【京都车站/清水寺美食2024】6大京都必吃美食地图

京都由车站到清水寺一带，有各式各样的京都美食。Kinnso精选京都6大必吃经典美食，由地道怀石料理、抹茶甜品，到鸡肉串烧等小食全都有！快计划你的京都美食之旅吧！

豆腐是京都名物，当中尤以汤豆腐最为出名。师傅会即场把新鲜制成的嫩滑豆腐，放进滚烫的昆布高汤中涮熟，再蘸上柚子酱油或芝麻酱汁享用。配菜一般有日本野菜、香菇、芋头等。京都的手工豆腐非常口感顺滑，配上清甜鲜美的高汤，简单却回味无穷。

京都是日本传统糕点和果子的发源地，当中最有名的是三色团子。团子以糯米粉制成，加上豆沙、抹茶、红豆泥等馅料。外形精致可爱，色彩缤纷悦目，口感Q弹，新鲜制作的更带微温。此外，不同季节亦有各款和菓子，如樱饼、柚子大福等，都是不可错过的京都美食。

说到京都和牛，首选是鹿儿岛A5和牛。京都有不少专门店提供顶级和牛料理，其肉质鲜嫩多汁，油花分布均匀，吃时肉香在口腔不断涌现。最简单如寿喜烧及涮涮锅已经非常美味，亦有烧肉、铁板烧、寿司等选择。轻轻咀嚼牛肉即化，是饕客的至爱。

京都盛产优质抹茶，亦衍生出各种抹茶甜品。最经典莫过于抹茶圣代，以浓厚香滑的抹茶雪糕，配上烟韧白玉丸、红豆蓉等配料，再洒上香浓软滑的抹茶粉。此外抹茶班戟、大福、布甸等都值得一试。浓郁的抹茶香气萦绕不散，令人一吃难忘。

到京都不可不吃的还有茶泡饭。以玄米茶或煎茶冲进热腾腾的白饭，再加上日式小菜如腌萝卜、明太子、山贼烧等。茶香渗入饭粒，茶味清新而饭香四溢，与小菜的咸香味形成鲜明对比，层次丰富。简单的食材，却造就出一碗绝妙的京都美食。

讲到京料理，还有鳗鱼饭。京都众多鳗鱼饭专门店，会即叫即烧，先蒸后烤，再扫上酸甜酱汁。经此过程，鳗鱼肉嫩味香，鱼皮酥脆焦香，肉汁与酱汁交织，令人胃口大开。配上糯香的日本白饭，简直人间美味，吃完令人意犹未尽。