意大利美食攻略：盘点10大必食经典：除了pizza，还有这些必吃美食！

来到意大利，你一定要品尝这个国度的经典美食！意大利以美食闻名于世，从开胃小食到正餐甜点，款款都是不容错过的美味。Kinnso为大家盘点意大利10大必吃美食，让你置身于这个美食天堂也能吃得尽兴！

谈到意大利美食，怎能不提Pizza？起源于那不勒斯的意式薄饼，饼底薄脆松软，上面铺满番茄酱、芝士和你喜欢的配料，每一口都是满满的幸福感。当中最经典的要数玛格丽特披萨，薄饼上的番茄、芝士、罗勒叶，代表了意大利国旗的颜色呢！

除了Pizza，Pasta也是举世闻名的意大利美食。口感略带韧性的面条，配上各式酱料和配料，款款都是经典美味。carbonara卡邦尼意粉，以pancetta猪肉、鸡蛋、parmesan芝士和黑胡椒炮制，为口舌带来浓郁香滑的享受。Bolognese肉酱意粉同样惹味，番茄肉酱香浓，配意粉食用叫人回味无穷。

Risotto是来自意大利的乌冬煮饭，用高汤慢火烹煮意大利短米而成。经烹调过程，米粒会吸收汤汁精华，煮出湿润黏稠的质感，米芯仍保留微微的嚼劲，非常可口。海鲜乌冬、蘑菇乌冬都是不能错过的经典美味。

Lasagne千层面是来自博洛尼亚的经典美食。多层面条中间夹著番茄肉酱、芝士、白汁等丰富馅料，再撒上parmesan芝士焗至香脆，一切开来香气四溢，层次丰富，叫人胃口大增！这也是意大利妈妈拿手的家常菜式呢。

Ravioli是一种意式云吞，外皮用面粉、鸡蛋等材料制成，包裹著不同的内馅如ricotta芝士、肉馅、菠菜等，再配以番茄或忌廉酱食用。新鲜手造的Ravioli最为美味，咬开那一刻，浓郁的内陷在口中绽放，令人回味无穷。

Arancini是源自西西里岛的美食小吃，将煮熟的意大利饭、芝士、肉酱或青豆等材料搓成球状，裹上面包糠炸至金黄香脆，咬下时蓬松松滑滑的口感，令人一试难忘！这也是游客到访意大利不容错过的街头小食。

Prosciutto di Parma帕尔马火腿是意大利的国宝级美食，在Parma小镇以独特工艺制成。火腿的咸香味浓郁而不腻，肉质软嫩多汁，薄切后可单吃，或衬面包、蜜瓜等享用，配一杯红酒，绝对是人生一大享受！

芝士可说是意大利饮食文化的灵魂。Gorgonzola高根达蓝芝士源自米兰附近的古村，其独特的味道，浓郁中带点辛辣，配上果酱、蜂蜜或坚果，味道达至完美平衡。Parmigiano Reggiano巴马臣芝士的咸香浓郁，经久不衰，是不少意粉和沙律菜式的良伴。

意大利人讲究生活品味，每天来一杯香浓的Espresso意式浓缩咖啡，就是最享受的时刻。意大利咖啡豆品质优良，咖啡机也是上乘，Barista更是技术一流，泡制出来的咖啡味道香浓，泡沫如丝绸般幼滑，令人一试难忘！不妨像当地人一样，站在吧枱前，一口喝下浓缩咖啡，来个提神醒脑！

提拉米苏可说是意大利最经典的甜品！这款甜品以手指饼干浸泡咖啡酒而成饼底，上面铺满mascarpone芝士制成的吉士忌廉，再撒上朱古力粉，味道香浓软滑，令人一吃难忘！若然来到它的发源地威尼斯，更加不能错过这款甜蜜的滋味。

以上就是KINNSO为大家整合的意大利10大必吃美食清单！无论你喜欢开胃小食、主食、芝士还是甜品，意大利美食都能满足你的味蕾。记得在旅程中大快朵颐，感受这个美食王国的独特魅力吧！