南京8大最经典必吃美食推介：夫子庙小吃、南京烤鸭、汤包...细数驰名中外的南京美味！

说到南京美食，夫子庙小吃、鼎鼎大名的南京烤鸭、香喷喷的汤包...光是念著都让人垂涎欲滴！这次Kinnso要为大家细数8大不能错过的南京经典美食，从老字号餐厅到网红新宠，保证让你胃口大开，恨不得立马飞奔到南京大快朵颐一番！就让我们一起深入探索这座美食之都，开启一段味蕾的奇妙旅程吧！

提到南京美食，怎能不说南京烤鸭？它可是南京的「金字招牌」！与北京烤鸭不同，南京烤鸭的制作工艺更讲究，鸭子需先经过「挂炉」风干，再以果木炭火烤制，整个过程长达数小时。烤好的鸭皮薄脆金黄，鸭肉鲜嫩多汁，搭配甜面酱、葱丝、黄瓜等，一口咬下，咸香四溢，口感丰富，让人欲罢不能！到南京必吃这一味，绝对不会让你失望。

来到南京必吃的另一道名菜就是鸭血粉丝汤，它可是夫子庙的招牌小吃！将鸭血和粉丝一起炖煮，再加入香菜、葱花等佐料，端上桌时还冒著热气，光看就让人食指大动。鸭血嫩滑顺口，粉丝QQ有劲，再喝一口浓郁鲜美的汤汁，那滋味简直不可言喻，保证让你一吃就爱上！

盐水鸭是南京人最爱的凉菜之一，色泽诱人，肉质软嫩，皮脆汁多，咸香适中，让人一口接一口停不下来。盐水鸭制作讲究，需选用优质母鸭，经过多道繁复工序，才能呈现出完美的味道与口感。喜欢凉菜的你绝对不能错过这一味，配上一杯冰凉的啤酒，人生一大享受啊！

松鼠桂鱼是南京久负盛名的一道菜，据说已有200多年历史。选用新鲜鲈鱼，经剔骨、开边、挂浆、炸制等十多道工序，一道金黄酥脆、形似松鼠的佳肴就完成了。鱼肉鲜嫩细致，外酥里嫩，再淋上特制的酸甜酱汁，酸甜适中，让人胃口大开，回味无穷。到南京的餐厅用餐，这道菜可说是必点啊！

鸡鸭血也是南京一道老少咸宜的美食。选用上等鸡鸭血，配以各式香料蒸制而成。入口细嫩滑溜，鲜美微辣，营养丰富，特别适合寒冷的冬天食用。可以说是南京人从小吃到大的滋补佳肴。来南京不妨尝尝这一味，让身体暖起来！

金黄酥脆的外皮，鲜美多汁的内馅，一口咬下满满幸福感，这就是南京特色锅贴！选用上等猪肉馅，配以精心调制的调料，包入手工制作的饺子皮，再下锅煎至两面金黄，一份热腾腾的锅贴就完成了。咬一口，油汁四溅，小心别烫到嘴，那种酥脆鲜美的滋味，简直欲罢不能！锅贴是南京人的最爱，怎能不试？

在南京，到哪里都能看到卖豆腐鱼羹的小摊，可见当地人对这碗汤的喜爱。精选脆嫩鲜美的带鱼，配以软滑嫩嘟的豆腐，熬出一锅鲜美滋补的汤羹。清爽低脂，营养高纤，特别适合注重养生的朋友。到南京别错过这一味道地汤羹，让你身心都暖暖的。

以上就是Kinnso为大家精心盘点的南京8大最经典必吃美食，涵盖传统名菜、特色小吃到路边美味，从早吃到晚，保证让你一趟南京之旅吃得尽兴，满载而归！就让我们勇敢地踏上这趟味蕾探险之旅，去品尝属于南京独有的好滋味吧！记得多走走、多吃吃，用味蕾感受这座悠久古城的迷人魅力！祝大家玩得开心，吃得满足喔！