福建美食｜8大必吃福建小吃推荐！沙茶面、芋包、土笋冰等，品尝闽南好风味！

福建位于中国东南沿海，毗邻浙江、江西、广东，美食深受周边省份影响。闽菜的特色是注重原味，强调「鲜、香、脆」，喜欢以小吃闻名遐迩。今次Kinnso严选8款你必须品尝的福建美食，不妨在下次去福建旅游时一试！

沙茶面可说是去厦门必吃的美食，特色是以沙茶酱为汤底，配以新鲜海鲜、鱼丸、猪肉等配料，再淋上一层香菜与辣椒提味。沙茶面有著微辣的口感，十分开胃下饭。当面条吸收了浓郁的酱汁，再配上Q弹的鱼丸，简直一口接一口停不下来！

看到「土笋冰」这个名字，你可能会感到有点好奇，到底是土笋口味的冰淇淋吗？当然不是！所谓的「土笋冰」其实是一种传统福建甜品，主要由红薯粉、芋圆、西米露组成。吃的时候盖上一层碎冰，口感爽滑可口，在炎炎夏日最适合不过了。

 福州鱼丸是福建省著名的特色小吃，严选新鲜白鲳鱼肉制成。鱼丸以肉质细嫩、富有弹性见称，再与清甜的鱼汤一同食用，绝对让人一试难忘。尤其在清晨品尝一碗热腾腾的鱼丸汤，简直是人间美味！

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胡椒饼原产于福州，是一种香脆可口的传统饼点。馅料通常由猪肉末、芝麻、葱花等食材混合而成，包入薄薄的饼皮，再洒上胡椒粉，香气四溢！吃的时候小心馅料会溢出噢。

芋泥是福建省一种常见的地方小吃，以香甜绵密的芋头泥为主料，再加入白糖、牛奶等材料，捣成泥状。芋泥吃起来绵滑香甜，口感细腻，老少咸宜。有些店家更会添加红豆、芝麻等配料，让层次更加丰富有趣。

福建人喜欢把红枣加入各种甜点之中，枣泥糕就是其中一个例子。以红枣泥、糯米粉制成，口感软糯香甜。吃的时候可以搭配热茶或是豆浆，简单朴实的美味令人一试就爱上！

艇仔粥源于福建沿海一带，过去是渔民出海打渔时的主食。由新鲜海鲜熬成，加入大米熬煮而成。粥质香滑绵密，喝起来鲜甜可口，海味十足。配上几片油条，就是当地人最爱的早餐组合。

去到福建沿海城市，怎能错过新鲜美味的海鲜呢？海蛎煎就是最受欢迎的街头小吃之一。将新鲜饱满的生蚝混入面糊之中，再下锅油煎至金黄色，淋上一些酱油提味，鲜美多汁的口感实在让人欲罢不能！