马来西亚美食推荐｜8大当地必吃清单：沙嗲/椰浆饭/叻沙

马来西亚以融合了马来、中国、印度等多元风味料理著称，从沙嗲、椰浆饭、叻沙、娘惹糕等等，可谓美食天堂！到底去旅游时8大必吃美食千万不容错过？KINNSO为你整理当地人推荐清单！

沙嗲可说是马来西亚国民小吃之一，精选鸡肉、牛肉或羊肉等用竹签串起，以花生酱、椰奶、辣椒等制成酱汁伴碟。在夜市摊档到高级餐厅都能品尝到地道风味。

以香浓椰奶及香兰叶烹煮的饭，搭配小鱼干、花生、黄瓜等配料，并淋上叁峇辣椒，是马来西亚人最爱的早餐之选。

叻沙是一种融合华人与马来风味的面食料理，有以酸辣鱼汤为基底的「亚参叻沙」，以及用椰奶咖哩的「咖哩叻沙」等变奏。您可到处找到各式叻沙摊贩，一试难忘！

娘惹是华人与马来血统混血后代的称呼，其糕点以椰浆、香兰叶等南洋风情调味独特。如九层糕、椰丁糕、梳乎厘等色彩缤纷，甜而不腻。

福建面采用宽扁面条，加入虾、猪肉、鱿鱼等海鲜肉类拌炒，再淋上特制的辣椒酱及柠檬，鲜辣美味。

由潮州移民带来的「肉骨茶」是以猪骨长时间熬制的高汤，加入枸杞、当归等中药，及肉骨、豆腐等，汤头浓郁鲜甜。适合早晨配油条或午晚餐作开胃菜。

马来风光是具有马来西亚特色的一道炒空心菜料理。新鲜的空心菜与蒜头、辣椒爆香，再加入虾米酱（Belacan）等调味，咸香微辣，是餐桌上的经典家常菜。不少马来餐厅或大排档都有供应。

鱼头咖哩是典型娘惹菜，以咖哩或亚参酸辣汤底，加入新鲜龙趸鱼头、秋葵等蔬菜炖煮，汤头鲜美，鱼肉细嫩入味。与三五知己分享一个大锅，是最享受！

以上8大必吃美食，涵盖了马来西亚饮食文化的多样性，从街头小吃到地道风味，应有尽有。不妨跟随KINNSO的推介，按图索骥保证会为你的旅程大大加分！