【泰国布吉岛美食】8大必吃经典泰式美食推荐！

布吉岛是泰国南部著名海岛，除了阳光与沙滩，当地的泰式美食亦非常出名。虽然是海岛，但除了新鲜海鲜，布吉岛亦云集各式地道泰国菜及小吃，丰富的选择定能满足你的味蕾。以下是Kinnso精选的8大布吉岛必吃经典美食：

布吉岛四面环海，龙虾品质上乘。这里的龙虾有多种烹调方法，如清蒸、烧烤、辣炒等，肉质鲜甜嫩滑，每一口都让人感到幸福。龙虾餐厅在布吉随处可见，大部分提供现捞现烹，保证新鲜。

O Tao是布吉岛驰名的街头小吃。将新鲜生蚝加入面糊中，再煎至金黄香脆，蘸上特制的酸辣酱汁，鲜味扑鼻而来，连吃几口都不够过瘾。O Tao摊位遍布布吉大街小巷，抵玩又抵食。

Moo Hong是用传统南部食谱烹调的红烧猪肉。选用优质猪脾肉，以椰奶、香料如八角、桂皮等慢炖数小时，直至肉质酥软。衬白饭一流，令人一试难忘。坊间私房菜馆都有供应，值得一尝。

Nam Prik是泰国的万用酱料。而在布吉岛，虾酱辣椒碟可说是招牌。将虾米、辣椒、蒜头等磨碎，再拌入柠檬汁，咸、辣、酸、香，提升各种食物的鲜味。从海鲜到蔬菜，蘸上Nam Prik，绝对令人一吃爱上。

到布吉岛的街头巷尾，随处可见Roti摊位。这种源自印度的薄饼，被泰南一带演绎出独特风味。Roti饼皮煎至金黄酥脆，可搭配不同馅料如banana蕉、Nutella榛子酱等，边逛边吃，乐趣无穷。

Gaeng Som是泰南地区的特色。汤底用鳀鱼、罗望子调味，酸劲十足。加入海鲜如明虾、鱼柳等，以及蔬菜如白菜、南瓜等一起煮，味道鲜而不腻。在布吉品尝海鲜版本，更添一番风味。

这是一款具马来风味的布吉家常菜。Sator是一种苦味豆，以虾酱、辣椒、大蒜等快炒，苦中带辣，开胃下饭。本地人视Sator为美味，游客不妨挑战一下自己的味蕾。

Tub Tim Krob可说是布吉岛其中一个人气甜品。以椰奶、糖水煮红薯粉制成的小丸子，状如红宝石，加上脆脆的碎冰，口感Q弹爽口，热辣天气吃最消暑。许多餐厅及街边小贩都有供应，值得一试。

布吉岛独特的地理位置与文化，孕育出上述八大美食，包括龙虾、生蚝饼、红烧猪肉、Roti煎饼等。它们各具风味，反映了布吉岛的饮食特色。到访布吉，这些地道佳肴绝对不容错过，定能为旅程加添一番难忘的美食回忆。