新加坡必吃美食大賞！帶你品嚐10種地道佳餚：辣椒炒蟹、肉骨茶、叻沙
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發佈於 03/11/2023
文章目錄
重點摘要
身為文化熔爐的新加坡，在美食方面自然承接了附近各國的風味，近期介紹大家新加坡親子遊攻略，這次就整理10大新加坡必吃美食，且都是隨處可見的佳餚，方便大家試試啦！本文也推介了對應超熱門的餐廳，即刻睇睇！
辣椒炒蟹
辣椒炒蟹是新加坡最具代表性的美食之一，通常使用肉質肥厚的海蟹，加入參巴辣椒醬翻炒，勾芡後再加入蛋液，整道菜的口味酸甜帶辣，非常開胃可口，一般會搭配白飯或炸饅頭，沾滿醬汁後再享用！辣椒炒蟹基本上在新加坡大多數的海鮮店都可以看到，這邊推介兩間特別出名的餐廳：
珍寶海鮮 Jumbo Seafood
官方網站：珍寶海鮮網站
營業時間：11:30~23:00
地址：30 Merchant Road, #01-01/02, Riverside Point, Singapore
前往方法：地鐵克拉碼頭站 C出口 步行2分鐘
營業時間：11:30~23:00
地址：30 Merchant Road, #01-01/02, Riverside Point, Singapore
前往方法：地鐵克拉碼頭站 C出口 步行2分鐘
無招牌海鮮 No Sign Board Seafood
海南雞飯
海南雞飯相信大家都不陌生，對於為何掛名海南的料理變成了新加坡國菜，至今仍眾說紛紜，但確實是新加坡將海南雞飯發揚光大的，大部分店家都使用了自製醬汁，配上鮮嫩的雞肉以及黃油米飯，也是不少人心中認為不可能吃膩的料理；海南雞飯在新加坡幾乎隨處可見，雖然已經非常熟悉這道料理了，但到了新加坡也不妨試下其他地方的風味有何差異。
文東記海南雞飯 BOON TONG KEE
天天海南雞飯 Tian Tian Hainanese Chicken Rice
營業時間：10:00~20:00，週一公休
地址：1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, Singapore 麥士威熟食中心
前往方法：地鐵牛車水站 步行8分鐘
地址：1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, Singapore 麥士威熟食中心
前往方法：地鐵牛車水站 步行8分鐘
肉骨茶
肉骨茶也是大家耳熟能詳的美食，將新鮮豬骨與中藥材一起熬煮直至湯汁入味，再加入胡椒粉，能滋補身體及禦寒，還可以解酒，在新加坡廣受喜愛。
松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh
黃亞細肉骨茶 Ng Ah Sio Bak Kut Teh
官方網站：黃亞細肉骨茶
營業時間：09:00~21:00
地址：208 Rangoon Rd Singapore 218453 Rangoon Rd, Singapore
前往方法：地鐵花拉公園站 步行8分鐘
營業時間：09:00~21:00
地址：208 Rangoon Rd Singapore 218453 Rangoon Rd, Singapore
前往方法：地鐵花拉公園站 步行8分鐘
咖椰吐司
咖椰吐司是新加坡經典的早餐，以兩片烤至酥脆的吐司，塗上香甜的咖椰醬及奶油，再搭配一顆半熟蛋而成，推介搭配地道美祿飲品享用。
亞坤 Ya Kun Kaya Toast
官方網站：亞坤網站
立即預訂：亞坤 - 新加坡
營業時間：週一至週五 07:30~16:00、週末 07:30~15:00，公眾假期公休
地址：18 China Street, #01-01, Far East Square, Singapore
前往方法：地鐵亞逸站 步行3分鐘
立即預訂：亞坤 - 新加坡
營業時間：週一至週五 07:30~16:00、週末 07:30~15:00，公眾假期公休
地址：18 China Street, #01-01, Far East Square, Singapore
前往方法：地鐵亞逸站 步行3分鐘
土司工坊 TOAST BOX
官方網站：土司工坊網站
營業時間：週日至週四 07:30~21:00、週五至週六 07:30~21:30
地址：133 New Bridge Rd, #01-46 Chinatown Point, Singapore
前往方法：地鐵牛車水站 步行1分鐘
營業時間：週日至週四 07:30~21:00、週五至週六 07:30~21:30
地址：133 New Bridge Rd, #01-46 Chinatown Point, Singapore
前往方法：地鐵牛車水站 步行1分鐘
椰漿飯
椰漿飯源自馬來西亞，傳入新加坡後漸漸與原先的椰漿飯不同，如今新加坡的椰漿飯，使用了以椰奶、香蘭葉烹製的香米飯，搭配炸雞翅以及荷包蛋而成，於口味及視覺上都是一大享受。
忠邦椰漿飯 Chong Pang Nasi Lemak
官方網站：忠邦椰漿飯facebook
營業時間：17:00~06:30
地址：447 Sembawang Road, Singapore
前往方法：巴士858或969號車 至Opp Blk 101站 步行5分鐘
營業時間：17:00~06:30
地址：447 Sembawang Road, Singapore
前往方法：巴士858或969號車 至Opp Blk 101站 步行5分鐘
叻沙
叻沙曾被媒體評選為世界十大美食之一，雖然各家製作的口味不同，甚至食材也有出入，但用料上都好豐富，新加坡的咖哩叻沙就是使用了椰奶的濃郁咖哩湯頭，而馬來西亞則較多酸辣的魚湯口味。
結霜橋叻沙 Sungei Road Laksa
營業時間：09:30~16:00，週三公休
地址：27 Jln Berseh, #01-100, Singapore
前往方法：地鐵惹蘭勿剎站 步行6分鐘
地址：27 Jln Berseh, #01-100, Singapore
前往方法：地鐵惹蘭勿剎站 步行6分鐘
328加東叻沙 328 Katong Laksa
官方網站：328加東叻沙網站
營業時間：17:00~06:30
地址：51 East Coast Road, Singapore
前往方法：巴士10、12、14或32號車 至Opp roxy square站
營業時間：17:00~06:30
地址：51 East Coast Road, Singapore
前往方法：巴士10、12、14或32號車 至Opp roxy square站
咖哩魚頭
咖哩魚頭改良自印度咖哩，口味略甜一些，主要品嚐辛辣醬汁中的鮮美紅鯛魚頭，最多人喜歡的部位是魚鰓，而這道料理通常還會加入秋葵及茄子等青菜，並用椰奶或是羅望子汁提升風味；雖然外觀上不是每個人都能接受，但配上米飯真的非常美味。
Sakunthala
官方網站：Sakunthala網站
立即預訂：Sakunthala's Food Palace 預訂
營業時間：11:00~23:00
地址：66 Race Course Road, Singapore
前往方法：地鐵小印度站 步行2分鐘
立即預訂：Sakunthala's Food Palace 預訂
營業時間：11:00~23:00
地址：66 Race Course Road, Singapore
前往方法：地鐵小印度站 步行2分鐘
Muthu Curry
Samy’s Curry Restaurant
官方網站：Samy’s Curry網站
營業時間：11:30~15:00、18:00~22:00，週二公休
地址：25 Dempsey Rd, Singapore
前往方法：巴士7、105、106、123或174 至CSC Dempsey Clubhse站 步行3分鐘
營業時間：11:30~15:00、18:00~22:00，週二公休
地址：25 Dempsey Rd, Singapore
前往方法：巴士7、105、106、123或174 至CSC Dempsey Clubhse站 步行3分鐘
沙嗲
沙嗲也是家喻戶曉的口味了，在東南亞更是到處都有，從平價小吃攤到米芝蓮高檔餐廳，你都可以看到它的身影；到了新加坡，一定要試下沙嗲烤肉串，把肉或青菜用炭火燒烤後塗上沙嗲醬，又香又好吃，這邊推介個美食街給大家：
老巴剎沙嗲街 Lau Pa Sat & Satay Street
官方網站：老巴剎美食廣場網站
立即預訂：INA SATAY at Lau Pa Sat
營業時間：平日19:00~03:00、假日15:00~03:00
地址：18 Raffles Quay, Singapore
前往方法：地鐵萊佛士坊站 F出口 步行5分鐘
立即預訂：INA SATAY at Lau Pa Sat
營業時間：平日19:00~03:00、假日15:00~03:00
地址：18 Raffles Quay, Singapore
前往方法：地鐵萊佛士坊站 F出口 步行5分鐘
印度煎餅
新加坡有很多印度人，因此印度料理也很盛行，其中印度烤餅就靠煎餅師傅持續拍打及拉扯麵團而成，通常會搭配魚或羊肉咖哩；而如今也有甜的口味，像是巧克力、冰淇淋口味等，無論何時都很推薦品嚐印度煎餅！
Zam Zam Restaurant
官方網站：Zam Zam Restaurant facebook
營業時間：週二至週日 07:00~23:00、週一 11:00~23:00
地址：697-699 N Bridge Rd, Singapore
前往方法：地鐵武吉士站 步行7分鐘
營業時間：週二至週日 07:00~23:00、週一 11:00~23:00
地址：697-699 N Bridge Rd, Singapore
前往方法：地鐵武吉士站 步行7分鐘
三明治雪糕
這個類似香港的雪糕車，是大家共同的懷舊回憶小食，並不講求其多美味，但大家都很喜歡，尤其新加坡天氣炎熱，這樣的三明治雪糕無疑是一種解熱方式，主要以方包或兩片餅乾包住長方體的雪糕，有時方包還有多種顏色，很推介吃吃看！
雪糕磚三文治車
地址：新加坡烏節路大街 lON Orchard 商場外
前往方法：地鐵烏節站
前往方法：地鐵烏節站