韩国自由行｜济州岛不可错过的8大必吃美食！黑猪肉、鲍鱼粥等道地美食推荐

去济州岛，除了欣赏美景，更要品尝地道美食！Kinnso为你推介8大济州岛必吃美食，从鲜味海产到传统小吃，各具特色！跟著我们的清单，吃尽济州道地风味！

济州黑猪是岛上独有的品种，以香草饲养，肉质鲜嫩多汁、脂肪含量低，味道甜美。最经典吃法是烤肉，以木炭慢烤，再蘸韩式麻油盐调味，简单却惹味。黑猪肉汤饭也是必尝，汤头鲜甜，猪肉软嫩，可以一解宿醉疲惫。

济州岛随处可见的特色面食，以当地小麦粉制作的面条，配上用新鲜海螺熬成的汤底，再加上蔬菜，清鲜滋味，令人一试难忘！

济州岛盛产鲍鱼，鲍鱼粥可说是济州名物。新鲜鲍鱼的鲜甜汁水融入白米粥中，再加上葱花、芝麻油等调味，口感滑溜，鲜味无穷。冬天来上一碗，暖胃又暖心。

这是将牛肉片放在炽热的火山岩石上快速烧烤的独特吃法。牛肉吸收了岩石的香气，再蘸点韩式烧烤酱，鲜嫩多汁，令人欲罢不能。

人参为韩国的代表性食材之一，而济洲岛盛产的高品质人参，更是韩国人参的翘楚。参鸡汤便是以人参为主角，再加入土鸡、糯米等熬制而成的一道养生料理。汤头浓郁醇厚，人参的独特香气扑鼻而来。入口即化的鸡肉与黏糯的糯米，相互映衬，口感绝佳。冬日里来上一碗，全身都暖和起来，活力满满！

济洲岛阳光充沛，土壤肥沃，盛产香甜可口的柑橘。当季的济州柑橘饱满多汁，果肉细嫩，酸甜适中。除了直接品尝，济洲柑橘也常被制成果酱、茶饮、甜点等各式美食。若有机会到当地农庄采摘，更能亲手尝到最新鲜的美味！喜欢吃酸甜滋味的朋友，绝对不容错过济洲柑橘的诱人魅力！

济州岛周边海域盛产鱿鱼，当地流行生吃鱿鱼拌饭，切丝的新鲜鱿鱼配上辣椒酱、芝麻油等调味，拌入白饭，辣香酸甜，十分开胃消暑！

这是将新鲜海鲜如鱿鱼、虾等，与韩式煎饼粉混合后，烙成香脆的大煎饼，是济州海边小吃的代表。用柴鱼高汤蘸著吃，鲜香美味！

不管你是美食饕客还是养生控，济洲岛这6大必吃美食，绝对能满足你的味蕾！下次到访济洲，不妨全部吃个遍，感受济洲的在地魅力。