10 สุดยอดอาหารที่ต้องกินในเวียดนาม! ขนมปังฝรั่งเศส เนื้อเฝอ......คลาสสิก!

เวียดนามเป็นสวรรค์แห่งอาหารที่มีชื่อเสียง มีอาหารท้องถิ่นให้เลือกหลากหลาย และอาหารข้างทางเพียงอย่างเดียวก็บานสะพรั่ง หากต้องการนับอาหารพื้นเมืองสุดคลาสสิกของเวียดนาม ก็ต้องมีขนมปังฝรั่งเศส เฟรนช์ฟลาวเวอร์เนื้อ และอื่นๆ อีกมากมาย มาดู 10 สุดยอดอาหารเวียดนามสุดคลาสสิกที่ Kinnso คัดสรร และกำหนดการเดินทาง "Yue" ก็สนุกไปกับการกิน "Yue"!

ขนมปังฝรั่งเศสเป็นที่ชื่นชอบของชาวเวียดนามสำหรับอาหารเช้าและเป็นอาหารอันโอชะที่สามารถพบได้ทุกที่ตามท้องถนนของเวียดนาม ขนมปังฝรั่งเศสมีความกรอบและอร่อยประกบด้วยซอสตับไก่หมูและไส้อื่น ๆ และผักดองและราดด้วยซอสพริกเล็กน้อยซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรือของว่างน้ำชายามบ่าย

เฝอเนื้อเรียกได้ว่าเป็น "ก๋วยเตี๋ยวแห่งชาติ" ของเวียดนาม เสิร์ฟพร้อมฐานซุปกระดูกเนื้อหอมและกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเนื้อสไลซ์เนื้อนุ่ม เฝอสด และผักชี มะนาว ฯลฯ ส่วนผสมง่ายๆ ปรุงด้วยมืออย่างชำนาญเพื่อให้ได้ชามเนื้อเฝอที่มีกลิ่นหอม

(เครดิตรูปภาพ: @Shutterstock)

วัตถุดิบที่สดใหม่ ปรุงอย่างปราณีต เป็นจุดเด่นของปอเปี๊ยะเวียดนาม ห่อด้วยกระดาษข้าว ห่อด้วยกุ้ง ผักกาดหอม ถั่วงอก และผักอื่นๆ แล้วราดด้วยเนยถั่ว หรือน้ำจิ้มรสหวาน รสชาติกรุบกรอบ นุ่มละมุน เป็นที่นิยมของทั้งชาวพื้นเมืองและนักท่องเที่ยว เมื่อคุณมาที่ตลาด Bn Thành ในโฮจิมินห์ซิตี้ คุณอาจซื้อปอเปี๊ยะที่ทำสดใหม่และสัมผัสเสน่ห์ของอาหารข้างทางเวียดนามแบบดั้งเดิม

กาแฟเริ่มได้รับความนิยมในเวียดนามในช่วงยุคอาณานิคมของฝรั่งเศส กาแฟเวียดนามมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กาแฟดำผ่านการกรองแบบหยดก่อนแล้วจึงเสิร์ฟพร้อมนมข้นจืด รสชาติกลมกล่อมโดยไม่สูญเสียกลิ่นหอม นั่งอยู่ในร้านกาแฟกลางแจ้งริมทะเลสาบฮวานกังในกรุงฮานอย ดื่มกาแฟเวียดนามที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาแห่งความเงียบสงบและผ่อนคลาย

อาหารอันโอชะที่ชาวฮานอยภาคภูมิใจที่สุดคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อย่าง หมูย่างบนเตาถ่าน ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน ราดด้วยเส้นหมี่สด ผักกาดหอม สมุนไพร และอื่นๆ ทานคู่กันตามใจชอบ

ก๋วยเตี๋ยวเวียดนามต้มกับกระดูกเนื้อหรือกระดูกไก่เสิร์ฟพร้อมเฝอสดและเครื่องเทศจากนั้นเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ เช่นเนื้อวัวไก่ถั่วงอก ฯลฯ ซุปมีรสหวานและอร่อยและเป็นอาหารที่เป็นตัวแทนมากที่สุดในเวียดนาม

ใส่หมูบาร์บีคิวปอเปี๊ยะทอดและส่วนผสมอื่น ๆ บนสลัดก๋วยเตี๋ยวข้าวสดชื่นแล้วราดด้วยซอสเวียดนามอาหารเรียกน้ำย่อยเปรี้ยวหวานเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับฤดูร้อน

เป็นแพนเค้กกรุบกรอบที่ทำจากน้ำนมข้าว ราดด้วยกุ้ง ถั่วงอก หมู และไส้อื่นๆ เสิร์ฟพร้อมผักสด นำแพนเค้กมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆ ราดด้วยใบผักกาดหอม ราดด้วยซอส รสชาติเข้มข้น

สลัดเนื้อดิบเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงในเมืองดานังประเทศเวียดนามตอนกลาง ใช้เนื้อดิบสด ๆ เสิร์ฟพร้อมหัวหอมผักชีและอื่น ๆ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำปลาและอื่น ๆ น่ารับประทานและสดชื่นและเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงฤดูร้อน

ข้าวเหนียวนึ่งเสร็จแล้ว เสิร์ฟพร้อมขนมหวาน เช่น กะทิ งา ถั่วลิสง หรือเค็ม เช่น ไก่ หมูหยอง เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติ ขนมข้างทางนี้พบเห็นได้ทั่วไปในเวียดนาม โดยเฉพาะในตลาดเช้าหรือตลาดกลางคืน มีแผงขายข้าวเหนียวทำสดใหม่อยู่เสมอ

อาหารเวียดนามสุดคลาสสิก 10 อันดับแรกที่คุณอยากทานมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นของขบเคี้ยวต้นตำรับ หรืออาหารพื้นเมืองแท้ๆ เที่ยวเวียดนาม ดื่มด่ำกับอาหารที่คุณไม่ควรพลาด! หากต้องการสัมผัสวัฒนธรรมอาหารเวียดนามในเชิงลึก คุณอาจเข้าร่วมกลุ่มอาหารท้องถิ่น และมัคคุเทศก์ที่คุ้นเคยกับอาหารเวียดนามจะพาคุณไปพบกับอาหารอันโอชะที่ซ่อนเร้น เมื่อวางแผนการเดินทางไปเวียดนาม คุณควรใส่ใจกับสุขอนามัยและบทวิจารณ์ออนไลน์ของร้านอาหารท้องถิ่น เลือกร้านอาหารที่เชื่อถือได้ ลิ้มรสรสชาติที่แท้จริง และการเดินทางจะน่าจดจำยิ่งขึ้น!