[อาหารกรีกที่ต้องกิน] 10 สุดยอดอาหารกรีกคลาสสิก! Mushaka ลูกชิ้นกรีก ชีสทอด

สิ่งที่ต้องกินสำหรับอาหารกรีก Kinnso รวม 10 อาหารกรีกที่ดีที่สุดสำหรับคุณเช่น Moussaka พายแกะคลาสสิก Kebab Gyros ซอสโยเกิร์ตกรีกคลาสสิก Tzatziki สลัดกรีก Horiatiki และอาหารอื่น ๆ เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสเมดิเตอร์เรเนียนจากทะเลอีเจียนได้อย่างง่ายดาย!

Moussaka (mushaka) เป็นอาหารประจำชาติของลาซานญ่ากรีกและมีสูตรลับของตัวเองในทุกครัวเรือนในกรีซ Moussaka ทำจากมะเขือยาวทอด มันฝรั่ง interlayer กลางด้วยเนื้อสับนุ่มต้มในซอสมะเขือเทศและโรยด้วยเครื่องเทศกรีกเช่นอบเชยกานพลู ฯลฯ และชั้นบนสุดจะเต็มไปด้วยซอสสีขาวและย่างจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ซอสสีขาวที่กลมกล่อมจับคู่กับเนื้อสับมะเขือเทศและมะเขือยาวนุ่ม ๆ ผสมผสานกับรสชาติที่เข้มข้นและเป็นอาหารอันโอชะที่ค่อนข้างเต็มท้อง

Gyros Greece Revolving Roast เป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนถนนในกรีซ ย่างด้วยหมูหรือไก่เสียบไม้เป็นโคนเนื้อขนาดใหญ่ตั้งตรง หั่นเนื้อด้วยใบมีดในขณะที่หมุน ย่างจนกรอบแล้วประกบลงใน Pita Pie เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหัวหอมซอส Tzatziki และอื่น ๆ เต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นในคำเดียว! คุณสามารถหาร้านค้าเล็ก ๆ ที่เชี่ยวชาญด้านเคบับใน Plaza Monastiraki ในเอเธนส์หรือบนถนนในเมืองใหญ่ ๆ

Tzatziki เป็นซอสสลัดที่พบได้ทั่วไปในอาหารกรีกใช้โยเกิร์ตกรีกเป็นฐานผัดในแตงกวาสับ กระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยและอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส โยเกิร์ตที่อุดมไปด้วยผสมกับแตงกวาสดชื่นกระเทียมมีกลิ่นหอมสดชื่นและสดชื่นในรสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์บีคิวกรีกขนมปังและอื่น ๆ เมื่อพูดถึงอาหารกรีก Tzatziki เป็นซอสวิญญาณที่ขาดไม่ได้อย่างแน่นอน!

สลัดกรีกใช้ผักสด เช่น มะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวก หัวหอมแดง เป็นต้น หั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วยมะกอก Kalamata สมบัติประจำชาติกรีก และชีสนมแพะ Feta ก้อนใหญ่ ราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยออริกาโนแห้ง ปรุงรสง่ายๆ ให้ได้รสชาติที่สด หวาน และดั้งเดิมของส่วนผสม คุณจะพบว่าความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างสลัดกรีกกับสลัดผักทั่วไปคือ Feta Cheese รสชาติของครีมและรสเค็มทำให้สลัดเบา ๆ เข้มข้นขึ้นทันที

นอกจาก Gyros Kebab แล้ว ยังมี Souvlaki อีกหนึ่งเมนูคลาสสิกในกรีซ ที่แตกต่างกันคือ Souvlaki เป็นหมูชิ้นเล็กๆ หรือไก่ หัวหอม มะเขือเทศ และอื่นๆ เสียบไม้เสียบไม้เสียบไม้แล้วย่าง นอกจากจะจิ้มลงไปใน Pita แล้ว ยังสามารถกินเนื้อเสียบไม้ได้อย่างเดียว และสุดท้ายก็เสิร์ฟพร้อมซอส Tzatziki เพื่อเพิ่มรสชาติ ไม่ว่าจะในร้านอาหารหรือร้านค้าริมถนน ก็มีแผงขาย Souvlaki อยู่ทุกที่!

Spanakopita เป็นพายเค็มแบบกรีกดั้งเดิม ไส้ประกอบด้วยผักโขม เฟต้าชีส ไข่เหลว หัวหอมและอื่น ๆ ห่อด้วยเมอแรงค์และอบ ด้านนอกเป็นสีทองและกรอบ กัดกลิ่นหอมของผักโขมและความเค็มของเฟต้าชีส เป็นส่วนผสมที่ลงตัว สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือของว่าง และมักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย เป็นพายเค็มที่แสดงถึงอาหารกรีกที่ปรุงเองที่บ้านได้ดีที่สุด

Keftedes เป็นลูกชิ้นเวอร์ชั่นกรีก แต่อย่าประมาทอาหารที่ดูธรรมดา ลูกชิ้นกรีกผสมกับเนื้อวัวหมูหรือเนื้อแกะบดกับเกล็ดขนมปัง ไข่เหลว หัวหอม ฯลฯ เพิ่มเครื่องเทศกรีกเช่นมิ้นต์ออริกาโน ฯลฯ แล้วนวดให้เป็นลูกชิ้นทอดจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ลูกชิ้นที่อวบอ้วนและชุ่มฉ่ำมีกลิ่นวานิลลาที่มีเสน่ห์และเป็นคู่หูที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องเคียง!

เพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบชีสต้องลอง Saganaki อาหารเรียกน้ำย่อยกรีกต้นตำรับนี้! หั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมด้วย Graviera Cheese หรือ Kefalograviera Cheese เคลือบด้วยแป้งแล้วทอดในกระทะเล็ก ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกจนหอมแล้วราดด้วยน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ พื้นผิวของชีสที่มีกลิ่นหอมจะไหม้เล็กน้อยด้านในจะนุ่มและเนียนและเสิร์ฟพร้อมขนมปังประเทศที่จะทำให้คุณหยุดไม่ได้อย่างแน่นอน!

Loukoumades เป็นลูกชิ้น croquettes รุ่นกรีกที่ใช้แป้งยีสต์เกลือและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อนวดแป้งแล้วม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วทอด Loukoumades ทอดสดโรยด้วยผงอบเชยราดด้วยน้ำผึ้งช็อคโกแลตและอื่น ๆ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้ลิ้มรสความอร่อยที่กรอบนอกนุ่มในหวานและอร่อย มักปรากฏในงานเทศกาลและเป็นอาหารข้างทางที่เต็มไปด้วยสไตล์กรีก

เมนูสุดท้ายของขนมกรีก คือ Galaktoboureko Greece Milk Pie ที่ทำจาก semolina crough ไข่ น้ำตาล และอื่นๆ เติมนมลงไป แล้วนำไปต้มบนเตาให้เป็นข้าวต้ม แล้วเกลี่ยเป็นชั้น ๆ ของ filo crumpie แล้วนำไปอบ อบเสร็จแล้วโรยด้วยผงอบเชยโรยด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น เฟรนช์เมลาลูก้า ชั้นของแป้งพัฟจะกรอบนอกนุ่มใน และไส้ก็เนียนละเอียด ทานคู่กับน้ำผึ้งอบเชย ละลายในปาก

นี่คือ 10 เมนูอาหารกรีกที่ Kinnso คัดสรรมาเพื่อคุณ หวังว่าจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารกรีกและอาหารที่ต้องกิน ก้าวเข้าสู่ฤดูร้อนและมาที่เกาะ Aegean ที่มีแสงแดดส่องถึงเพื่อลิ้มรสอาหารกรีกแท้ๆ! ขอให้การเดินทางไปกรีซของคุณเต็มไปด้วยความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และอร่อย!