【泰國布吉島美食】8大必吃經典泰式美食推薦！

布吉島是泰國南部著名海島，除了陽光與沙灘，當地的泰式美食亦非常出名。雖然是海島，但除了新鮮海鮮，布吉島亦雲集各式地道泰國菜及小吃，豐富的選擇定能滿足你的味蕾。以下是Kinnso精選的8大布吉島必吃經典美食：

布吉島四面環海，龍蝦品質上乘。這裡的龍蝦有多種烹調方法，如清蒸、燒烤、辣炒等，肉質鮮甜嫩滑，每一口都讓人感到幸福。龍蝦餐廳在布吉隨處可見，大部分提供現撈現烹，保證新鮮。

O Tao是布吉島馳名的街頭小吃。將新鮮生蠔加入麵糊中，再煎至金黃香脆，蘸上特製的酸辣醬汁，鮮味撲鼻而來，連吃幾口都不夠過癮。O Tao攤位遍佈布吉大街小巷，抵玩又抵食。

Moo Hong是用傳統南部食譜烹調的紅燒豬肉。選用優質豬脾肉，以椰奶、香料如八角、桂皮等慢燉數小時，直至肉質酥軟。襯白飯一流，令人一試難忘。坊間私房菜館都有供應，值得一嚐。

Nam Prik是泰國的萬用醬料。而在布吉島，蝦醬辣椒碟可說是招牌。將蝦米、辣椒、蒜頭等磨碎，再拌入檸檬汁，鹹、辣、酸、香，提升各種食物的鮮味。從海鮮到蔬菜，蘸上Nam Prik，絕對令人一吃愛上。

到布吉島的街頭巷尾，隨處可見Roti攤位。這種源自印度的薄餅，被泰南一帶演繹出獨特風味。Roti餅皮煎至金黃酥脆，可搭配不同餡料如banana蕉、Nutella榛子醬等，邊逛邊吃，樂趣無窮。

Gaeng Som是泰南地區的特色。湯底用鯷魚、羅望子調味，酸勁十足。加入海鮮如明蝦、魚柳等，以及蔬菜如白菜、南瓜等一起煮，味道鮮而不膩。在布吉品嚐海鮮版本，更添一番風味。

這是一款具馬來風味的布吉家常菜。Sator是一種苦味豆，以蝦醬、辣椒、大蒜等快炒，苦中帶辣，開胃下飯。本地人視Sator為美味，遊客不妨挑戰一下自己的味蕾。

Tub Tim Krob可說是布吉島其中一個人氣甜品。以椰奶、糖水煮紅薯粉制成的小丸子，狀如紅寶石，加上脆脆的碎冰，口感Q彈爽口，熱辣天氣吃最消暑。許多餐廳及街邊小販都有供應，值得一試。

布吉島獨特的地理位置與文化，孕育出上述八大美食，包括龍蝦、生蠔餅、紅燒豬肉、Roti煎餅等。它們各具風味，反映了布吉島的飲食特色。到訪布吉，這些地道佳餚絕對不容錯過，定能為旅程加添一番難忘的美食回憶。