新加坡必吃美食大赏！带你品尝10种地道佳肴：辣椒炒蟹、肉骨茶、叻沙
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发布于 2023/11/03
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重点摘要
身为文化熔炉的新加坡，在美食方面自然承接了附近各国的风味，近期介绍大家新加坡亲子游攻略，这次就整理10大新加坡必吃美食，且都是随处可见的佳肴，方便大家试试啦！本文也推介了对应超热门的餐厅，即刻睇睇！
辣椒炒蟹
辣椒炒蟹是新加坡最具代表性的美食之一，通常使用肉质肥厚的海蟹，加入参巴辣椒酱翻炒，勾芡后再加入蛋液，整道菜的口味酸甜带辣，非常开胃可口，一般会搭配白饭或炸馒头，沾满酱汁后再享用！辣椒炒蟹基本上在新加坡大多数的海鲜店都可以看到，这边推介两间特别出名的餐厅：
珍宝海鲜 Jumbo Seafood
官方网站：珍宝海鲜网站
营业时间：11:30~23:00
地址：30 Merchant Road, #01-01/02, Riverside Point, Singapore
前往方法：地铁克拉码头站 C出口 步行2分钟
营业时间：11:30~23:00
地址：30 Merchant Road, #01-01/02, Riverside Point, Singapore
前往方法：地铁克拉码头站 C出口 步行2分钟
无招牌海鲜 No Sign Board Seafood
海南鸡饭
海南鸡饭相信大家都不陌生，对于为何挂名海南的料理变成了新加坡国菜，至今仍众说纷纭，但确实是新加坡将海南鸡饭发扬光大的，大部分店家都使用了自制酱汁，配上鲜嫩的鸡肉以及黄油米饭，也是不少人心中认为不可能吃腻的料理；海南鸡饭在新加坡几乎随处可见，虽然已经非常熟悉这道料理了，但到了新加坡也不妨试下其他地方的风味有何差异。
文东记海南鸡饭 BOON TONG KEE
天天海南鸡饭 Tian Tian Hainanese Chicken Rice
营业时间：10:00~20:00，周一公休
地址：1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, Singapore 麦士威熟食中心
前往方法：地铁牛车水站 步行8分钟
地址：1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, Singapore 麦士威熟食中心
前往方法：地铁牛车水站 步行8分钟
肉骨茶
肉骨茶也是大家耳熟能详的美食，将新鲜猪骨与中药材一起熬煮直至汤汁入味，再加入胡椒粉，能滋补身体及御寒，还可以解酒，在新加坡广受喜爱。
松发肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh
黄亚细肉骨茶 Ng Ah Sio Bak Kut Teh
官方网站：黄亚细肉骨茶
营业时间：09:00~21:00
地址：208 Rangoon Rd Singapore 218453 Rangoon Rd, Singapore
前往方法：地铁花拉公园站 步行8分钟
营业时间：09:00~21:00
地址：208 Rangoon Rd Singapore 218453 Rangoon Rd, Singapore
前往方法：地铁花拉公园站 步行8分钟
咖椰吐司
咖椰吐司是新加坡经典的早餐，以两片烤至酥脆的吐司，涂上香甜的咖椰酱及奶油，再搭配一颗半熟蛋而成，推介搭配地道美禄饮品享用。
亚坤 Ya Kun Kaya Toast
官方网站：亚坤网站
立即预订：亚坤 - 新加坡
营业时间：周一至周五 07:30~16:00、周末 07:30~15:00，公众假期公休
地址：18 China Street, #01-01, Far East Square, Singapore
前往方法：地铁亚逸站 步行3分钟
立即预订：亚坤 - 新加坡
营业时间：周一至周五 07:30~16:00、周末 07:30~15:00，公众假期公休
地址：18 China Street, #01-01, Far East Square, Singapore
前往方法：地铁亚逸站 步行3分钟
土司工坊 TOAST BOX
官方网站：土司工坊网站
营业时间：周日至周四 07:30~21:00、周五至周六 07:30~21:30
地址：133 New Bridge Rd, #01-46 Chinatown Point, Singapore
前往方法：地铁牛车水站 步行1分钟
营业时间：周日至周四 07:30~21:00、周五至周六 07:30~21:30
地址：133 New Bridge Rd, #01-46 Chinatown Point, Singapore
前往方法：地铁牛车水站 步行1分钟
椰浆饭
椰浆饭源自马来西亚，传入新加坡后渐渐与原先的椰浆饭不同，如今新加坡的椰浆饭，使用了以椰奶、香兰叶烹制的香米饭，搭配炸鸡翅以及荷包蛋而成，于口味及视觉上都是一大享受。
忠邦椰浆饭 Chong Pang Nasi Lemak
官方网站：忠邦椰浆饭facebook
营业时间：17:00~06:30
地址：447 Sembawang Road, Singapore
前往方法：巴士858或969号车 至Opp Blk 101站 步行5分钟
营业时间：17:00~06:30
地址：447 Sembawang Road, Singapore
前往方法：巴士858或969号车 至Opp Blk 101站 步行5分钟
叻沙
叻沙曾被媒体评选为世界十大美食之一，虽然各家制作的口味不同，甚至食材也有出入，但用料上都好丰富，新加坡的咖哩叻沙就是使用了椰奶的浓郁咖哩汤头，而马来西亚则较多酸辣的鱼汤口味。
结霜桥叻沙 Sungei Road Laksa
营业时间：09:30~16:00，周三公休
地址：27 Jln Berseh, #01-100, Singapore
前往方法：地铁惹兰勿刹站 步行6分钟
地址：27 Jln Berseh, #01-100, Singapore
前往方法：地铁惹兰勿刹站 步行6分钟
328加东叻沙 328 Katong Laksa
官方网站：328加东叻沙网站
营业时间：17:00~06:30
地址：51 East Coast Road, Singapore
前往方法：巴士10、12、14或32号车 至Opp roxy square站
营业时间：17:00~06:30
地址：51 East Coast Road, Singapore
前往方法：巴士10、12、14或32号车 至Opp roxy square站
咖哩鱼头
咖哩鱼头改良自印度咖哩，口味略甜一些，主要品尝辛辣酱汁中的鲜美红鲷鱼头，最多人喜欢的部位是鱼鳃，而这道料理通常还会加入秋葵及茄子等青菜，并用椰奶或是罗望子汁提升风味；虽然外观上不是每个人都能接受，但配上米饭真的非常美味。
Sakunthala
官方网站：Sakunthala网站
立即预订：Sakunthala's Food Palace 预订
营业时间：11:00~23:00
地址：66 Race Course Road, Singapore
前往方法：地铁小印度站 步行2分钟
立即预订：Sakunthala's Food Palace 预订
营业时间：11:00~23:00
地址：66 Race Course Road, Singapore
前往方法：地铁小印度站 步行2分钟
Muthu Curry
Samy’s Curry Restaurant
官方网站：Samy’s Curry网站
营业时间：11:30~15:00、18:00~22:00，周二公休
地址：25 Dempsey Rd, Singapore
前往方法：巴士7、105、106、123或174 至CSC Dempsey Clubhse站 步行3分钟
营业时间：11:30~15:00、18:00~22:00，周二公休
地址：25 Dempsey Rd, Singapore
前往方法：巴士7、105、106、123或174 至CSC Dempsey Clubhse站 步行3分钟
沙嗲
沙嗲也是家喻户晓的口味了，在东南亚更是到处都有，从平价小吃摊到米芝莲高档餐厅，你都可以看到它的身影；到了新加坡，一定要试下沙嗲烤肉串，把肉或青菜用炭火烧烤后涂上沙嗲酱，又香又好吃，这边推介个美食街给大家：
老巴刹沙嗲街 Lau Pa Sat & Satay Street
官方网站：老巴刹美食广场网站
立即预订：INA SATAY at Lau Pa Sat
营业时间：平日19:00~03:00、假日15:00~03:00
地址：18 Raffles Quay, Singapore
前往方法：地铁莱佛士坊站 F出口 步行5分钟
立即预订：INA SATAY at Lau Pa Sat
营业时间：平日19:00~03:00、假日15:00~03:00
地址：18 Raffles Quay, Singapore
前往方法：地铁莱佛士坊站 F出口 步行5分钟
印度煎饼
新加坡有很多印度人，因此印度料理也很盛行，其中印度烤饼就靠煎饼师傅持续拍打及拉扯面团而成，通常会搭配鱼或羊肉咖哩；而如今也有甜的口味，像是巧克力、冰淇淋口味等，无论何时都很推荐品尝印度煎饼！
Zam Zam Restaurant
官方网站：Zam Zam Restaurant facebook
营业时间：周二至周日 07:00~23:00、周一 11:00~23:00
地址：697-699 N Bridge Rd, Singapore
前往方法：地铁武吉士站 步行7分钟
营业时间：周二至周日 07:00~23:00、周一 11:00~23:00
地址：697-699 N Bridge Rd, Singapore
前往方法：地铁武吉士站 步行7分钟
三明治雪糕
这个类似香港的雪糕车，是大家共同的怀旧回忆小食，并不讲求其多美味，但大家都很喜欢，尤其新加坡天气炎热，这样的三明治雪糕无疑是一种解热方式，主要以方包或两片饼干包住长方体的雪糕，有时方包还有多种颜色，很推介吃吃看！
雪糕砖三文治车
地址：新加坡乌节路大街 lON Orchard 商场外
前往方法：地铁乌节站
前往方法：地铁乌节站