吃货必看！8大捷克特色美食推荐：猪肘、布拉格火腿、水果饺子

提到捷克美食，你会想到什么？鲜嫩多汁的烤猪肘、香气四溢的布拉格火腿，还是酥脆甜美的水果饺子？这些都是造访捷克必吃的特色美食！Kinnso为你盘点8大捷克必吃美食，跟著这篇捷克美食攻略，吃遍最道地的捷克料理！

包心卷饼是捷克必尝的街头小吃，由面团裹在旋转的杆上，边烘烤边涂抹砂糖，烤至金黄色，外脆内软。有的包心卷饼内会填上冰淇淋、果酱或巧克力酱，甜香滋味令人一试难忘。最经典的吃法是单吃原味卷饼，细细品味面团烤制后的香甜滋味。

炖牛肉是捷克最经典的家常菜，炖煮数小时至牛肉软嫩入味，配搭洋葱、蒜头与番茄等蔬菜，以辣椒粉、孜然等香料调味，浓郁够惹味，令人吃过念念不忘。炖牛肉通常会配搭白面包或面包丁，面包吸收了汤汁更添风味，是捷克人最爱的经典美食之一。

布拉格火腿由猪后腿腌制而成，以啤酒、盐、糖、香料等材料腌制而成，再经过熏制，味道香醇浓郁。布拉格火腿通常切成薄片冷盘享用，亦可加入三文治或沙拉，或加热烹调。品尝布拉格火腿，让你感受到捷克腌肉工艺的精湛。

猪肘是捷克人最爱的传统菜式，以猪前臂腌制，外皮烤得金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。猪肘份量十足，经常以铺满整个碟般大的尺寸上桌，适合多人分享。配搭酸黄瓜、芥末、辣根等佐料提味，再配啤酒就更完美。

炸芝士是捷克人最爱的小食，芝士切成块状，裹上面包糠炸至金黄色，外脆内软，芝士香味扑鼻。品尝炸芝士最佳配搭是薯条，亦可蘸番茄酱或塔塔酱提味。无论在餐厅或大街小巷，都能找到美味的炸芝士。

薯饼汤是一款香浓的传统蔬菜汤，以多种蔬菜如薯仔、洋葱、蘑菇等熬制而成，再加入薯饼丁，饼香混和汤汁的蔬菜甜味，味道温润可口。薯饼汤适合在寒冷的日子品尝，暖胃又暖心。

水果饺子是捷克人最爱的甜点，将新鲜的时令水果如士多啤梨、布冧、杏桃等裹入面团内，蒸至面皮软糯，馅料甜美多汁，再撒上糖粉或肉桂粉提香。水果饺子通常配搭忌廉或乳酪享用，清新水果味与香甜面皮相得益彰，令人一吃难忘。品????捷克水果饺子，感受到四季水果的鲜甜滋味。

布拉格蛋糕是捷克人最引以为傲的蛋糕，由牛油蛋糕、朱古力慕丝、水果果酱等层层叠砌而成，蛋糕体松软绵密，朱古力慕丝浓郁顺滑，再佐以酸甜果酱提味，口感丰富细致。布拉格蛋糕通常会切成小件享用，每一口都能品尝到不同的味道层次。品尝布拉格蛋糕，感受捷克甜点工艺的精湛。