福冈8大必吃美食推荐！博多拉面、明太子料理等经典一次网罗

福冈以美食之都著称，众多特色料理让人垂涎三尺！不论是驰名中外的博多拉面，还是福冈家传户晓的明太子，都值得大家一尝。Kinnso精选8大福冈必吃美食，涵盖各种经典料理及小吃。就让我们用味蕾去感受道地博多的美味吧！看完这篇福冈美食攻略，你一定会想立即冲去福冈大快朵颐的。

说起福冈拉面，非豚骨莫属！以猪骨熬制10多个小时而成的汤头，浓郁香醇，配上Q弹面条，每一口都叫人回味无穷。福冈有许多名店如「一兰」、「博多一幸舎」等，各有特色。喜欢重口味的朋友必试！

明太子是福冈的代表特产，将鳕鱼卵以辛香调味料腌制而成。它的鲜辣味非常开胃惹味！明太子除了直接吃，亦可制成明太子义大利面、茶泡饭、烧卖等，风味独特。不少店更提供现场制作明太子的体验，非常有趣。

水炊是福冈人气料理之一，以鸡肉、蔬菜等材料，在高汤中涮煮而成。其汤汁清甜鲜美，搭配新鲜食材，令人一试难忘。许多水炊名店会让客人自行选择食材下锅，有浓浓的福冈风情。

福冈的烧鸟跟其他地方的有点不同，除了用鸡肉，亦会用鸡皮、鸡心等部位制作。腌上特制的盐酱油，再以备长碳烧烤至香口，十分惹味！不少居酒屋均有供应，是小酌几杯的最佳良伴。

辛子莲根是用白莲藕切片后，涂上由芥末、唐辛子等辣味调料而成的酱汁，再煎至金黄香脆。外表焦香，内里仍保留莲藕的爽脆，辣中带甜，独特又够味！是日式料理店及餐厅的热门小菜之一。

糸岛猪以其油花分布均匀、肉质嫩滑而驰名。将其切成薄片涮煮，再沾上柚子胡椒酱油品尝，肉香四溢，口感一流！不少餐厅会推出糸岛猪涮涮锅套餐，猪肉份量十足，配上新鲜蔬菜，绝对让你食指大动。

福冈不少商店均有自家制作的烤香肠，以优质猪肉及调味料灌肠后烘烤。一咬开里面尽是肉汁，香气四溢，鲜嫩多汁，是逛街购物时的人气小食。福冈也有些专门的香肠店，提供多达数十款口味，值得一试。

福冈毗邻有明海，盛产新鲜海产。在当地的海鲜市场如长滨市场，你可以品尝到各式新鲜刺身及海鲜丼。由三文鱼、海胆、甜虾等食材堆砌而成，色香味俱全。保证你吃过一次就会爱上！

福冈有著丰富且独特的美食文化，以上介绍的10大必吃只是冰山一角。无论是浓郁豚骨拉面、开胃惹味的明太子料理，还是鲜嫩多汁的烤鸡肉串，保证让你吃个够本！到访福冈，务必跟著KINNSO的美食攻略，尽情大饱口福吧。祝大家有一个「食」力十足的福冈之旅！