中環蘇豪區酒吧地圖2025：12間特色Cocktail、天台靚景酒吧，點亮你的微醺夜！
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發佈於 25/11/2025
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厭倦了一成不變的夜晚？是時候投入中環蘇豪區璀璨的夜生活了！從隱身巷弄的創意雞尾酒吧，到坐擁百萬夜景的天台酒吧，這份終極攻略將帶你穿梭其中，找到屬於你的命定蒲點，體驗最道地的中環酒吧夜生活！
蘇豪區新登場酒吧：搶先體驗潮流熱點
MIUS：世界冠軍調酒師的溫馨客廳
與其說是酒吧，MIUS更像一個溫暖的家！由世界冠軍調酒師Shelley Tai主理，這裡沒有冰冷的距離感，只有舒適簡約的空間與撫慰人心的雞尾酒。Shelley將多年海外經驗化為靈感，為經典調酒注入細膩巧思，難怪開幕不久就成為城中熱話！想在繁忙的中環找到一處能徹底放鬆的角落，MIUS絕對是你的心靈港灣。地址：中環歌賦街29號
Bar Mind「念」：用一杯酒的時間，沉澱思緒
走進Bar Mind「念」，感官瞬間被淨化。粗糙的牆面與冷冽的混凝土，將外界的喧囂隔絕，讓你專注於杯中的風味世界。兩位主理人JoLo與Birs Wong是雞尾酒界的實力派，他們將情感與哲學融入調酒，創造出極富故事性的作品。小編私心推薦「家的味道」，竟將豆豉鯪魚炒苦瓜的記憶裝進酒杯，清爽微苦中透出豆豉鹹香，是前所未有的驚喜！地址：中環蘇豪伊利近街11號 營業時間：星期一至四：下午5時至凌晨12時；星期五及六：下午5時至凌晨2時；星期日休息
中環特色Cocktail酒吧：喝一杯故事與創意
The Mixing Room：闖入魔幻故事的雞尾酒密室
The Mixing Room隱身於蘇豪區一隅，散發著神秘優雅的氣息。這裡的酒單就像一本魔幻故事書，每一杯特色Cocktail都以奇幻角色為靈感，擁有獨一無二的個性與風味。讓調酒師化身說書人，帶你進入一場充滿想像力的味覺冒險，搭配精緻的佐酒小食，體驗更是加分！
The Daily Tot：一秒置身加勒比海的冧酒天堂
想暫時逃離都市叢林？來The Daily Tot吧！這裡專注於來自世界各地的稀有冧酒，特別是充滿陽光氣息的加勒bi海產區。店名致敬英國海軍的冧酒傳統，整個空間也洋溢著熱帶島嶼的度假氛圍。閉上眼喝一口，彷彿能感受到海風拂面，是冧酒愛好者不容錯過的寶藏之地！地址：中環蘇豪荷李活道54-58號中發大廈地下E號舖
Dragonfly：大館裡的夢幻藍調昆蟲秘境
座落於歷史建築大館內的Dragonfly，本身就是一件藝術品！夢幻的藍調燈光灑滿空間，牆上點綴著精緻的昆蟲標本，營造出超現實的華麗氛圍，絕對是中環必到的打卡熱點！招牌雞尾酒「Utopia」更大膽融合四川白酒與龍舌蘭等，層次豐富，充滿驚喜。坐在戶外區，還能伴隨現場音樂，感受歷史與現代交織的獨特魅力。
Maggie Choo’s：推開古董店大門，闖入30年代華麗夜生活
誰能想到，荷李活道一間古雅的古董店後，竟藏著一個紙醉金迷的地下世界？推開機關，瞬間穿越到30年代的東方宮殿，復古華麗的設計、婀娜多姿的舞者，以及精彩的歌舞表演，讓Maggie Choo’s不僅是酒吧，更是一場沉浸式的感官盛宴，為中環的夜生活增添了無盡的璀璨與神秘！
中環天台酒吧：將城市百萬夜景一飲而盡
Popinjays：在美利酒店頂樓，擁抱無敵環迴景觀
想找一個能徹底炫耀香港夜景的中環天台酒吧？Popinjays就是答案！位於美利酒店25樓，其520平方米的環迴露台，將中環的璀璨天際線盡收眼底，隨手一拍都是時尚大片！室內高雅的設計與窗外壯麗的景色相得益彰，點一杯經典雞尾酒，在這片都市綠洲中享受最奢華的愜意時光。
The Trilogy：上班族的空中後花園，爵士樂相伴的Chill Out之夜
位於砵甸乍街H Code高層的The Trilogy，是許多中環「打工人」下班後的秘密基地。這裡氣氛輕鬆，不僅有精緻雞尾酒，還有多種口味的水煙可供選擇。夏夜裡，在天台吹著涼風，欣賞夜景，一天的疲憊頓時煙消雲散！週三至週六更有現場爵士樂表演，讓整個夜晚更加慵懶迷人。
福祿壽：蘇豪區天台上的國潮派對
想在蘇豪區天台酒吧找點不一樣的樂子？福祿壽絕對能給你驚喜！這裡巧妙地將華人文化與西方元素融合在裝潢與飲品中，處處充滿玩味巧思。特色雞尾酒不僅好喝，造型也超有趣，搭配獨特的Fusion風格，讓這裡成為一個熱鬧又好拍的打卡熱點，非常適合跟朋友一起來玩！
不只蘇豪區！更多中環必訪特色酒吧
何蘭正：復古港風與街頭文化的熱血碰撞
霓虹燈、龍鳳玻璃窗、Rap音樂……何蘭正將懷舊大排檔與文青風格混搭得淋漓盡致，營造出獨一無二的熱烈氛圍！這裡的餐點和雞尾酒同樣充滿創意，將中西元素玩得出神入化。必試24小時慢煮的叉燒豬油撈飯，再配上一杯清爽的咸梅西瓜沙冰，感受最地道又創新的香港味！地址：中環雲咸街29號LKF29 2樓
Bar De Luxe：體驗日本職人精神的調酒藝術
在這裡，調酒被提升至藝術的層次。由東京銀座傳奇調酒大師上野秀嗣監督，Bar De Luxe是香港少數能體驗頂級日式調酒的聖地。調酒師以精湛手藝，為每位客人量身打造專屬雞尾酒，過程專注而優雅。這裡更像一處靜謐的居所，讓你在禪意與匠心中，細細品味調酒的奧妙。地址：中環砵典乍街45號H Code 7樓 營業時間：星期一至四17:00 - 00:00；星期五至六17:00 - 02:00；星期日休息
GlowBall HK：跳進螢光波波池，做回大細路！
誰說去酒吧只能安靜坐著？GlowBall HK是全港首個波波池酒吧，超過75萬個幻彩波波在2000呎的空間裡發光，讓你瞬間找回童心！快約上三五好友，一邊享受特色Cocktail，一邊在波波池裡盡情打滾嬉鬧，保證是個充滿歡笑又難忘的夜晚！記得提前預約，才能確保玩得到喔！中環蘇豪區的夜晚從不讓人失望，無論你是想找個地方安靜品酒，還是渴望一場熱鬧的派對，這份酒吧攻略都能為你指路。若想了解更多交通資訊，建議參考港鐵香港站的相關路線，讓你的夜生活更加順利。今晚，就選一間出發吧！
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Q1: 想去這些中環酒吧喝一杯，需要先訂位嗎？
A1:
建議最好提前預約！特別是週末或假日晚上，以及像Popinjays、Maggie Choo’s這類熱門的酒吧。一些新開張且話題性高的店，例如MIUS，也可能一位難求。最保險的方式是出發前透過店家的網站或電話預訂，可以避免白跑一趟。如果想去GlowBall HK玩波波池，就一定要先預約了。
Q2: 如果想跟朋友安靜聊天，或是一群人熱鬧狂歡，該怎麼選擇？
A2:
根據不同的場合，可以參考以下建議：
適合安靜談心：可以選擇氣氛舒適如家的MIUS、專注品酒的Bar Mind「念」，或是充滿日式職人精神的Bar De Luxe，這些地方都相對靜謐，適合深度交流。
適合熱鬧派對：想跟朋友盡情玩樂，可以去充滿國潮玩味的福祿壽、有精彩歌舞表演的Maggie Choo’s，或是能跳進波波池的GlowBall HK，保證氣氛滿分！
Q3: 想找一間可以看到無敵夜景的酒吧拍照打卡，哪一間最推薦？
A3:
如果追求最極致的環迴夜景，位於美利酒店頂樓的Popinjays絕對是首選，它的露台能將中環天際線一覽無遺，非常壯觀。如果喜歡氣氛輕鬆一點的天台酒吧，The Trilogy和福祿壽也是不錯的選擇。除了夜景，若想拍出華麗的室內風格照片，充滿藝術感的Dragonfly或復古神秘的Maggie Choo’s也能讓你拍出與眾不同的美照。
Q4: 這些中環酒吧的消費大概是多少？有低消或服裝規定嗎？
A4:
中環酒吧的雞尾酒價格一杯大約落在HK$150至HK$250之間，視乎酒吧的定位與用料而定。大部分特色酒吧沒有嚴格的最低消費，但位於酒店內的酒吧（如Popinjays）或有表演的場所（如Maggie Choo’s）可能會有。服裝方面，多數酒吧穿著休閒整潔的服裝（Smart Casual）即可，但建議避免穿拖鞋、背心或短褲，特別是前往高級酒店內的酒吧，以免被拒絕入場。