吃貨必看！8大捷克特色美食推薦：豬肘、布拉格火腿、水果餃子

提到捷克美食，你會想到什麼？鮮嫩多汁的烤豬肘、香氣四溢的布拉格火腿，還是酥脆甜美的水果餃子？這些都是造訪捷克必吃的特色美食！Kinnso為你盤點8大捷克必吃美食，跟著這篇捷克美食攻略，吃遍最道地的捷克料理！

包心捲餅是捷克必嘗的街頭小吃，由麵團裹在旋轉的杆上，邊烘烤邊塗抹砂糖，烤至金黃色，外脆內軟。有的包心捲餅内會填上冰淇淋、果醬或巧克力醬，甜香滋味令人一試難忘。最經典的吃法是單吃原味捲餅，細細品味麵團烤製後的香甜滋味。

燉牛肉是捷克最經典的家常菜，燉煮數小時至牛肉軟嫩入味，配搭洋蔥、蒜頭與番茄等蔬菜，以辣椒粉、孜然等香料調味，濃郁夠惹味，令人吃過念念不忘。燉牛肉通常會配搭白麵包或麵包丁，麵包吸收了湯汁更添風味，是捷克人最愛的經典美食之一。

布拉格火腿由豬後腿醃製而成，以啤酒、鹽、糖、香料等材料醃製而成，再經過燻製，味道香醇濃郁。布拉格火腿通常切成薄片冷盤享用，亦可加入三文治或沙拉，或加熱烹調。品嚐布拉格火腿，讓你感受到捷克醃肉工藝的精湛。

豬肘是捷克人最愛的傳統菜式，以豬前臂醃製，外皮烤得金黃酥脆，内裡肉質鮮嫩多汁。豬肘份量十足，經常以鋪滿整個碟般大的尺寸上桌，適合多人分享。配搭酸黃瓜、芥末、辣根等佐料提味，再配啤酒就更完美。

炸芝士是捷克人最愛的小食，芝士切成塊狀，裹上麵包糠炸至金黃色，外脆內軟，芝士香味撲鼻。品嘗炸芝士最佳配搭是薯條，亦可蘸番茄醬或塔塔醬提味。無論在餐廳或大街小巷，都能找到美味的炸芝士。

薯餅湯是一款香濃的傳統蔬菜湯，以多種蔬菜如薯仔、洋蔥、蘑菇等熬製而成，再加入薯餅丁，餅香混和湯汁的蔬菜甜味，味道溫潤可口。薯餅湯適合在寒冷的日子品嚐，暖胃又暖心。

水果餃子是捷克人最愛的甜點，將新鮮的時令水果如士多啤梨、布冧、杏桃等裹入麵團内，蒸至麵皮軟糯，餡料甜美多汁，再撒上糖粉或肉桂粉提香。水果餃子通常配搭忌廉或乳酪享用，清新水果味與香甜麵皮相得益彰，令人一吃難忘。品壗捷克水果餃子，感受到四季水果的鮮甜滋味。

布拉格蛋糕是捷克人最引以為傲的蛋糕，由牛油蛋糕、朱古力慕絲、水果果醬等層層疊砌而成，蛋糕體鬆軟綿密，朱古力慕絲濃郁順滑，再佐以酸甜果醬提味，口感豐富細緻。布拉格蛋糕通常會切成小件享用，每一口都能品嚐到不同的味道層次。品嚐布拉格蛋糕，感受捷克甜點工藝的精湛。