意大利美食攻略:盤點10大必食經典:除了pizza,還有這些必吃美食!

意大利美食攻略:盤點10大必食經典:除了pizza,還有這些必吃美食!

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Kinnso
時間4 Sep 2024

本文目錄

1. 意式薄餅Pizza
2. 意粉Pasta
3. 意大利飯Risotto
4. 千層麵Lasagne
5. 意式雲吞Ravioli
6. 炸薯球Arancini
7. 帕爾馬火腿Prosciutto di Parma
8. 芝士Gorgonzola
9. 意式濃縮咖啡Espresso
10. 提拉米蘇Tiramisu

來到意大利,你一定要品嚐這個國度的經典美食!意大利以美食聞名於世,從開胃小食到正餐甜點,款款都是不容錯過的美味。Kinnso為大家盤點意大利10大必吃美食,讓你置身於這個美食天堂也能吃得盡興!

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1. 意式薄餅Pizza

談到意大利美食,怎能不提Pizza?起源於那不勒斯的意式薄餅,餅底薄脆鬆軟,上面鋪滿番茄醬、芝士和你喜歡的配料,每一口都是滿滿的幸福感。當中最經典的要數瑪格麗特披薩,薄餅上的番茄、芝士、羅勒葉,代表了意大利國旗的顏色呢!

2. 意粉Pasta

除了Pizza,Pasta也是舉世聞名的意大利美食。口感略帶韌性的麵條,配上各式醬料和配料,款款都是經典美味。carbonara卡邦尼意粉,以pancetta豬肉、雞蛋、parmesan芝士和黑胡椒炮製,為口舌帶來濃郁香滑的享受。Bolognese肉醬意粉同樣惹味,番茄肉醬香濃,配意粉食用叫人回味無窮。

3. 意大利飯Risotto

Risotto是來自意大利的烏冬煮飯,用高湯慢火烹煮意大利短米而成。經烹調過程,米粒會吸收湯汁精華,煮出濕潤黏稠的質感,米芯仍保留微微的嚼勁,非常可口。海鮮烏冬、蘑菇烏冬都是不能錯過的經典美味。

4. 千層麵Lasagne

Lasagne千層麵是來自博洛尼亞的經典美食。多層麵條中間夾著番茄肉醬、芝士、白汁等豐富餡料,再撒上parmesan芝士焗至香脆,一切開來香氣四溢,層次豐富,叫人胃口大增!這也是意大利媽媽拿手的家常菜式呢。

5. 意式雲吞Ravioli

Ravioli是一種意式雲吞,外皮用麵粉、雞蛋等材料製成,包裹著不同的內餡如ricotta芝士、肉餡、菠菜等,再配以番茄或忌廉醬食用。新鮮手造的Ravioli最為美味,咬開那一刻,濃郁的內陷在口中綻放,令人回味無窮。

6. 炸薯球Arancini

Arancini是源自西西里島的美食小吃,將煮熟的意大利飯、芝士、肉醬或青豆等材料搓成球狀,裹上麵包糠炸至金黃香脆,咬下時蓬鬆鬆滑滑的口感,令人一試難忘!這也是遊客到訪意大利不容錯過的街頭小食。

7. 帕爾馬火腿Prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma帕爾馬火腿是意大利的國寶級美食,在Parma小鎮以獨特工藝製成。火腿的鹹香味濃郁而不膩,肉質軟嫩多汁,薄切後可單吃,或襯麵包、蜜瓜等享用,配一杯紅酒,絕對是人生一大享受!

8. 芝士Gorgonzola

芝士可說是意大利飲食文化的靈魂。Gorgonzola高根達藍芝士源自米蘭附近的古村,其獨特的味道,濃郁中帶點辛辣,配上果醬、蜂蜜或堅果,味道達至完美平衡。Parmigiano Reggiano巴馬臣芝士的鹹香濃郁,經久不衰,是不少意粉和沙律菜式的良伴。

9. 意式濃縮咖啡Espresso

意大利人講究生活品味,每天來一杯香濃的Espresso意式濃縮咖啡,就是最享受的時刻。意大利咖啡豆品質優良,咖啡機也是上乘,Barista更是技術一流,泡製出來的咖啡味道香濃,泡沫如絲綢般幼滑,令人一試難忘!不妨像當地人一樣,站在吧枱前,一口喝下濃縮咖啡,來個提神醒腦!

10. 提拉米蘇Tiramisu

提拉米蘇可說是意大利最經典的甜品!這款甜品以手指餅乾浸泡咖啡酒而成餅底,上面鋪滿mascarpone芝士製成的吉士忌廉,再撒上朱古力粉,味道香濃軟滑,令人一吃難忘!若然來到它的發源地威尼斯,更加不能錯過這款甜蜜的滋味。

以上就是KINNSO為大家整合的意大利10大必吃美食清單!無論你喜歡開胃小食、主食、芝士還是甜品,意大利美食都能滿足你的味蕾。記得在旅程中大快朵頤,感受這個美食王國的獨特魅力吧!
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