2026高雄早餐推薦｜當地人帶路！6間必吃傳統蛋餅、銷魂鍋燒麵！
文章目錄
高雄傳統早餐推薦：老字號的溫暖滋味
六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店
提到高雄的傳統早餐，怎能不提到「六姐」！這家位於鹽埕區的老店已經營了30年，是許多當地人的私房推薦。這裡的招牌是現點現做的「粉漿蛋餅」，與一般蛋餅皮截然不同，口感厚實且軟Q，每一口都讓人感受到樸實的幸福感！
小編強烈推薦必點的「起毛汁蛋餅」，這個名字聽起來有趣，其實是台語「隨便」的諧音！老闆會隨機加入肉片、培根、九層塔、豆芽菜等滿滿的配料，每次品嚐都是一場驚喜的開箱，份量十足，絕對能滿足你早晨的飢腸轆轆。想吃的朋友可要趁早，晚來就只能看著空空的煎台嘆氣啦！
- 營業時間 ：週一至週五 06:00–10:00、16:00–19:00（週六不定時、週日公休）
- 地址 ：高雄市鹽埕區大智路130號
興隆居湯包燒餅
在高雄，清晨四點鐘就能看到排隊人潮的早餐店，除了「興隆居」，大概也沒有幾家了！這間擁有超過六十年歷史的名店，堪稱高雄人心中不變的早餐信仰。招牌的「鮮肉湯包」絕對是必點之選，薄透的外皮包裹著鮮美的肉餡，咬下去時，燙口的湯汁瞬間在嘴裡迸發，搭配薑絲和醬油，便是最經典的銷魂滋味！
另一道人氣美食是「燒餅加蔥蛋加酸菜加油條」的豪華組合！剛出爐的燒餅外酥內軟，夾入鹹香的蔥蛋、爽脆的酸菜和酥脆的油條，口感豐富得讓人欲罷不能，每一口都充滿了懷舊的老味道。
- 營業時間 ：04:00–11:30（週一公休）
- 地址 ：高雄市前金區六合二路186號
寬來順早餐店
走進左營果貿社區，彷彿穿越時光隧道，而「寬來順」便是這裡最具代表性的眷村早餐。凌晨三點就開始營業，迎接早起的食客們。這裡的燒餅別具一格，必試的「辣酸菜燒餅」，酥脆的燒餅夾著蔥蛋，再搭配店家獨特的辣酸菜，酸爽又帶勁的滋味，讓人食指大動，這是專屬於南台灣的美味衝擊！
老饕們絕對不會錯過這裡的「鹹豆漿」，濃郁的豆漿中加入油條、冬菜與蔥花，最後以醋和辣油點綴，口感滑順溫潤，香氣四溢，這是一碗能喚醒靈魂的傳統美味。
- 營業時間 ：03:00–11:00（週一公休）
- 地址 ：高雄市左營區果貿社區（近果貿市場）
哈囉市場蓁牛雜湯
早餐吃牛雜湯？沒錯，這就是高雄人獨特的早餐選擇！隱藏在左營哈囉市場內的「蓁牛雜湯」，是當地人才知道的暖心美食。店家堅持使用當日現宰的台灣溫體牛，湯頭用牛大骨精心熬煮，喝起來清甜回甘，完全沒有內臟的腥味，只有滿滿的鮮美！
一碗牛雜湯裡有牛肚、牛肺、牛腸等豐富配料，處理得非常乾淨，口感軟嫩又帶點Q彈。沾上店家特製的豆瓣醬，風味層次更上一層樓！最棒的是，現場還可以免費續湯，絕對是冬日早晨最幸福的享受。
- 營業時間 ：05:30–14:00（週一公休）
- 地址 ：高雄市左營區左營下路240號（仙樹三山宮廟內市場）
高雄鍋燒意麵特搜：不僅暖胃更暖心
原味輕食早餐
- 營業時間 ：06:30–13:30
- 地址 ：高雄市三民區大豐二路（近左營政德路口）
高雄特色早午餐：注入滿滿儀式感
Mumu Kitchen
如果你想在週末享受一場充滿儀式感的早午餐，那麼位於三民區的「Mumu Kitchen」絕對是你的不二選擇！這裡提供正宗的澳式早午餐，無論是食材還是擺盤，都散發著高品質的氛圍。招牌的「豪華大早餐」上桌時，讓人不禁驚呼，份量十足，誠意滿滿！
餐盤上擺放著酸種麵包、滑嫩的炒蛋、龍眼木燻製的培根、煎至金黃的哈魯米起司，還有自製的薯餅和烤番茄。特別是那杯迷你優格，裡面加入了燕麥與奇亞籽，清爽又健康。店家堅持手工製作，不使用現成食材，旨在為你帶來最純粹的美味體驗。
- 營業時間 ：08:00–16:00（週一公休）
- 地址 ：高雄市三民區建興路（近高醫）
從巷口的老字號到時尚的早午餐，高雄的早餐地圖處處充滿驚喜。這裡的每一份晨間美味，都承載著港都的熱情與故事。下次來到高雄，別再只是匆匆路過，早起享用一頓豐盛的早餐，開啟最道地的高雄一日吧！想了解更多高雄旅遊資訊，也可以參考我們的高雄冬季旅遊推薦。
高雄義大遊樂世界： 高雄義大遊樂世界門票
高雄鈴鹿賽道樂園： 高雄鈴鹿賽道樂園門票
高雄包車一日遊： 高雄包車一日遊：旗津／愛河／六合／瑞豐夜市（高雄出發）