำรับแล้ว คุณยังสามารถลิ้มรสของว่างจากทั่วทุกมุมโลกได้อีกด้วย คราวนี้ เราได้แยกแยะเวลาทำการ ลักษณะ และ แผงขายของที่ห้ามพลาดของตลาดกลางคืนยอดนิยมหลายแห่งในไถหนาน ให้ตาของคุณสนุกก่อนออกเดินทาง!
ข้อมูลตลาดกลางคืนไถหนาน
เวลาทำการ
ตลาดกลางคืน Wusheng: วันพุธวันศุกร์วันเสาร์
Garden Night Market: วันพฤหัสบดี วันเสาร์ วันอาทิตย์
ตลาดกลางคืน Dadong & Dadong: วันจันทร์วันอังคารวันศุกร์
ข้อมูลตลาดกลางคืน
แม้ว่าตลาดกลางคืนในไถหนานจะเปิดให้บริการในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน แต่ก็ยากที่จะผ่านด่านศุลกากรทั้งหมดในการเดินทางครั้งเดียว แต่แผงลอยส่วนใหญ่จะตั้งแผงขายของในตลาดกลางคืนมากกว่าหนึ่งแห่ง! หากคุณมีแผงขายของที่คุณชอบคุณสามารถติดตามข้อมูลอย่างเป็นทางการเพื่อดูว่าพวกเขากำลังหลอกหลอนตลาดกลางคืนในวันนั้น!
ตลาดกลางคืน Wusheng
ตลาดกลางคืน Wusheng เป็นตลาดกลางคืนที่เก่าแก่ที่สุดในไถหนาน มีขนาดไม่ใหญ่นัก แต่มีแผงขายอาหารและเกมทุกประเภท และยังเป็นสถานที่แห่งความทรงจำที่สำคัญสำหรับคนในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Garden Night Market ค่อยๆ กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม มีผู้คนจำนวนมากในช่วงวันหยุด ดังนั้นคนในท้องถิ่นจึงมาที่ตลาดกลางคืน Wusheng เป็นหลัก แน่นอนว่าอาหารอร่อยมาก!
ไก่กรอบเซี่ยงไฮ้ขนาดเล็ก
แม้ว่า Little Shanghai Fragrant Crispy Chicken จะเป็นแบรนด์ลูกโซ่ขนาดใหญ่อยู่แล้ว แต่ก็สร้างรายได้มหาศาลในไถหนาน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่จะมาลิ้มลองรสชาติที่แท้จริงที่สุด บางคนบอกว่าแผงนี้ที่ Wusheng Night Market ดีที่สุด หมักไก่เอง ส่วนผสมอร่อยมาก หนังทอดกรอบ แต่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เฟรนช์ฟรายส์ทอดกรอบมาก ส่วนไม่เล็ก แนะนำให้ต่อคิวซื้อ!
ไส้กรอกสามล้อ
การผสมผสานที่พบบ่อยในไต้หวันคือ "ลำไส้ใหญ่ห่อลำไส้เล็ก" ซึ่งไม่ได้หมายถึงอวัยวะภายใน แต่ไส้กรอกข้าวเหนียวห่อด้วยไส้กรอก อย่างไรก็ตาม ร้านสามล้อแห่งนี้ค่อนข้างพิเศษ ไส้กรอกทอดและหอคอยเก้าชั้นก่อนแล้วจึงตัด กับไส้กรอกข้าวเหนียว หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วแขกก็ใส่กระเทียม ซีอิ๊ว พริก และแตงกวา ไส้กรอกทั้งสองมีกลิ่นหอมและคุณสามารถเลือกส่วนผสมที่ต้องการเพิ่มได้ ไม่น่าแปลกใจที่คิวยาวเสมอ!
คุณยายเฉินดึงมันเทศ
มันเทศเนื้อนุ่มมีชั้นเคลือบน้ำตาลกรุบกรอบ รสชาติ 2 ชั้นน่าทึ่งมาก และที่สำคัญคือไม่หวานจนเกินไป แม้ว่ามันเทศจะเป็นขนมที่พบได้ทั่วไป แต่นอกจากรสชาติที่ลงตัวแล้ว ร้านนี้ยังมีเมนูพิเศษอื่นๆ เช่น มันเทศ มันฝรั่งทอด เผือก เป็นต้น ก่อนเทศกาลโคมไฟ ยังมีเกี๊ยวข้าว รอดูกันต่อไปว่าร้านนี้จะมีเมนูพิเศษอะไรอีกบ้าง
เร็วเข้า Mai Shawma
ยืนยันการใช้วัตถุดิบที่ซื้อในวันนี้ ร้าน Shawhima นี้กินยากมาก ต้องรอคิวนาน ขนมปังด้านนอกไหม้เล็กน้อย และเมื่อคุณกัดลงไป คุณจะได้ลิ้มรสกลิ่นหอมของแกงไก่ มายองเนสทำให้ Shawhima ทั้งหมดไม่แห้งเกินไป และส่วนผสมก็จริงใจ ผู้คนจำนวนมากถึงกับเข้าคิวซื้อหลายครั้ง แต่ตอนนี้ราคาเปลี่ยนเป็น 50 NT
เครดิตรูปภาพ: Google Merchant
ตลาดกลางคืนสวน
Garden Night Market เป็นตลาดกลางคืนที่ใหญ่ที่สุดในไถหนาน เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวทุกวันหยุด มีแผงขายของมากมาย ขอแนะนำให้ซื้อกลับไปที่ร้านอาหารและกินช้าๆ หากคุณไม่สามารถกินได้! ร้านค้าหลายแห่งได้ตั้งธงสูงเพื่อให้นักท่องเที่ยวสามารถหาร้านได้ง่ายและกลายเป็นทิวทัศน์ที่ไม่เหมือนใครของ Garden Night Market
พี่ชายคนที่สอง Gu Zao Luwei
ดูจากสีแล้วจะรู้ว่าน้ำเกลืออร่อยแค่ไหน ร้าน lo-mei ยอดนิยมแห่งนี้ยืนกรานที่จะขายน้ำเกลือในวันเดียวกัน ตั้งแต่ปีกไก่ เต้าหู้แห้ง ไข่นก ไปจนถึงตีนไก่ ล้วนมีสีที่อร่อย เมื่อกัดเข้าไปจะมีกลิ่นหอมของยาจีนโบราณ ความเค็ม และความเผ็ด ระดับกำลังพอดี บรรณาธิการแนะนำเต้าหู้แห้ง Xiaofang มากที่สุด กินแล้วรู้สึกว่าไม่พอ!
ลุงโมจิ
โมจิชิ้นเล็กๆ น่ารักๆ ที่ใส่ลงในกล่องก็อดใจไม่ไหวจริงๆ โมจิก็อัดแน่นไปด้วยไส้ แถมยังอัดแน่นไปด้วยผลไม้สด ๆ อีกด้วย แล้วห่อด้วยแป้งหลากหลายรสชาติ ฟินสุดๆ ทานได้เลย แถมยังมีรสชาติพิเศษอีกเพียบ เห็นฝีมือเจ้านายก็หายดี ถ้าไม่อยากต่อคิวหน้างานก็จองได้ที่เว็บทางการล่วงหน้า 1 วันนะคะ
Chen Damin เลือดเป็ดรสเผ็ด
บรรณาธิการห้องนี้ยังคงประทับใจมาก ตอนนั้นหิวมาก เลยสุ่มเลือกมากิน ไม่ได้ทำการบ้านมาก่อน ไม่รู้ว่าเป็นร้านดังมาก ไม่คิดว่าจะเป็นร้านใหญ่กลาง! กินเสร็จก็สั่งอีกชาม เลือดเป็ดกับลูกชิ้นปลาก็อร่อย แม้จะเผ็ดเกินไปสำหรับบรรณาธิการ แต่ก็ยังมีความสุขที่ได้กิน และน้ำซุปก็ใสอย่างคาดไม่ถึง แต่ก็อร่อยมาก ลูกชิ้นปลากรุบกรอบ เคี้ยวหนึบ ทำให้คนอยากกินตลอดเวลา!
เครดิตรูปภาพ: Google Merchant
ว้าว เค้กไก่ย่าง
เค้กไก่สุดน่ารัก แป้งที่ใช้ ซอสคัสตาร์ด ฯลฯ ล้วนแล้วแต่ทำโดยเจ้านายทุกวัน รสชาติจะกรอบเล็กน้อย ผิวด้านนอกมีกลิ่นหอมของน้ำนม และไส้ที่ห่อด้วยหัวใจของพระพุทธเจ้า ฉันมีความสุขมาก~ รสชาติของคัสตาร์ดนมของพวกเขาอร่อยมาก และฉันชอบดับเบิ้ลชีสมากกว่า!
ตลาดกลางคืนต้าตง & ต้าตงตง
เดิมทีมีตลาดกลางคืน Dadongdong เพียงแห่งเดียว มันถูกแบ่งออกเป็น Dadongdong และ Dadongdong ตั้งแต่เดือนกันยายน 2566 แต่โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นประตูถัดไปดังนั้นทุกคนยังสามารถเยี่ยมชมสองครั้งในขณะที่ตลาดกลางคืน Dadongdong มีขนาดค่อนข้างใหญ่ 400 คูหาและมีอาหารอร่อยมากมาย นี่คือ 8 คูหาที่ต้องไปให้ได้!
สเต็กไก่ย่างซอสย่างถ่าน Desheng
Sin Chicken Chop Shop ที่ทอดก่อนแล้วย่าง เนื้อไก่ชิ้นใหญ่และหนามาก บะหมี่กรอบด้านนอกห่อด้วยซอสสูตรพิเศษ รสชาติเข้มข้น แต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป หั่นเป็นชิ้นสะดวกกว่า ถ้าชอบรสเปรี้ยวแนะนำให้เลือกแบบไทยๆ เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ!
ซี่โครงหมูกรอบ
ห้องนี้มี 2 เมนูหลัก คือ ซี่โครงหมูกรอบ กับ แถบเนื้อ kazi ที่ทอดใหม่ๆ หอมสุดๆ เนื้อไม่เก่าเกินไป และคงน้ำเกรวี่เอาไว้ เครื่องปรุงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือจิตวิญญาณ แบ่งเป็นชิ้นใหญ่ กลาง และเล็ก ส่วนเล็ก ๆ ประมาณครึ่งห่อ เช่น Xiaobian ไม่ชอบแทะกระดูกและกลัวว่าจะไม่สามารถกินแผงลอยอื่น ๆ ได้ดังนั้นฉันจะสั่งแถบเนื้อ kazi ส่วนเล็ก ๆ แต่การเสพติดการกินจะรู้สึกว่าส่วนเล็ก ๆ นั้นไม่เพียงพอ!
เครดิตรูปภาพ: Google Merchant
เต้าหู้เหม็น Yanji
เมื่อคุณมาที่ตลาดกลางคืน คุณต้องลองชิมเต้าหู้เหม็นด้วย เต้าหู้เหม็น Yanji นี้มีที่นั่งให้บริการ แต่ส่วนใหญ่จะเต็ม เต้าหู้ของพวกเขามีความละเอียดอ่อนและเล็กกว่า ทอดกรอบนอกนุ่มใน สิ่งที่ดึงดูดลูกค้ามากที่สุดคือพริกของพวกเขาซึ่งค่อนข้างเผ็ดและน่ารับประทานมาก แต่ถ้าคุณกลัวอาหารรสเผ็ดคุณควรใช้ด้วยความระมัดระวัง
เครดิตรูปภาพ: Google Merchant
คอลเลกชันของเค้กน้ำตาล
เค้กน้ำตาลเป็นขนมที่มักพบเห็นได้ตามแผงขายของริมถนนในเกาหลี แป้งจะสุกแบบกึ่งทอดแล้วจะกลายเป็นสีทองและกรอบ เมื่อกัดเข้าไปจะได้กินไส้น้ำตาลทรายแดงข้างใน มีหลายรสชาติให้เลือก แต่ปัจจุบันที่ใครๆ ก็แนะนำมากที่สุดคือรสดั้งเดิมของน้ำตาลทรายแดง หรือจะใส่ไอศกรีมก็ได้ ประเด็นคือ ของหวานถ้วยนี้ถ่ายรูปง่ายมาก!
นมชาดำอาม่า
ส่วนใหญ่เป็นนมชาดำรสโบราณ เครื่องดื่มย้อนยุคน่ารักนี้เป็นสิ่งที่ต้องมีในตลาดกลางคืน หนึ่งถ้วยสำหรับทุกคน กลิ่นหอมของชาเข้มข้น แต่ไม่ฝาด นมยังหวานและกลมกล่อมมาก รสชาติกลมกล่อมมาก แต่นมชาดำนี้มีน้ำตาลอยู่แล้ว ปรับได้เฉพาะก้อนน้ำแข็ง ถ้ากลัวหวานเกินไป รอให้ก้อนน้ำแข็งละลายก่อนดื่มก็ได้!
เครดิตรูปภาพ: Google Merchant
แพนเค้กต้นหอม Guman
ร้านแพนเค้กต้นหอมราคาถูกสุด ๆ โดยพื้นฐานแล้วต้องรอคิวสักพัก แพนเค้กต้นหอมเองก็หอมอร่อย อันนี้ก็ใส่งาด้วย กลิ่นหอมของงาก็เย้ายวนมาก พริกไทยและเกลือที่โรยด้วยก็คือ แก่นแท้ เปลือกเข้ากันได้ดี!
เสียบไม้ปลาหมึกย่าง
ร้านนี้เป็นร้านทาโกะยากิที่หลาย ๆ คนแนะนำ เจ้าของร้านมุ่งมั่นที่จะนำเสนอทาโกะยากิญี่ปุ่นแท้ๆ ให้กับทุกคน ผิวกรอบเล็กน้อย ไส้นุ่ม นอกจากรสชาติดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถเลือกน้ำส้มสายชูโอซาก้าเกรปฟรุต รสมะเขือเทศโตเกียว ที่เหมือนไปญี่ปุ่นจริงๆ ค่ะ ตอนนี้ยังมีผัดหมี่ญี่ปุ่น โอซาก้ายากิ และอื่นๆ อีกมากมาย อย่าลืมเก็บท้องไว้ที่นี่นะคะ
Hyun การสั่งซื้อซูเฟล่มัฟฟินสไตล์ญี่ปุ่น
ในที่สุดก็มีร้าน Shuffrae ที่มีมูลค่า CP สูง นำ Shuffrae สองชิ้นมาเรียงซ้อนกัน โรยด้วยน้ำตาล แล้วเผาให้สุก พร้อมไข่มุกเต็มเม็ด ราคาเพียง 100 NT ไม่แปลกใจเลยที่คนจะได้ป้ายทะเบียนแน่นตลอด รสช็อกโกแลต OREO ก็ขายดี ถ้ากลัวหวานเกินไป ทางร้านแนะนำให้เลือกรสทีรามิสุโดยตรง จนกว่าจะหมดทุกวัน!
หลังจากอ่านอาหารอันโอชะของตลาดกลางคืนแล้ว คุณอยากจะไปที่ไถหนานโดยตรงหรือไม่? อย่าลืมวางแผนการเดินทางของคุณ ขอแนะนำให้คุณอ่านบทความนี้ด้วย:
11 สถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาดในไถหนาน! เกาะ Yuguang อุโมงค์สีเขียว Sicao พิพิธภัณฑ์ Chi Mei สวนวัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์ Shigu
