คู่มืออาหารมาดริด 10 อาหารสเปนคลาสสิกที่ทุกคนในท้องถิ่นชื่นชอบ! Paella / Calamares / Tapas

มาที่มาดริดนอกเหนือจากการเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงเช่น Grand Boulevard Prado Art Gallery และอื่น ๆ อย่าลืมสำรวจวัฒนธรรมอาหารของเมือง! อาหารสเปนมีชื่อเสียงในด้านวัตถุดิบที่สดใหม่และอุดมไปด้วยและเป็นแหล่งรวมอาหารพิเศษจากทั่วประเทศในเมืองหลวงมาดริด Kinnso Gourmet Expert ได้เลือกอาหารมาดริดคลาสสิก 10 อันดับแรกสำหรับคุณตั้งแต่เครื่องเคียงในโรงเตี๊ยมไปจนถึงอาหารสร้างสรรค์ที่ร้านอาหารมิชลินสตาร์นำคุณเข้าสู่โลกแห่งอาหารของสเปน! รวบรวมคู่มืออาหารมาดริดนี้อย่างรวดเร็วและเริ่มต้นการเดินทางของคุณไปงานเลี้ยงฉลองสเปน!

เมื่อพูดถึงอาหารสเปน ต้องเป็น Paella! อาหารจานนี้มีสีและกลิ่นหอมจากวาเลนเซีย แถมยังได้ลิ้มลองรสชาติต้นตำรับในกรุงมาดริดอีกด้วย ส่วนผสมของปาเอล่าแบบดั้งเดิม ได้แก่ กุ้ง หอย ปลาหมึก เป็นต้น ข้าวจะซึมซับรสชาติอูมามิของอาหารทะเล เสิร์ฟพร้อมหญ้าฝรั่น ถั่วเขียว ฯลฯ รสชาติเข้มข้นและมีเสน่ห์ นอกจากรสชาติของอาหารทะเลแล้ว ยังมีเนื้อสัตว์ ผัก และรูปแบบอื่นๆ อีกมากมาย

(เครดิตรูปภาพ: @Shutterstock)

แฮมดิบเรียกได้ว่าเป็นสมบัติของชาติของสเปน และร้านแฮมที่เชี่ยวชาญด้านการขายสามารถพบเห็นได้ทุกที่ในมาดริด แฮมปลาโลมาดำไอบีเรียที่มีชื่อเสียงที่สุด ผ่านการอบแห้งด้วยอากาศเป็นเวลานาน เนื้อจะแดงก่ำและเป็นมันเงา และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถสั่งแฮมดิบกับไวน์หรือสั่งแซนวิช Bocadillo แบบกดร้อน

Churros เป็นเครื่องดื่มชายามบ่ายที่ชาวสเปนชื่นชอบ แป้งทอดกรอบนอกนุ่มในจุ่มลงในซอสช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วยความร้อน แต่ไม่สามารถหยุดได้! มีร้านอาหารและร้านกาแฟมากมายให้บริการ แต่ไม่มีร้านใดที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดคือ Chocolatería San Ginésซึ่งเปิดให้บริการจนถึงดึกและเป็นของว่างยามดึกที่ไม่แพ้ใครในหัวใจของชาวมาดริด อย่าลืมสั่งซอสช็อคโกแลตหนา ๆ เพื่อลิ้มรส churros แท้ๆ!

(เครดิตรูปภาพ: @Shutterstock)

ในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บมาพร้อมกับชามอุ่น ๆ ของ Cocido Madrileño! อาหารมาดริดแบบดั้งเดิมนี้ทำจากไก่หมูไส้กรอกและเนื้อสัตว์อื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมถั่วชิกพีเกาหลีและมันฝรั่งตุ๋นส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่อุดมไปด้วยน้ำซุป ในสายตาของคนตะกละผลพลอยได้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดและควรค่าแก่การลิ้มลอง

ส่วนผสมที่เรียบง่ายเพื่อรสชาติที่น่าทึ่ง Tortilla Españolaเป็นตัวแทนของอาหารสเปนอย่างแน่นอน! ไข่โอห์มหัวหอมมันฝรั่งนี้ไม่โอ้อวด แต่เป็นอาหารประจำชาติที่ชาวมาดริดไม่เคยเบื่อที่จะกินตั้งแต่อาหารเช้าจนถึงมื้อเย็น

เที่ยวมาดริดต้องไม่พลาดวัฒนธรรมทาปาส! เดินเข้าไปในโรงเตี๊ยมริมถนนสั่งเบียร์หรือซังเรียและเสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยสักสองสามจานเป็นสไตล์มาดริดแท้ๆ โรงเตี๊ยมแต่ละแห่งมีเมนูซิกเนเจอร์ของตัวเองตั้งแต่ไข่ดาวมันฝรั่งลูกชิ้นปลาหมึกกุ้งกระเทียมไปจนถึงแฮมไอบีเรีย บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาพร้อมไวน์รสเลิศและสัมผัสกับชีวิตประจำวันของมาดริดอย่างแท้จริง!

อาหารสเปนไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและทอดเท่านั้น แต่ในฤดูร้อนคุณต้องลอง Gazpacho ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ศักดิ์สิทธิ์เพื่อบรรเทาความร้อน! ซุปเย็นนี้ทำจากผักและผลไม้สด มะเขือเทศ พริกหยวก แตงกวา หัวหอม กระเทียมในหม้อเดียว ขนมปังหนา รสชาติที่สดชื่นและราบรื่น

ตั้งอยู่ในประเทศมาดริดคุณยังสามารถลิ้มรสความปีติยินดีของปลาหมึกทอด! ปลาหมึกสดห่อด้วยแป้งแล้วทอดกรอบนอกนุ่มในและเพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะนาว

หมูหันย่างสเปนเป็นอาหารคลาสสิกที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาที่มาดริด! เลือกหมูหันอายุ 21 วันอบด้วยไฟช้าหนังกรอบเนื้อนุ่มและฉ่ำด้วยการปรุงรสง่าย ๆ และรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสม

เมื่อพูดถึงขนมหวานของมาดริด สตรอว์เบอร์รี่ท้องถิ่นก็ขึ้นชื่อแน่นอน ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายนของทุกปี เป็นช่วงที่สตรอว์เบอร์รี่ออกผลมากที่สุด เพราะเป็นเมืองเล็กๆ ของ Aranjuez ที่ขึ้นชื่อเรื่องขนาดและความหวานสูง มาดริดมีแผงขายผลไม้มากมาย มีสตรอว์เบอร์รี่สด ๆ ให้เลือกทาน นอกจากนี้ คุณยังสามารถไปที่ร้านขนมอายุกว่าร้อยปี El Riojano เพื่อชิมพาย เค้ก ฯลฯ ที่ทำจากสตรอว์เบอร์รี่ รสหวานอมเปรี้ยวจะผลิบานในปากของคุณ และคุณจะได้คะแนนความสุขที่สมบูรณ์แบบ!

ด้านบนนี้เป็น 10 อันดับอาหารคลาสสิกที่ต้องกินในมาดริดที่ Kinnso รวบรวมไว้สำหรับคุณครอบคลุมของว่างอาหารมื้อใหญ่ไปจนถึงของหวานและพาคุณไปลิ้มลองสาระสำคัญทางวัฒนธรรมอาหารของเมืองหลวงของสเปน! การเดินทางเริ่มต้นด้วยการสำรวจอาหารท้องถิ่นรีบเก็บแผนที่อาหารเหล่านี้ไว้ในกระเป๋าของคุณและเริ่มทัวร์อาหารมาดริดของคุณ!