越南節慶旅遊攻略2026｜農曆新年最強日曆與地道精釀啤酒文化體驗全指南

說起越南，你的第一印象大概是街頭飄香的生牛肉河粉（Phở）、濃厚香醇的越式滴漏咖啡，或是下龍灣那如詩如畫的喀斯特地貌。然而，想要真正讀懂這個充滿活力的國家，最直接的方式無疑是參與他們一年之中最盛大的傳統節慶，並深入街頭巷尾體驗當地人最真實的生活方式。

如果你正打算在2026年規劃一趟越南深度之旅，那麼這篇文章絕對是你不可或缺的指南！這次Kinnso特別為你整理了2026年越南重點文化節慶的最新日曆，從最具代表性的農曆新年（Tet），到近年來在國際間大放異彩、從傳統街頭生啤（Bia Hơi）演變至雙倍印度的現代精釀啤酒文化，我們將帶你用全新視角，感受越南交織著傳統與現代的迷人魅力。

在越南，農曆新年（當地稱為「Tet」）絕對是一年中最重要、最受矚目的節慶。其重要程度，甚至可以媲美西方國家的聖誕節、感恩節與新年的總和！2026年的大年初一落在2月17日，而越南全國的官方公眾假期則長達9天（2026年2月14日至2月22日）。在這段期間，整個國家會進入一種獨特的假期節奏，對於旅客來說，這是一次深度體驗越南家庭倫理與傳統文化的絕佳契機。

在Tet正式到來的前一至兩週，你就能感受到濃烈的新年氣氛。走在河內或胡志明市的街頭，無數電單車的後座或狹窄的腳踏板上，都會綁著一盆大大的桃花（北部偏愛粉紅桃花）或黃梅花（南部偏愛金黃梅花），以及結滿果實的金橘樹。這些植物象徵著繁榮、幸運與豐收，是每個越南家庭過年必備的裝飾。街道上會掛滿紅黃相間的燈籠與國旗，處處播放著歡快的新年歌曲。

選擇在這段時間旅遊，你將會看到一個與平日截然不同的越南。假期的前三天，大城市的居民紛紛返鄉，平日車水馬龍的胡志明市與河內會突然變得寧靜祥和，非常適合喜歡慢步調的你。然而需要特別注意的是，這段期間許多當地的小吃攤、特色咖啡廳及商店都可能會休息。

除了農曆新年，如果你在2026年的其他月份造訪越南，絕對不能錯過位於中部的世界文化遺產——會安古鎮（Hoi An）。每逢農曆的十四號（滿月前夕），會安都會舉辦迷人的「燈籠節」。雖然這是一個每個月都會舉行的活動，但在中秋節或春節前夕的場次，規模與氣氛更是無與倫比的壯觀。

在燈籠節當晚，會安古鎮的舊城區會實施嚴格的交通管制，禁止所有機動車輛進入。最特別的是，鎮上的店家與民宅會關閉所有現代化的霓虹燈與日光燈，整座古鎮僅靠著成千上萬盞手作的彩色絲綢燈籠照明。五顏六色的柔和光影倒映在流經古鎮的秋盆河（Hoai River）上，彷彿讓人瞬間穿越回16世紀那個繁華的國際貿易港口。

你可以花費大約幾萬越南盾（折合約港幣十多元、台幣四五十元），向在河畔穿著傳統服飾的當地老婦人購買一盞紙製的水燈。點燃中央的蠟燭，默默許下心願，然後將水燈輕輕推入河中。看著點點星火隨著水流緩緩漂遠，心境也會跟著變得無比平靜。

品味一個國家的文化，除了參與節慶，深入當地的飲食習慣也是不可或缺的一環。提到越南的酒文化，許多人腦海中首先浮現的，必定是坐在路邊塑膠矮凳上，大口喝著一杯只需一萬越南盾（約港幣3元／台幣12元）的「Bia Hơi」（新鮮生啤酒）。這種充滿街頭草根氣息的啤酒文化，是許多越南人下班後聯絡感情的重要方式。但你知道嗎？在這個深厚的啤酒文化基底上，越南正迎來一場驚豔全球的「精釀啤酒（Craft Beer）」革命。

近十年來，胡志明市與河內的精釀啤酒廠如雨後春筍般湧現，不僅吸引了外籍釀酒師在此扎根，更激發了許多當地年輕人的創業熱情。越南的精釀啤酒之所以獨特，在於他們非常擅長將東南亞豐富的在地香料與熱帶水果與西方的釀酒工藝結合。當你在2026年走進越南的Taproom（精釀啤酒品飲室），你可能會驚喜地發現酒單上出現「茅草百香果小麥啤酒」、「茉莉花IPA（印度淡愛爾）」、「可可波特黑啤酒」，甚至是加入當地特產黑胡椒與魚露提味的實驗性酒款。

在胡志明市的第一郡與第三郡，隱藏著許多設計感十足的精釀啤酒吧。這些酒吧通常隱身在狹窄的巷弄（Hẻm）內，或是老舊公寓的頂樓。推開門，強勁的冷氣、工業風的裝潢與琳琅滿目的現打啤酒龍頭，會讓你誤以為自己置身於美國布魯克林或澳洲墨爾本。不過，當酒保端上一盤越式香茅烤肉串作為下酒菜時，你又會立刻被拉回這片充滿熱帶風情的土地。

2026年的越南，正以一種新舊交融的迷人姿態等待著世界各地的旅客。無論是在漫天煙火與滿街桃花的農曆新年期間感受家庭的溫馨，在滿月之下的會安古鎮體驗浪漫的燈籠海，還是坐在充滿活力的胡志明市街頭，品嚐一杯融合了熱帶水果香氣的雙倍IPA，這片土地總能帶給你源源不絕的驚喜。

在出發前，Kinnso也要溫馨提醒大家，目前港台旅客前往越南大多仍需要辦理電子簽證（e-Visa），建議在出發前至少兩週透過官方網站申請完畢。至於貨幣方面，當地普遍使用越南盾（VND），但在市區的匯率通常會比機場好，可以準備美金或直接使用跨國提款卡在當地提取現金。準備好你的行囊，2026年，讓我們一起出發，去探索那充滿溫度與驚喜的越南吧！